Рецепт: Салат Светофор
Салат "Светофор"
Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
  • 1 октября 2014, 14:39
  • 4335

Оладьи с луково-мясной начинкой

Рецепт: Оладьи с луково-мясной начинкой

Приглашаю разделить со мной блюдо всех, кому нравится тайская кухня!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Оладьи с луково-мясной начинкой»:

Для теста

Для начинки

Для соуса

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1654 ккал
белки
22.1 г
жиры
77.5 г
углеводы
164.3 г
Порции
ккал
275.7 ккал
белки
3.7 г
жиры
12.9 г
углеводы
27.4 г
100 г блюда
ккал
102.7 ккал
белки
1.4 г
жиры
4.8 г
углеводы
10.2 г


Рецепт «Оладьи с луково-мясной начинкой»:

  • Перемолоть рис в кофемолке.

  • Смешать рисовую муку (0,5 ст.), пшеничную муку, соль, горячую воду и 1-2 ст. л. растительного масла. Выложить тесто на обсыпанную мукой поверхность. Размять до мягкости в течении 10 минут. Закрыть пленкой и оставить на 20 минут.

  • Готовим начинку. Берем рис и варим согласно инструкции. Сливаем воду.

  • Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде. К луку добавить порезанный соломкой перец, кто любит острое блюдо, может прибавить перец чили. Овощи перемешать и обжаривать 1-2 минуты. К овощам выложить выложить фарш, жарить до светлого цвета, периодически перемешивая.
    Затем выкладываем рис, добавляем соевый соус, солим, перчим и минут 5 тушим под крышкой на тихом огне. Выключаем огонь, крышку не снимаем.

  • Тесто раскатать длинной полоской на посыпанной мукой поверхности.

  • Порезать полоски на 24 кусочка. Каждый раскатать в 10-ти сантиметровый кружок,

  • Смазать кунжутным маслом и положить 1 ч. л. фарша. Скатать тугой цилиндр, защипать края. Сформировать спирали.

  • Положите спирали на присыпанную мукой поверхность. Аккуратно разровняйте. Скатайте в 4 - сантиметровые рулетики и оставьте прикрытые полотенцем на 20 минут.

  • Нагреть ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Оладьи немного расплющить в ладошках и выкладывать в сковороду. Жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Масло добавлять по мере необходимости. Готовые оладьи снять со сковороды и подавать с приготовленным соусом.

    Для приготовления соуса: смешать соевый соус и уксус, 2 чайные ложки кунжутного масла, сахар, перец чили и семена кунжута.

  • Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Оладьи с луково-мясной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусненько!
Вероника спасибо!
Интересно!Можно поиграть с начинкой
Спасибо, конечно можно
Вчера забрала, а сегодня приготовила! В результате - домашние обругали.... Что ж так мало!!! Очень вкусно!!! С тестом я работать не люблю, ну не мое это, а тут прямо понравилось)) Тесто простое, податливое и не рвется. Спасибо за отличный рецепт!
и вам спасибо за отличные фотографии и за хороший комментарий
Оксана спасибо!
Таня спасибо!
Понравились оладьи! Очень интересный рецепт
Спасибо!
Очень вкусно выглядит!
Спасибо!
Вкуснятина!!!Взяла себе в КК!!
Спасибо!
прикольненько
Таня привет!
Спасибо!
Оля! Какую красоту наготовила! Спасибо за рецепт!
Наташа спасибо!
Это не оладушки- - это произведение искусства
Оля спасибо!
Не раздумывая, забираю!
Спасибо!
а и забрала
Спасибо девочки!
Какая оригинальная подача! Да, еще и с мясом!
Спасибо!
Охх, щас бы парочку на проообууу....
угощайтесь
как вкуснооооо
Света спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6048 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки