• 25 сентября 2014, 0:10
  • 70666

Кабачковый торт

Рецепт: Кабачковый торт

Сезон кабачков подходит к концу. Успейте приготовить такой торт, пока они еще не отошли! К великому множеству подобных закусок добавлю и свой вариант.

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Ингредиенты для «Кабачковый торт»:



Рецепт «Кабачковый торт»:

Кабачки помыть и натереть на крупной терке, поместить в сито и хорошо отжать лишнюю влагу

Переложить кабачки в миску, добавить яйца, влить кефир

Натереть на мелкой терке плавленный сырок (я в этот раз добавила плавленный сыр "Янтарь" в ванночке)

Добавить соевый соус Киккоман, он придаст приятный вкус нашим кабачковым коржам. Всыпать муку, смешанную с содой. Перемешать. Муки может потребоваться и больше, все зависит от сочности кабачков

Жарить коржи на сковороде, на растительном масле. Коржи не должны быть слишком мягкими и разваливаться при переворачивании, отрегулируйте консистенцию мукой.

Приготовить соус: майонез смешать с чесноком;
нарезать помидоры и зелень.
Майонеза я использовала совсем мало, потому что не очень его люблю, вы же можете увеличить его количество.

Каждый корж смазывать тонким слоем соуса и прокладывать по очереди - один раз зеленью

Второй помидорами.

Украсить мелко нарубленным укропом и помидорами





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковый торт
Описание: Сезон кабачков подходит к концу. Успейте приготовить такой торт, пока они еще не отошли! К великому множеству подобных закусок добавлю и свой вариант.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачковый торт» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Шикарный торт! Очень красивый, эффектный и невероятно вкусный! Блины я готовила по своему рецепту. Очень давно собиралась приготовить, и теперь жалею что столько времени тянула.. Тортик превзошёл все ожидания и понравился всем без исключения! Однозначно в закладки! . Спасибо большое за вкусный рецепт!
Из 4 кабачков у меня получился огромный торт, где-то на коржей 12) И муки в раза три больше ушло. Мазала майонезом вперемешку со сметаной. Но все равно вышло вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень вкусный кабачковый торт. Красивый и такой аппетитный. Спасибо за рецепт, Лариса.
Машуля, какая красота!
Спасибо, Маришка.
в копилочку закусочных тортиков
Потрясающий торт!!! Очень понравился!!!! Красиво и безумно вкусно!!! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!
Юленька, какой яркий торт у тебя получился !
Спасибо большое, дорогая!!! Торт обалденный!!! Угощайся
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, очень аппетитный, яркий, нарядный тортик! Вкусно!
Спасибо за похвалу, дорогая моя!!!! Очень очень вкусный торт!!! Рекомендую
А кабачки где взять?
я на будущее Делала-то я в сентябре
Аааа..., а то я подумала, что ты меня сейчас соблазняешь на это блюдо
Если бы сейчас оно было...... но тю-тю
Да ладно, что-нибудь еще замутим
Ответ для ЮльчикПро
Юленька, аппетитнейший торт! Очень вкусно!
Большое спасибо, дорогая Мне очень приятна твоя похвала
Ответ для ЮльчикПро
Юленька красивое исполнение рецепта
Танечка!!! Большое спасибо за похвалу!!! Мне очень приятно!!!
Ответ для ЮльчикПро
Очень вкусный получился тортик! Не совсем понятно было с количеством кабачков, они разные, я взвесила уже натертый и отжатый - около 500 г. Плавленный сыр заменила на обычный твердый - 100 г. Вместо майонеза брала пастообразный творог+йогурт+специи. В общем, есть поле для фантазии! Спасибо большое автору, что поделились. Буду готовить.
Эффектный, несложный в приготовлении, очень вкусный и нежный кабачковый торт! Спасибо большое за рецепт!
Светочка,вот так вкусняшка у тебя,очень красиво украсила
Танечка, сердечное спасибо! Чудесный тортик вышел!
Ответ для Светланка g980
Светик Красота Сочно и пёстренько! Нарезается хорошо?Не разваливается кусочек на составляющие?
Алечка, большое спасибо!
Отлично нарезается и совершенно не разваливается.
Спасибо Тогда возьму рецепт на пробу
Алечка, не за что))
Ответ для Светланка g980
Вот красотища! Светочка, шикарное исполнение рецепта!
Оленька, спасибо огромное! Спасибо за похвалу и добрые слова!
Ответ для Светланка g980
ТОрт-светофор получился:красный, желтый,зеленый, очень эффектно смотрится!
Спасибо огромное, Танюша! Спасибо за поддержку, внимание и добрые слова!
Ответ для Светланка g980
Как ярко и красочно, Светик !!! Великолепное исполнение !
Ларисочка, благодарю сердечно! Мне очень дорого твоё внимание и поддержка!
Ответ для Светланка g980
Света, прекрасный торт!
Вероничка, огромное спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какая красота , великолепный овощной тортик, супер !!!
Спасибо большое, Галочка! Спасибо за теплые слова и похвалу! Симпатично получилось, я рада!
Ответ для Светланка g980
Ответ для Светланка g980
Светочка!!!! Тортик - сказка!!!! Красота!!!! И так вкусно!!!
Юленька, спасибо огромное! Я очень рада, что тортик тебе понравился!
Очень понравился
Спасииибо!
У меня тоже муки ушло намного больше. Тортик получился вкусный. У меня не праздничный вариант, поэтому украшать не стала. Съели очень быстро. Намного быстрей, чем я его готовила. Спасибо автору за рецепт.
Хоть бы кто то написал сколтко муки реально!!!надо, 2 коржа вообще испортила, муки вышло около 3х стаканов на 6 кабачков малюсеньких.
Превосходный закусочный торт. Сытный, питательный,вкусный. Слои пропитывала соусом из йогурта со сметаной, мягкого сыра и горчицы : в одну часть добавила мясистых помидор, зелени укропа и нескольких зубчиков чеснока; в другую - огурец, зелёный лук и петрушку. На соус сверху чередуя клала тоненькие пластики помидор и огурца. На ночь поставила в холодильник. Готовила на праздничный стол по случаю убытия в отпуск. Коллеги были в восторге.
Наташенька, очень красивое и яркое фото !!! Даже не сомневаюсь, что вкусно !!!
Спасибо большое, Лариса, за поддержку и тёплые слова. Оч-очень вкусный!!!
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, потрясающе красивый, яркий и мегааппетитный тортик! Мы с тобой были на одной волне!
Спасибо Линочка! Да, на одну волну попали Я обожаю овощные торты.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, как нежно у тебя получилось! И очень вкусно!
Спасибо Олюшка за добрые слова и поддержку. Оль, он сам по себе такой хороший получился. Особо украшать не удалось, т.к. надо было вести в транспорте на работу. Представляешь, как это выглядит в час пик в городском транспорте - едут друг на друге . По мимо этого торта были ещё угощения.
Дааа,Наташенька, представила такую картину! Довезла все в целости и сохранности?
Конечно! Правда одной ногой держала авоську с угощениями, а на другую опиралась в подножку, чтобы не свалиться.
Ответ для Наталья Щучкина
очень рада,что рецепт понравился! Удачного отпуска!
Спасибо. Но отпуск уже прошел. Наступили будни.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька, чудесный торт! Какой красивый, аппетитный, вкусный!
Светуля, благодарю. Мне очень приятно. Овощи появились в неограниченном количестве, теперь душу отведу.
У нас всё привозное и цена на овощи, лучше промолчать...
У меня тоже всё в магазине или на рынке. Дачи никогда не было. Сильно много не покупаю, т.к. пенсия не ахти... Всё равно позволяю себе что-нибудь вкусное. А что делать!?
И у нас никогда не было дачи. Родственники, бывает, делятся урожаем. А так всё покупное. Ну да, будешь покупать. Куда деваться?!
Надо устраиваться на работу.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька как же аппетитно,вкусно и полезно
Благодарю Танюша за комментарий и дружескую поддержку. Он очень сытный.
я в прошлой жизни его так много делала,кабачки были свои,дачные
А я их там вообще редко покупала.
Дачи никогда у нас не было. Городки. Там не заведено было.
Можно сказать с начала сезона пару раз куплю и обжарю с чесночком в муке и это было предел. Больше синенькие любили.
Это меня мама к ним пристрастила. Сначала делала рагу. Вкусное, сногсшибательное и головокружительное. Никогда не надоест готовить и также есть. Потом оладьи. Тоже самое. И новое чудо - торт. Это вообще выше всех моих сил.
Ездили всем университетом лето по Волге на теплоходе. Я его готовила. Так все на наш стол сначала глядели, а потом облизывались. Была жара. Все набрали колбасу и прочих продуктов. А я приготовила очень много блюд из овощей. В частности этот торт и из баклажана. Нам повезло. Мы целый день были сыты и здоровы. А некоторые всю еду выбросили. Вот такая история.
Была жара. Все набрали колбасу и прочих продуктов. А я приготовила очень много блюд из овощей.
вот и я однажды в поездку приготовила,все были удивлены,что это кабачки,переписывали рецепт
но в Германии их нет,а цуккини совсем не то
Кабачки нежнее, чем цуккини. Тань, на даче сама сажаешь кабачки? Я теперь даже не представляю жизни без них. Однажды вместо огурцов на зиму консервировала кабачки. Здорово!!! Был не урожайный год огурцов.
здест кабачки не растут
в прошлой жизни я тоже закручивала кабачки и зимой делала мясной салат с ними,все восхищались и просили огурцы заменить на кабачки
Мне в салатах больше нравятся кабачки, чем огурцы. Кабачок держит форму, а огурец раскисает.
Невероятно нежный и вкусный торт! Готовила на праздничный стол, все гости очень высоко оценили эту закуску! Ларочка, огромное спасибо за рецепт!
Лина! Твои гости там не лопнули случаем- два сладких торта умяли, так еще и кабачковый!? ПРо все остальное- уж молчу!
Тань, гости практически лопнули, наготовила на целую свадьбу . Так еще на следующий день в лоточках разносила, потому как очень много всего осталось . И почему меня никто не тормознул , хотя сделать это было не реально, если уж запланировала, то все!
А ты в следующий раз,уж если не затормозишь-так замораживай, что осталось- в тех же лоточках, потом отдыхать неделю будешь-только разогреть останется !
даже не подумала об этом, спасибо за подсказку!
Ответ для lina0710
Линочка, опять ты нас соблазняешь ! Я все твои тарелочки оценила, а два рецепта прикарманила, один из них - этот замечательный торт!
Как мне приятно, Галечка! Готовь на здоровье! Спасибо тебе огромное за поддержку!
Ответ для lina0710
Ответ для lina0710
Линочка, великолепно исполнила торт. Чудесно всё!!!
Наташенька, спасибо, моя хорошая!
Спасибо за идею! Выпекала, как большие блинчики, промазывала рикоттой, смешанной со специями, и делала всего из 2х имеющихся в наличии кабачков. Семья осталась довольна )))) Быстро и просто!
Рецепт из рубрики "Объеденье, у кого рот большой" Ну очень вкусный тортик получился. Спасибо за рецепт. Жалко больше одного плюсика поставить не могу
Вкусный и простой рецепт. Готовила на праздничный стол, в слои добавила зеленый лук и немного не угадала с чесноком, зубчики были маленькие, поэтому мне немного не хватило пикантности в готовом блюде. Надо было их побольше положить)
Лариса, торт вкуснейший! Спасибо Вам за рецепт! Пока готовила, чуть с ума не сошла от запаха 😁! У меня из 2 кабачков получилось 12 блинчиков!
Лариса, очень вкусный торт! Кабачковое наслаждение! Спасибо за рецепт и аппетитность!
Любонька, шикарный тортик получился!
Ириш, я рецептик с прошлого года заприметила! Готовить интересно, и получается очень вкусно! Спасибо тебе за приятный отзыв! Угощайся!
Спасибо, дорогая,вкусно! У меня он тоже давно в КК.
сегодня сделала,начинку немного изменила,по началу помучилась с коржами,но при смене сковороды все получилось)отпишусь завтра,когда попробуем)получилось 10 коржей,один съела,было вкусно спасибо за рецепт)
Добрый день.
Большое спасибо за рецепт.
Правда соевый соус я не добавляла(мы его не очень любим)
И соус сделала в блендере: помидор, укроп, майонез.
Очень вкусно и что-то новенькое.
Обязательно попробую что-нибудь еще из Ваших рецептов.
Спасибо
спасибо за рецепт)отличный тортик!
Очень-очень вкусно! Была бы десятка-поставила бы десятку!
Маша, спасибо за фото!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки