Рецептов приготовления этого вкуснейшего мяса достаточно много. Предлагаю один из них. Блюдо готовится достаточно просто, а результат отменный! Мясо получается нежным и очень вкусным, рекомендую!
olia999Поваренок 5 уровня
- 23 сентября 2014, 1:32
- 17639
Мясо по-креольски
Ингредиенты для «Мясо по-креольски»:
- Говядина (мякоть) — 500 г
- Бульон (или вода) — 0.7 л
- Помидор (большой или 2 средних) — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Чеснок (больших) — 2 зуб.
- Масло оливковое — 50 мл
- Петрушка (веточки) — 5 шт
- Уксус (винный, несколько капель)
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2004.6 ккал |
белки
157.6 г |
жиры
137.6 г |
углеводы
34.3 г |
| Порции | |||
| ккал 501.2 ккал |
белки 39.4 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 8.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Мясо по-креольски»:
-
Процесс приготовления не быстрый, но достаточно простой и стоит того, чтобы приготовить это вкусное мясо. Ну что, начнем? Вот продукты, которые нам необходимы
-
Мясо нарезаем тонкими кусочками и выкладываем в миску. Чеснок очищаем и нарезаем. Несколько веточек петрушки измельчаем.
-
Добавляем измельченные петрушку и чеснок к мясу, а так же растительное масло, немного соли и уксус, хорошенько перемешиваем и маринуем около 15 минут.
-
Лук очищаем и нарезаем кольцами (полукольцами). Перец моем и очищаем от семян и перегородок, нарезаем колосками. Помидоры моем и нарезаем крупными дольками.
-
Маринад от мяса выливаем в сковороду, выкладываем мясо и лук. Далее добавляем перец, помидоры, лавровый лист и оставшуюся петрушку. Солим и перчим, затем добавляем горячий бульон (воду). Бульона должно быть достаточно, нужно чтобы он покрывал мясо практически целиком. Доводим до кипения, закрываем крышкой и томим на маленьком огне около 1,5-2 часов или пока мясо не станет мягким.
Подают такое мясо с хлебом, гарнир для такого блюда не нужен... Но, если очень хочется:)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2014 года Джавгарат #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Джавгарат #
23 сентября 2014 года para_gn0m0v #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года AndruGold #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года skyfuntik #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Людмила НК #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Лианда #
Удачи, Оленька!
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года terry-68 #
Удачи тебе,Олюнь!
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Спасибо, моя хорошая за поддержку и пожелание!
25 сентября 2014 года terry-68 #
уже будет "Мясо по буковински"?
23 сентября 2014 года Лепачка #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Маргарита Сидорова #
25 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Демурия #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Ма17рина #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Olena731 #
23 сентября 2014 года Silverina1 #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Silverina1 #
23 сентября 2014 года Светлана1682 #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года мисс #
24 сентября 2014 года olia999 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: