• 24 сентября 2014, 0:06
  • 51767

Шведский бутербродный торт

Рецепт: Шведский бутербродный торт

Ни одно застолье не обходится без бутербродов, которые часто занимают достаточно много места на праздничном столе. Предлагаю красивую, вкусную и очень практичную закуску, которая, несомненно, украсит ваш стол и освободит место для других праздничных блюд

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Шведский бутербродный торт»:



Рецепт «Шведский бутербродный торт»:

Форма буханки хлеба значения не имеет, я решила купить круглый хлеб, поскольку торт в привычном понимании все-таки имеет круглую форму.
Срежьте боковую и верхнюю корку, формируя цилиндр.
П. С. Из обрезков получились прекрасные сухарики - соль, перец, чеснок, оливковое масло

Разрежьте его на 3 коржа.

Для первого слоя нам понадобится копченая рыба.
В оригинале была селедка, но у меня нашлась горбуша.
Я ее очистила от кожи и костей.

И измельчила в процессоре с размягченным сливочным маслом.
Получился рыбный паштет.

Его следует намазать на нижний корж.

Сверху разложить кружочки огурца.

Для второго слоя понадобится горчично-соевый соус.
Смешайте горчицу со сладким соевым соусом, получится очень пикантный островатый солено-сладкий соус.
Он идеально подходит к соленой рыбе.

Уложите на второй корж кусочки соленого лосося и полейте горчично-соевым соусом.
В оригинальном рецепте сверху на соус выкладывались кусочки рваного зеленого салата, я про него просто забыла.

Положите последний, третий корж и обмажьте торт смесью сметаны и сливочного сыра.
Украсьте по своему вкусу - креветками, кусочками красной рыбы, огурцами, зеленью.

Пусть торт постоит пару часов в холодильнике, чтобы хлеб хорошо пропитался.

Я украсила кружочками отварных яиц и редиски, лентами сырой моркови, дольками лимона и зеленью.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шведский бутербродный торт
Описание: Ни одно застолье не обходится без бутербродов, которые часто занимают достаточно много места на праздничном столе. Предлагаю красивую, вкусную и очень практичную закуску, которая, несомненно, украсит ваш стол и освободит место для других праздничных блюд


Фотографии «Шведский бутербродный торт» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ларисочка, шикарный тортик! И не скажешь, что он с рыбой! Это же находка для Новогоднего стола! Супер!
Я с фото отчетом. Сказать, что было вкусно,ничего не сказать. Это блюдо просто суперфеерично. Взрыв вкусовых рецепторов. Готовила строго по рецепту,единственно, хлеб взяла квадратную нарезку. Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!!!
Рада,что Вам понравилось! Спасибо за прекрасное фото!
Какая красотища!! Как свадебный! Беру в КК. Будет что поставить на новогодний стол!
Хорошее сочетание.Будем пробовать.
Лариса! Выглядит восхитительно! Утащила в копилочку, обязательно попробую, только хлебушек потоньше сделаю! Спасибо!
Спасибо за идею! Забрала в КК
В КК!
Бюджетный рецептик.Хлеб,хлеб, хлеб
Красиво,наверное, вкусно,но не шведский никак.
Красиво оформлено очень красивыми руками! На мой вкус баланс хлеба и вкусняшек не соблюден - хлеба многовато. Но что красиво - то красиво!
угу. Можно порезать хлеб потоньше, а слой закуски наоборот потолще сделать. Только резать потом очень аккуратно, чтобы с боков не повылазило. )))
Интересная идея и классное оформление! Браво!!
То, что "Ни одно застолье не обходится без бутербродов" говорит о рачительности хозяев .
Если бутерброды не наделать заранее, то гость может трескать колбасу ВООБЩЕ БЕЗ хлеба и набУхать себе на малюсенький кусочек хлебушка здоровенную ложку икры или сразу два куска деликатесной рыбки.
А так - всё распределено, всё отмерено, гость не разгуляется.
Если уж совсем, собака, наглый, то просто хлеб жрать не будет. А это уже наглядно видно. Совсем совести не должно быть, чтоб рядом с собой пирамиду из опустевших кусочков хлеба построить
Даа, крутой рассчет!! а шведы окзывается не промах!!
Ответ для Nerch
Ответ для Nerch
Красота необыкновенная! Приближается пасха, непременно сделаю. Спасибо и от меня плюс!
Поделитесь, как закручивали морковь такими завитками?)
ее надо подержать в кипятке немного и накрутить на карандаш, к примеру
Благодарю) попобую))
ее надо подержать в кипятке немного и накрутить на карандаш, к примеру
А нарезать по кругу овощечисткой?
Ответ для Seagull_L
Очень вкусный рецепт, но это не совсем шведский торт,никогда здесь не видела в качестве крема , сметану с горчицей. Классический крем- взбитые сливки с хреном. Обязательно бока украшают мелко нарезанной зеленью. Но это никак не влияет на ваш рецепт,вариаций есть много,просто,если захотите,сможете и классический попробовать.
Ларочка, спраздником вас! С Днем Победы!

Приготовила несколько твоих рецептов, в том числе и этот тортик....
На вкус - бесподобный !
Первая намазка у меня была - взбитые сельдь + сл.масло.
Горчичный соус не стала готовить по твоему рецепту , т.к. у меня готовый горчично-финиковый был...
а листья салата - положила...
Все выглядело мега празднично вплоть до нарезки ... просто катастрофа: ничего толком даже ножом с пилочкой не резалось Может, в хол-к передержала?
Но в результате на вкус не повлияло, все съели, благо, что среди "своих" праздновали" !
Мега вкусно получилось !!!!!
Нинуля, спасибо, и мы вас поздравляем! Только что прилетели из Крыма, были там на майские. Спасибо тебе за отчет!
здорово, что смогли к своим съездить и там отпраздновать. Я тоЖ в Севастополь хочу, ах "где ж мои 17 лет?" *именно в этом возрасте впервые побывала там и полюбила этот город на всю жизнь...
Приезжай в июле, встретимся))
я ещё до конца июля скована по полной на практике, да и паспорт у меня пока что ...не тот
Ответ для barska
Зашла в комментарии 2015 года, не смогла пройти мимо вашего тортика, супер - аппетитно!!!
Cпасибо!
Очень красиво!!!! Скажите а какой сливочный сыр надо брать?
Любой мягкий сыр, он обычно продается в ванночках
получилось красиво, но очень высокий бутерброд, его не удобно есть и очень много хлеба.
Да, можно было разрезать на более тонкие коржи и положить больше начинки
Нашла идею на новый год спасибо ))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 77 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки