• 24 сентября 2014, 11:24
  • 9429

Картофельная сковорода с курицей и колбасками

Рецепт: Картофельная сковорода с курицей и колбасками

Давно собиралась поделиться с Вами этим рецептом. Но, как то не сложилось... Теперь, когда объявлен конкурс, я таки сподобилась сделать это. Рецепт успешно поселился в моей тетрадочке около полутора лет назад и по сей день пользуется популярностью, и не только у домашних. С удовольствием делюсь с Вами этим простым рецептом!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Картофельная сковорода с курицей и колбасками»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1767.4 ккал
белки
85.7 г
жиры
97.6 г
углеводы
132.7 г
Порции
ккал
883.7 ккал
белки
42.9 г
жиры
48.8 г
углеводы
66.4 г
100 г блюда
ккал
139.2 ккал
белки
6.7 г
жиры
7.7 г
углеводы
10.4 г


Рецепт «Картофельная сковорода с курицей и колбасками»:

Продукты, которые нам необходимы.

Колбаски (у меня кабаносси с сыром) нарезаем небольшими кусочками. Филе промываем и обсушиваем бумажной салфеткой, нарезаем небольшими кусочками. Картофель (лучше взять не очень крупный) очищаем и нарезаем на четвертинки. Если картофель молодой, можно не очищать.

В сковороде разогреваем 1 ст. ложку масла и обжариваем филе до золотистой корочки. Солим, перчим и добавляем колбаски. Обжариваем все вместе и выкладываем на тарелку.

В сковороду добавляем оставшиеся 2 ст. ложки масла. Выкладываем картофель, солим и перечим. В оригинале рецепта картофель готовится на среднем огне, я же всегда готовлю при большой температуре на 5-м уровне из 6-ти возможных. Итак, обжариваем картофель 10 минут без крышки и еще 10 минут под крышкой, не забывая периодически помешивать. Время приготовления будет зависеть от размера картофеля, поэтому может понадобится чуть больше или чуть меньше времени

Пока готовится картофель очищаем лук и чеснок. Лук нарезаем крупными дольками, чеснок измельчаем. В готовый картофель добавляем сок апельсина (в этот раз у меня мандариновый) и цедру, этот шаг можно пропустить. Но... я все же рекомендую его не пропускать. Солим и перчим, если это необходимо.

Далее к картофелю добавляем мясо, колбаски, лук и чеснок. Тушим все вместе приблизительно 5-7 минут, затем добавляем травы. Конечно, лучше использовать свежие (в моем случае сухие), отлично подойдет орегано, тимьян и базилик, прованские травы так же будут уместны.

Подаем в сковороде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная сковорода с курицей и колбасками
Рецепт: Картофельная сковорода с курицей и колбасками

Давно собиралась поделиться с Вами этим рецептом. Но, как то не сложилось... Теперь, когда объявлен конкурс, я таки сподобилась сделать это. Рецепт успешно поселился в моей тетрадочке около полутора лет назад и по сей день пользуется популярностью, и не только у домашних. С удовольствием делюсь с Вами этим простым рецептом!

Ингредиенты для «Картофельная сковорода с курицей и колбасками»:

Фотографии «Картофельная сковорода с курицей и колбасками» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Шикарный рецепт!!!! Спасибо большое ! Жаль не могу прикрепить фото, какая красота получилась!
Очень сытно, вкусно и ароматно!!! Великолепное блюдо!!! Олечка, спасибо за шикарный рецепт!
Людочка, очень аппетитно!
Спасибо большое, моя хорошая! Ты не представляешь, как это вкусно!
Я фотографирую, а мой полуторагодовалый сынишка уже шебуршит там своей вилочкой. Не терпится ему! Спасибо за чудесный рецепт! Апельсинку я таки положила. Вкуснятина! Спасибо!
Ольчик, спасибо, так вкусно получилось!
Оленька! Восхитительное фото, я в восторге! Спасибо большое за такую красоту! Я очень рада, что рецепт тебе понравился!
Вкусно,только у меня бледным получилось.. я немного напутала при готовке-думала,что надо отварную курицу туда,пришлось ее немного обжарить,апельсин не добавляла,только цедру.....есть повод повторит
Ларочка! Спасибо, что доверилась рецепту и приготовила по нему!
Фото отличное! И не беда, что курицу взяла отварную главное, что вкусно было и конечный результат понравился!
п.с. извини за задержку с ответом. Небольшие неполадки со связью
Оленька, прости за фото, но получилось очень вкусно, непременно буду повторять и сделаю красивое фото к отчету.
Надюша! Ну хватит наговаривать!!! Все очень здорово, прекрасное фото, которое как нельзя лучше передает атмосферу тихого семейного ужина!!! Спасибо, что доверилась рецепту и приготовила по нему!
да-да, это и был семейный ужин начинало темнеть, настройки на фотике подкрутила, в итоге дикий пересвет на картошке, причем увидела это как всегда, когда все уже съели давно, самой очень не понравилось, думала фотоотчет до следующего раза отложить, но я лучше потом фотку поменяю.
И где ты какой пересвет увидела?! Может у тебя монитор так передает? У меня все здорово, отличное фото, Надюш! Ты молодец!!!
Оля, спасибо за рецепт! Готовила это блюдо по заказу сына. После ужина ребенок несколько раз повторил, что это очень вкусно. Обязательно буду готовить еще, но сок буду добавлять в другой момент, т.к. у картошки очень быстро пропала корочка, а я ее так лю...
Из трав у меня только свежий базилик.
Катюшааа!!! Невероятной красоты фото ты мне принесла, сижу любуюсь! Очень здорово снято!!! Спасибо большое за великолепное фото, которое украсит этот рецепт!
Я очень рада, что сынуля остался доволен! Это самая высокая оценка для меня! п.с. жаль, что с "корочкой" подвела, не оправдала ожиданий...
Говорят, жареная корочка вредна. Но вкуснаяяя...
Оля! Это просто бомба!! Покорили фото,но все не могла настроится на рецепт,действительно не могла представить конечный результат))) Очень вкусно,невероятно ароматно и интересно. Брала прованские травы. Жаль не было свежей зелени (она была бы кстати),но обязательно буду повторять. Единственное,от себя добавила маааленькую щепотку чили. Огромное спасибо за такой интересный и вкусный рецепт!
Олюшка! Как же я рада, что ты отбросив сомнения все же решилась и приготовила по рецепту! А травки дааа... со свежими лучше! Фото безумно аппетитное! Давненько я не готовила, нужно повторить!
Спасибо за доверие и шикарное фото, которое украсит этот рецепт!
Я обязательно попробую (и буду готовить в дальнейшем) со свежими - базилик,орегано просто обожаю)))
...буду готовить в дальнейшем
Это самая высокая награда для меня!
спасибо большое за рецепт!!! быстро и ООООЧЕНЬ вкусно!!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием!
красота
Кстати говоря, это призовой рецепт!
Просто мегавкуснотища!!!
Спасибо! Извините, что отвечаю только сейчас!
Здравствуйте.
Готовила уже несколько раз и безумно довольна. Аромат восхитительный,блюдо чудесное и быстрое,а заправка из цедры и сока-гениально!
Спасибо огромное за такой чудесный рецепт.
Здравствуйте! Спасибо большое за добрые слова и доверие к рецепту! Я очень рада, что сковородочка Вам понравилась!
Олюнь,от всей души поздравляю тебя с победой!
Ты-умничка!
Ириша! Спасибо, солнышко!
Интересный рецепт!
Оленька, с победой тебя!
Леночка, спасибо за поздравление!
Оля, от всей души поздравляю!
Аппетитнейший рецепт!
Катенька! Спасибо, дорогая! Прими и мои поздравления с победой!!!!
Олечка, поздравляю с победой в конкурсе!!!
Спасибо, Любонька!!!
Оля, поздравляю с победой!!! Фото великолепные!!!
Ренатик, спасибо!
Ольчик, позравляю тебя!!!
Ниночка, спасибо! Рада составить компанию
Я тебя тоже поздравляю от души!!!
Оленька, поздравляю! Очень-приочень за тебя рада! Отличная сковородка, а фото какие !
А я то как рада И за тебя, и за себя, и за всех нас!!!!
Спасибо, солнышко!!! Я тебя тоже поздравляю от души!!!
Спасибо, Олечка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2274 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки