Яблочных пирогов на сайте очень много, а теперь станет еще на один больше, потому что я хочу угостить Вас прекрасным пирогом с румяной корочкой из карамелизированных овсяных хлопьев и нежнейшей, тающей во рту яблочной начинкой. Благодаря большому количеству пряностей пирог обладает богатым вкусом, который очень понравился мне и моим близким.
EleaПоваренок 5 уровня
- 22 сентября 2014, 17:28
- 2719
Яблочный пирог с пряностями
Ингредиенты для «Яблочный пирог с пряностями»:
Слой из овсяных хлопьев
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 50 г
- Хлопья овсяные — 75 г
Яблочная начинка
- Яблоко — 500 г
- Сок лимонный — 4 ст. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 2/3 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Пряности (по 1/4 ч.л. молотого имбиря, гвоздики, кардамона и мускатного ореха)
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 125 г
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3054.2 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
161 г |
углеводы
364.2 г |
| Порции | |||
| ккал 436.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 23 г |
углеводы 52 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.3 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Яблочный пирог с пряностями»:
-
Я не настаиваю на применении именно коричневого сахара, но если он у вас есть, используйте обязательно, он придаст и без того богатому вкусу пирога дополнительную карамельную нотку.
-
Растапливаем сливочное масло, затем добавляем в кастрюлю овсяные хлопья и сахар, прогреваем смесь, постоянно помешивая, до растворения кристаллов сахара.
-
Выкладываем карамелизированные хлопья на дно 20-сантиметровой формы с высокими бортиками, разравниваем.
-
Яблоки чистим и режем тонкими ломтиками.
-
Добавляем к порезанным яблокам мелко натертую цедру 1-го лимона и лимонный сок, перемешиваем.
-
Все пряности, кроме корицы, можете менять по своему вкусу или не класть вообще, будет тоже вкусно, только по-другому. Для того, чтобы масло взбивалось быстрее, я перемолола сахар до состояния пудры в кофемолке, с ним же измельчила гвоздику и кардамон, которых у меня не было в молотом виде.
Взбиваем сахар или сахарную пудру с размягченным сливочным маслом. -
Добавляем ко взбитому маслу яйца, взбиваем еще раз.
-
Просеиваем в миску муку вместе с пряностями и разрыхлителем теста, перемешиваем.
-
Соединяем тесто с яблоками, перемешиваем.
-
Выкладываем тесто в форму на слой овсяных хлопьев, разравниваем его поверхность и ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 50 минут. Посматривайте за пирогом, чтобы он не сгорел, поскольку духовки у всех разные, возможно ваш будет готов немного раньше или позже.
-
Готовый пирог переворачиваем на блюдо, украшаем сахарной пудрой и угощаемся!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2014 года Первушина Елена #
7 октября 2014 года Elea # (автор рецепта)
27 сентября 2014 года Gaga23 #
27 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года mizuko #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года para_gn0m0v #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Maria kostevko #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года гурман1410 #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Валерия Насыпова #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Валерия Насыпова #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года lili-8888 #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года тататима #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Ninzonka #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Lana Star #
26 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года IrikF #
22 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Демурия #
22 сентября 2014 года Elea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: