• 1 октября 2014, 12:13
  • 11152

Курица "Обманщица"

Рецепт: Курица Обманщица

Понадобилась мне как-то курочка без кожицы. Решила я кожицу приберечь! Вот, что из этого вышло!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Ингредиенты для «Курица "Обманщица"»:



Рецепт «Курица "Обманщица"»:

Вот таким образом я отделила кожу от курицы, оставив только крылья. Остается после такого способа только 2 дырки- в области шеи и попки.

1/2 луковицы и морковь слегка обжарить на растительном масле.

Другую часть лука и чеснок мелко порезать.

Итак, к фаршу отправляем нарезанные лук и чеснок, морковно-луковую пережарку, зеленый горошек.

Туда же мелконарезанный болгарский перец.

В конце добавляем яйцо, панировочные сухари, натертый на средней терке картофель, а также специи. Хорошо вымешиваем фарш.

Смесью заполняем куриную кожу.

Зашиваем горловину, попку. Связываем ножки и крылышки. Укладываем в смазанный растительным маслом противень, добавляем в противень немного воды. Запекаем в духовом шкафу при 180 около 45-50 минут.

Даем курице немного остыть, после чего подаем к столу.

Приятного аппетита!!!


Режется легко и совсем не разваливается






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Курица "Обманщица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оль, здòровско! Нам понравилось
Со снятием шкуры проблем не возникло (благодаря твоему дневниковому Мастер-классу)
СпасиБ!
Натуль, красотища-то какая!!! А я и не сомневалась, что снять шкурку у тебя получится!!!!Супер!!! Браво!!! Спасибо за красивое фото!!!
Хорошая идея. Спасибо!!!
На здоровье!
Класс!
Оригинально
Спасибо большое!!!
красиво и прикольно!!!
Спасибо большое
Рецепт явно недооценен видно мало в этой жизни смелых и решительных поварят . Восстанавливаю справедливость и ставлю свой "+"
Спасибо большое!
Шикарно курочку "раздели", нет слов! Забрала, буду обязательно пробовать
Готовьте на здоровье! Может быть будет полезна и эта информация https://www.povarenok.ru/blog/show/39784/
О-о! За ссылку отдельное спасибо, до статей ваших еще не дошла, "застряла" у Андрея (АнКарташ), все рецепты его перечитала - прелесть!
Оля, а как правильно - оболдеть или аболдеть?! В общем "суперски", как мой племяш говорит! Никогда так шкуру не снимал полностью. Пойду ворон ловить. Потренируюсь! Хотел на супруге, но она чего-то против ?! Ждём от тебя новых открытий, а это можно попробовать в комитет Нобеля послать...в раздел за кулинарные достижения...А вдруг...!
Удачи тебе!!!
Забыл:- тебе + огромадный!
спасибо огромное!!!
Шедеврально! Выглядит очень аппетитно. Буду учиться аккуратно снимать кожу с курицы. Автору - респект. Забирают рецепт в свою КК.
Так мастерски удалить кожу, чтобы она осталась целой, я вряд ли смогу.
это не так трудно, как кажется
Запишите и меня на мастер-класс по снятию кожи с курицы уж больно хочется курочки форшированной А за рецептик
записала!!!
Потрясающий рецепт!
Спасибо большое!!!
супер
спасибо!
Красота кожа снята мАстерски
годы тренировок
А если куриная кожа сразу не нужна, вы её замораживаете для дальнейших рецептов
Да!
часто делаю фаршированную курочку. Вот и сейчас шкурочка в морозилке лежит, своего часа дожидается. Вот и дождалась, сделаю по Вашему рецепту, потому что никогда не добавляла панировочные сухари. +++++
Мне вот тоже про шкурку интересно! Я особым терпением не отличаюсь. Смогу ли я ?
думаю, сможете!
Интересный обман! А можно как-то поподробнее, с пошаговыми фото показать, как снимается с курицы кожа чулком?!
В следующий раз, когда буду делать-отщелкаю
Буду ждать...
Я тоже хочу так научиться снимать кожу с курочки
стоит только захотеть!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки