• 28 сентября 2014, 16:28
  • 3253

Закусочные овощные мини-торты

Рецепт: Закусочные овощные мини-торты

Заканчивается проект "Поединки + К". Целый месяц главным ингредиентом на моей кухне был великолепный соус от Kikkoman. Благодаря этому проекту я поняла, что соевый соус - это не только принадлежность к восточной кухне. Его можно добавлять практически в любые блюда и вкус привычных для нас блюд сразу становится более интересным, пикантным и возбуждающим аппетит! Финальный аккорд в этом проекте я решила поставить вот этими тортиками из трех нежнейших муссов. Отличная закуска для нас, девочек (хотя может быть и мальчики соблазнятся)! Нежнейшая, легкая, воздушная, элегантная и красивая! Всем большое спасибо за поддержку и участие!

Категория: Закуски Закусочные торты Овощные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочные овощные мини-торты»:

Свекольный мусс

Морковный мусс

Мусс из брокколи

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
896.4 ккал
белки
32.734 г
жиры
64.303 г
углеводы
55.721 г
Порции
ккал
112.05 ккал
белки
4.09 г
жиры
8.04 г
углеводы
6.97 г
100 г блюда
ккал
110.12 ккал
белки
4.02 г
жиры
7.9 г
углеводы
6.85 г


Рецепт «Закусочные овощные мини-торты»:

Готовим слой из свеклы. Желатин залить двумя столовыми ложками холодной воды и дать ему набухнуть. После этого опустить тарелочку с набухшим желатином в более глубокую миску с кипятком и дать желатину полностью раствориться.

Свеклу очистить, порезать на кусочки. Вместе с соевым соусом, овощным бульоном, чесноком и прованскими травами взбить в пюре в блендере.

Добавить желатин, соль, черный молотый перец. Перемешать.

Сливки взбить до средних пиков.

Аккуратно соединить свекольное пюре со сливками.

Формочки смазать растительным маслом, выложить свекольный слой и положить в морозилку.

Пока застывает свекольный слой, займемся приготовлением второго слоя, морковного. Желатин так же, как и в первый раз заливаем 2 ст. л. холодной воды, даем набухнуть, а потом растворяем. Морковь пюрируем вместе с соевым соусом, апельсиновым соком, имбирем и цедрой. Солим по вкусу. Добавляем желатин, перемешиваем.

Сливки взбиваем, соединяем с морковным пюре.

Достаем из морозилки формочки, выкладываем морковный слой и снова в морозилку.

Для третьего слоя брокколи взбить в пюре с соевым соусом, овощным бульоном, мускатным орехом. Посолить по вкусу.

Сливки взбить, соединить с пюре из брокколи.

Выложить в формочки третьим слоем. Поставить формочки в холодильник (не в морозилку) для застывания на 4-5 часов.

Перед подачей формочки перевернуть над тарелочкой. Тортики сами выскользнут из них. Можно сделать большой торт, выложив овощные слои в одну форму, а затем разрезав ее на порционные кусочки. Выбор за вами.

Приятного аппетита вам и вашим близким!!!













BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные овощные мини-торты
Описание: Заканчивается проект "Поединки + К". Целый месяц главным ингредиентом на моей кухне был великолепный соус от Kikkoman. Благодаря этому проекту я поняла, что соевый соус - это не только принадлежность к восточной кухне. Его можно добавлять практически в любые блюда и вкус привычных для нас блюд сразу становится более интересным, пикантным и возбуждающим аппетит! Финальный аккорд в этом проекте я решила поставить вот этими тортиками из трех нежнейших муссов. Отличная закуска для нас, девочек (хотя может быть и мальчики соблазнятся)! Нежнейшая, легкая, воздушная, элегантная и красивая! Всем большое спасибо за поддержку и участие!
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ух ты! Обязательно попробую!!! Спасибо за рецептик)
Вам спасибо! Бужу ждать впечатлений!
Очаровательные кексики
Ну... Кексиками это сложно назвать, но все-равно огромное спасибо!
Бесподобно!Восхитительно!
Спасибо, Виолетушка!
Очень красивые фотографии!
Большое спасибо!
какая вкусняшечка!!!!
Спасибо большое!
Супер!!!!! на разломе видно всю нежность овощных муссов аппетитная и легкая закусочка! поздравляю с окончанием конкурса!!! ура!!!!
Спасибо, Маришенька,тебе за поддержку!!! Что бы я без тебя делала?!!!
Пожалуйста, Олечка! мы с тобой подруги, поэтому мне приятно поддержать словом и советом
Оленька, очень красиво!
Спасибо, Ольчик!
Красота то какая!
Спасибо, Верочка!
Какие игрушечные мини-мини-тортики соблазнительные ! Я бы не отказалась от парочки таких вкусняшечек
Галочка, угощайся!!! Очень вкусные штучки
С удовольствием !
Очень красочно
Свет, спасибо!
Оленька,очень красиво у тебя получилось,одно удовольствие такое блюдо кушать
Все правильно, Олесь! Мы ведь в первую очередь глазами едим!
Олечка, очень красиво! Молодец! Удачи в конкурсе!
Светунь, спасибо тебе!!!
Как красиво!
Леночка, спасибо!
Очень красиво!!! И вкусно! И глаз и рот порадуются такой закуске
Вот уж точно! Девчонки были в восторге
Оля, такая красота
Мариана, спасибо!
Очень нарядная закуска, вкусно и полезно. Замечательный рецепт!
СПасибо! Рада, что вам понравилось!
Восхитительно!
Благодарю вас!
Какое яркое!
И фффкусное!!!
Красотища
Оленька, спасибо!
Супер!!!
Спасибки!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки