Один из способов приготовления этого вкусного пирога.
igal deletedПоваренок 1 уровня
- 29 июля 2008, 10:27
- 5131
Курник
Ингредиенты для «Курник»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+ 2-3 ст. л. для начинки) — 260 г
- Молоко (+ 1 ст. л. для смазывания) — 3 стак.
- Яйцо куриное (5 в тесто и 1 для смазывания, 1 в начинку) — 7 шт
- Масло сливочное (растопленное,+ 2 ст. л. для начинки) — 60 г
Фарш
- Курица — 0.-5 кг
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Перец черный (молотый)
2 Фарш
- Рис — 1/4 стак.
3 Фарш
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2982.9 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
107.4 г |
углеводы
381.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Курник»:
Отварить курицу в небольшом количестве воды, снять кожу, удалить кости, мелко порубить.
Разогреть муку в масле, разбавить небольшим количеством бульона, дать покипеть, поперчить и залить мясо, добавив зелень укропа.
Сварить рассыпчатый рис, перемешать с яйцом, зеленью, маслом и солью.
Грибы отварить, измельчить, обжарить с луком, заправить тем же соусом, что и мясо. Гребешки отварить, измельчить и добавить к грибам.
Из теста сделать тонкие блины (на 1 слой 3 - 4 шт).
1 слой - курица, 2 слой - рис, 3 слой - грибы.
Смазать сверху смазкой и запечь.
Разогреть муку в масле, разбавить небольшим количеством бульона, дать покипеть, поперчить и залить мясо, добавив зелень укропа.
Сварить рассыпчатый рис, перемешать с яйцом, зеленью, маслом и солью.
Грибы отварить, измельчить, обжарить с луком, заправить тем же соусом, что и мясо. Гребешки отварить, измельчить и добавить к грибам.
Из теста сделать тонкие блины (на 1 слой 3 - 4 шт).
1 слой - курица, 2 слой - рис, 3 слой - грибы.
Смазать сверху смазкой и запечь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2008 года Alefniunia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: