• 29 сентября 2014, 16:43
  • 24182

Йогурт шоколадный с орешками

Рецепт: Йогурт шоколадный с орешками

Домашний йогурт для гурманов!

Категория: Готовим в мультиварке Йогурт в мультиварке

Ингредиенты для «Йогурт шоколадный с орешками»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: йогурт (720 минут)


Рецепт «Йогурт шоколадный с орешками»:

Данное колличество продуктов расчитано на четыре стаканчика по 200 г.

Вскипятите молоко, добавьте в него разломанный шоколад, размешивайте до полного растаивания шоколада,
остудите до 40-ка градусов, процедите. Орехи измельчите.

Йогурт выложите в мисочку,
добавьте немного шоколадного молока, размешайте, смесь должна быть однородная,
влейте в оставшееся шоколадное молоко.

В комплектации моей мультиварки имеется комплект стаканчиков для йогурта,
в данном рецепте предлагаю приготовить йогурт в стеклянных баночках
(например от джема, то есть имея мультиварку без набора стаканчиков для йогурта,
вы можете готовить вкусные, полезные ЙОГУРТЫ с различными добавками в любой таре)

В чистые, сухие баночки разложите орехи.

Влейте шоколадную смесь, перемешайте,
накройте каждую баночку пищевой плёнкой.

На дно чаши мультиварки положите силиконовый коврик
(если баночки пластиковые, коврик не нужен).

Поставьте наполненные баночки в чашу, влейте тёплой воды (40 градусов)на 2/3 объёма баночек.
Включите программу "ЙОГУРТ" (программа от 6-и часов).

Через четыре часа нажмите на стоп,
снимите плёнки с баночек, перемешайте содержимое (равномерно распределятся орехи),
снова закройте плёнкой. Включите мультиварку, программу "ЙОГУРТ" на 8 часов.
Готовый йогурт уберите в холодильник до полного охлаждения.

Приятного аппетита!!!

Вкусного, полезного, энергетического завтрака!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Йогурт шоколадный с орешками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Впервые готовила йогурт. Консистенция получилась то, что надо, но на вкус ооочень кислый. Даже сахар не помог. Я его добавила перед переливанием в баночки. Сам йогурт делала в чаше мультиварки на программе ‘йогурт’ 12 часов. Время выставляла сама, тк программа предложила 8 часов. Может, есть варианты из- за чего так могло получиться? Йогурт был ‘Активия’ , но в круглой баночке.
Получилось то что надо, шоколадный йогурт ! И вкус совершенно правильный - кисломолочный !!!
Если не нравится натуральная кислота йогурта, возможно надо поискать другой рецепт, например шоколадный пудинг( готовится на молоке, там уж точно никакой кислоты не будет ощущаться .
А эвиталию вы сколько выдерживаете в мультиварке? Хочется научится готовить натуральный йогурт, для первого прикорма моей доченьки, она очень любит молочные продукты, а у меня не получается идеальный йогурт! Хотелось бы попробовать ваш карамельный рецептик. Выложите, пожалуйста.
Натуральный йогурт на эвиталии готовлю в йогуртнице( емкость 1 литр)-12 часов, затем в хололдильник- сутки
А я не поняла поставила программу йогурт на 8 часов и выключила... А нужно ставить на 12 часов? Активиа покупала биойогурт натуральный 150 гр. получилось вкусно но жидко...
Толи у меня руки ни с того места , Толи мультиварка косячит! Жидкий и все тут! Йогурт у вас кисловатый получался или не кислит?
Слегка кислота чуствуется, все таки это йогуртный продукт.
Данный рецепт приготовлен на активии( как на фото, плотный йогурт в баночке(!!!! не питьевой)), и общее время приготовления 12 часов, потом еще 12 в холодильнике.
Здравствуйте, подскажите, можно ли вместо шоколада использовать глазурь?
Если глазурь хорошего качества( без пальмовых примесей, то вполне можно)
Да без примесей, сделать самостоятельно какао, сахар, молоко
Я имела в виду - шоколадная глазурь в виде термостатных капель.....
Не проще ли использовать шоколад готовый(, обычный, любой ТМ, главное горький
Мне не сложно главное чтоб получилось все. Поставила в мультиварку, утром попробуем. Я до вашего рецепта пробовала йогурт на Эвиталии отходит сыворотка на ней... Не густой получается... Посмотрим что получится на активиа
!!!!!!!!!!!!!!!!
Готовый( теплый) йогурт обязательно надо убрать в холодильник до полного " созревания( охлаждения) . Результатом поделитесь? Буду ждать вместе с вами.
Обычный йогурт тоже делаю на эвиталии( люблю эту закваску,у меня кроме МВ, обычная йогуртница с литровой емкостью, йогурт на эвиталии получается очень густой. Обажаю такой йогурт!
Шоколадный не практиковала на данной закваске, а вот карамельный( выставлю на днях) получился тоже густой, и не отслаивался.
А у меня отходит на Эвиталии , может подскажите как вы делаете? Или на мои ошибки укажите? Буду очень признательна.
Если вы имеете в виду натуральный йогурт( обычный, без добавок), то конечно сыворотка в нем присутствует. Например: я откладываю себе в чашку йогурт( из литровой йогуртницы), оставшийся убираю в холодильник, то конечно на поверхности образуется сыворотка( и это нормально), под сывороткой остается плотный йогурт, так же аккуратно из под мыворотки можно достать следующую порцию йогурта.
А вот десертный( карамельный) йогурт, приготовленный в порционных баночках на основе йогурта из эвиталии уже не отслаивался. Мы правда больше любим натуральный.
На этом фото видна консистенция йогурта https://www.povarenok.ru/photo/83994/ По-моему,получилось,как надо.Спасибо.
Не могу сказать,что это вкусно...Потому,что это просто ВОСХИТИТЕЛЬНО!Настоящее шоколадно-сливочное лакомство,да с орешками...Спасибо,Танюша,огромное.Рецепт-супер! (для меня,лентяйки,самое оно:перемешала все ингредиенты,поставила в МВ и забыла) Я осталась в восторге от этого йогурта.Да,должна сказать,что использовала шоколад далеко не самого лучшего качества...А так и не догадаешься. (готовила йогурт в обычных граненых стаканах)
Машенька, я тебя обажаю!!!!!!!!!!!
Какой шикарный у тебя результат!!!!!!!
..... а что там свеху, маршмелоунки,
, так это ж замечательная идея( давно не готовила сей рецепт), надо зефиринки внутрь вместо орехов добавить...
Спасибо тебе дорогая Машенька, за твои прекрасные фотоотчеты! За постоянство доверия!!!
Ага,маршмелоунки сверху,орешки внутри. Я очень довольна результатом. Спасибо большое,Танюша.
Ответ для Mary Stone
Машуль, шикарный йогурт
Да шикарный не то слово! Спасибо.
Ответ для Mary Stone
Машенька прекраснейший десерт
Танюша,благодарю тебя.
Йогурт готовится при 40 градусах. При 45 (тут кто-то писал), болгарская палочка умирает, так что ничего не выйдет... Вкуснее получается на сухих заквасках (у меня на Виво круче всего получается), пробовала разные варианты пока к этому пришла. А, еще, в инструкциях к йогуртницам всегда пишут что баночки не закрывать во время приготовления - крышками их закрывать уже надо перед тем как поставить в холодильник. Рецепт крутой, увидела и аж слюнки потекли.... Обязательно приготовлю по Вашему рецепту и отпишусь... Только шоколад приличный найти надо...
Шоколад берите только горький, с высоким содержанием какао, не обязательно линд, можно любой
хорошо, поищу у нас в магазинах
я представляю как это вкусно!!! обязательно попробую
Надо с активией попробовать, с биомаксом получилось жидко. Но вкусно)))
С активией точно получится(у меня есть вариант с активией карамельного йогурта(....все никак не невыставлю...)).
А еще не мало важно,качественный шоколад .
Я уже на другом ресурсе подсмотрела)))
И утащила
Ответ для TANCHITTA
Выставляйте срочно!этот уже опробован,вкуснотища
Получается баночки в мультиварке находятся 12 часов? Можно ли поставить за раз больше 4 баночек (просто занять мультиварку на 12 часов - это роскошь для меня).
Сколько хранится йогурт в холодильнике?
Можно поставить любое количество баночек(сколько вместится)
МВ в режиме "ЙОГУРТ",потребляет меньше электроэнергии,чем в других режимах(йогурт готовится при температуре 45 градусов).
За неделю с ним ничего не случится.Мы употребили за три дня......
а молочный шоколад подойдет?
Я не пробовала ......
Ваши баночки похожи на обычные стаканы. Вот у меня, к сожалению, нету никаких подходящих баночек для йогурта (готовлю в мультиварке)...Может взять стекляные стаканы, и накрыть их крышками. Как Вы думаете?))
Конечно можно взять обычные стаканы( температура во время приготовления йогурта не больше 45-и градусов, думаю стаканам ничего не грозит)
Но если вы собираетесь готовить в М. В.,то должны быть мультиварочные баночки
В любом случае можно использовать любую подручную тару!
Желаю вам удачного результата!
Купила наконец-то йогуртницу, сейчас готовлю йогурт по вашему рецепту, вся в предвкушении, как приготовлю отпишусь.
Вместе с вами,замерла в ожидании...
Жду с нетерпением!
Ответ для Timot
у Вас получилось? у меня нет мультиварки, но есть йогуртица. тоже думаю сделать. Отпишитесь, пожалуйста, о результатах. Спасибо!
Очень вкусно,заманчиво!!!!!
Хороший рецепт,подробное описание.У меня теперь аж две йогуртницы-дома и на даче.Йогурт для гурманов-это про нас!А теперь еще и для внучки готовлю-она тоже гурман будет
Спасибо,за отзыв!!! Я тоже ОЧень рада,что уже много лет назад "познакомилась" с ЙОГУРТНИЦЕЙ
Имеется и в МВ(с дополнительным набором стаканчиков),и отдельная (одним,литровым "ведёрком")
Данный йогурт,всё же рекомендую готовить порционно (стаканчиками)
А я сначала пользовалась мультиваркой в этой функции... Потом разогналась и мама подарила мне йогуртницу на 8 стаканов... Теперь у меня каждая партия - 3 литра или 14 стаканов. Съедается дней за 5 максимум. Ваш йогурт надо обязательно попробовать, не знаю как раньше его не обнаружила...
забираю в КК
Танечка, прекрасный йогурт
Спасибо,дорогая!!!
облизнулась ++++
Очень хочется приготовить ваш йогурт, но у меня в мв нет функции йогурт, может подскажете, как можно выкрутится?
Только с данной функцией в МВ,или в йогуртнице.
Йогуртницу можно купить не дорогую,сейчас огромный ассортимент в продажах.
У меня имеется (не стаканчиками,а одним(1 литр) ведёрком),стоит "неприлично дёшево",а служит уже лет пять(использую часто)
Ответ для Timot
Если есть программа, где можно самостоятельно установить температуру и время готовки, то можно. Установить температуру 40 градусов, а время по рецепту...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1462 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки