Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

24 сентября 2014, 22:18
2618

Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом

Конечно, можно использовать и настоящие лепестки роз, но я предпочитаю как-то более "земные" продукты. В данном случае мой выбор пал на... свеклу. Я знаю, что этот овощ почему-то незаслуженно обделен вниманием многих хозяюшек и поваров. А ведь из него можно приготовить столько вкусных и интересных блюд! Например, как этот необычный десерт: сладкие свекольные чипсы под пряным яблочным-карамельным соусом!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом»:

Свекла (средние) — 2 шт
Яблоко (большое, желательно кислое или кисло-сладкое) — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 150 мл
Корица — 0.5 ч. л.
Имбирь — 0.5 ч. л.
Масло растительное

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 264.8 ккал	белки 4.3 г	жиры 0.6 г	углеводы 59.4 г
Порции
ккал 88.3 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 19.8 г
100 г блюда
ккал 47.3 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом»:

Делаем свекольные чипсы. Свеклу отварить, почистить и нарезать как можно более тонкими ломтиками (желательно с помощью терки Бернер). Сбрызнуть растительным маслом (совсем чуть-чуть). Свеклу выложить на смазанный маслом противень. Готовить в предварительно разогретой духовке (очень желательна духовка с вентилятором!) при 200 градусах 10 минут, затем перевернуть и еще печь 10 минут. Я делала в аэрогриле, при 200 градусах 15 минут.
Получаются вот такие красивые свекольные чипсы, похожие на лепестки роз.
Сделать соус. Для этого яблоко помыть, почистить, удалить сердцевину. Нарезать не очень тонкими ломтиками.
Насыпать сахар в сухую светлую кастрюлю или сковороду с тонким дном. Нагреть сахар на среднем огне до золотистого цвета (внимание! нагревается очень быстро, где-то за минуту).
Затем постепенно влить воду, добавить яблоки. Уменьшить огонь, готовить при закрытой крышке 10 минут.
Посредством погружного блендера сделать яблочное пюре. Добавить корицу и имбирь, и еще раз довести до кипения. Остудить и подавать со свекольными чипсами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед

Вкусы: карамельный яблочный свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95561/]Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95561/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/24/35/873362_64243-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Конечно, можно использовать и настоящие лепестки роз, но я предпочитаю как-то более "земные" продукты. В данном случае мой выбор пал на... свеклу. Я знаю, что этот овощ почему-то незаслуженно обделен вниманием многих хозяюшек и поваров. А ведь из него можно приготовить столько вкусных и интересных блюд! Например, как этот необычный десерт: сладкие свекольные чипсы под пряным яблочным-карамельным соусом!

Ингредиенты: Свекла, Яблоко, Сахар, Вода, Корица, Имбирь, Масло растительное.
Тэги: десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/24/35/873362_64243-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом" title="Рецепт: Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно, можно использовать и настоящие лепестки роз, но я предпочитаю как-то более "земные" продукты. В данном случае мой выбор пал на... свеклу. Я знаю, что этот овощ почему-то незаслуженно обделен вниманием многих хозяюшек и поваров. А ведь из него можно приготовить столько вкусных и интересных блюд! Например, как этот необычный десерт: сладкие свекольные чипсы под пряным яблочным-карамельным соусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95561/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом»:

Свекла Яблоко Сахар Вода Корица Имбирь Масло растительное

Тэги: десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Камамбер, запеченный с медом и кешью

40
57
1842

Сушеные лепестки роз под яблочно-карамельным соусом

33
46
1679

Комментарии и отзывы

2 октября 2014 года Валерия Насыпова #

вопрос по рецепту

Извиняюсь за дурацкий вопрос. А вкус какой?

А то я прочитав название уже хотела бежать обдирать лепеситки с настоящей розы, они как раз уже подсохли на подоконнике...

2 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

У соуса понятный вкус: яблочный, кисло-сладкий, немного пряный. А свекла сладковата. Даже не знаю, как получше объяснить

1 октября 2014 года Щербакова Елена #

Необычные лепестки!

1 октября 2014 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!