• 1 октября 2014, 17:07
  • 3649

Нежные котлетки (мясные оладушки)

Рецепт: Нежные котлетки (мясные оладушки)

Эти нежнейшие котлетки - чисто мое изобретение. Можно их называть иначе - мясные оладушки. Обязательно попробуйте их приготовить. Таким образом можно приготовить котлетки не только из мясного фарша, но и из фарша птицы. Соус к ним можно делать самый различный, начиная от самого простого - сметанного, то сложнейших вариаций. Ну а просто поджаренные мясные оладушки можно положить на булочку и будет замечательный бутерброд.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Нежные котлетки (мясные оладушки)»:

Время приготовления:



Рецепт «Нежные котлетки (мясные оладушки)»:

Фарш + яйца + сметана + майонез + соль + перец + мука = вымесить.
Противникам майонеза можно ограничится сметаной, я ложку майонеза добавляю для сочности фарша, особенно если фарш чисто говяжий или куриный. Соль, перец и специи - по вкусу.

На раскаленную сковородку наливаем растительного масла и ложкой выкладываем наши оладушки.
Обжариваем с двух сторон и перекладываем в другую емкость (у меня обычно это еще одна сковородка, в которой я и буду дотушивать мои котлетки).

В качестве соуса у меня сейчас консервированный зеленый горошек.
Обжарить на сковороде (где обжаривали котлетки) мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.
Когда лук обжарится, к нему закинуть консервированный зеленый горошек (вез рассола) и все вместе обжарить, добавив кусочек сливочного масла.

Перекинуть лук с горошком в сковородку с котлетками, залить рассолом от зеленого горошка, добавить с полстакана воды и тушить примерно 20 минут. на небольшом огне. Пока котлетки тушились у меня было время сварить в качестве гарнира макароны.

Получился вот такой незатейливый ужин.
В качестве праздничного подлива к котлеткам я обжариваю помидоры и грибы - получается очень нарядно и вкусно.
Ну и, приятного аппетита ;)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежные котлетки (мясные оладушки)
Описание: Эти нежнейшие котлетки - чисто мое изобретение. Можно их называть иначе - мясные оладушки. Обязательно попробуйте их приготовить. Таким образом можно приготовить котлетки не только из мясного фарша, но и из фарша птицы. Соус к ним можно делать самый различный, начиная от самого простого - сметанного, то сложнейших вариаций. Ну а просто поджаренные мясные оладушки можно положить на булочку и будет замечательный бутерброд.


Фотографии «Нежные котлетки (мясные оладушки)» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусные котлетки! Спасибо!
На здоровье Я рада, что Вам понравились котлетки.
Сделала по этому принципу котлеты из судака с подливкой из томатного сока и зелени. Только муки добавила на одну ложку больше и тушила минут 12. Получилось очень вкусно и как всегда нежно. Ели все с большим удовольствием!
Спасибо Вам за отзыв Я очень рада, что рецепт пришелся по душе
Не пугайтесь, я сменила аватар
Для меня котлеты это всегда долго и муторно. По этому рецепту впервые приготовление котлет для меня стало удовольствием. Правда делала не строго по рецепту. Лук добавила в сам фарш, майонез не добавляла и тушила просто на воде. Результат превосходный. Котлетки нежные, сочные. Самое главное все едят с удовольствием и просят добавки, даже дети! Думаю теперь буду готовить котлеты чаще.
Какие они о Вас замечательные
Я майонез тоже не всегда добавляю (не понимаю, что все к этому майонезу привязались ).
Уверяю Вас, эти котлетки будут у Вас дежурным блюдом.
Мой сынуля, когда ест эти котлетки (по 5 за раз) всегда напевает строчки из популярной когда-то рекламы: "Все на булочке с котлеткой..."
PS: это не строгий рецепт, возможны любые варианты и добавления.
Мне очень понравился принцип приготовления. Следующий эксперимент - рыбные котлетки. Потом напишу как получилось.
Вы не пробовали делать оладьи печеночные на майонезе? Попробуйте не пожалеете.
Жду с нетерпением фото рыбных котлеток (как жаль, что мои домочадцы их не уважают, а предпочитают просто рыбку кстати, обещаю скоро рецепт фаршированного омуля )
Печеночные оладьи делаю, но предпочитаю в печеночный фарш кроме соли, перца и чуть-чуть муки вообще ничего не добавлять - объедение!!!
Люблю простые рецепты. Обязательно приготовлю.
Спасибо за отзыв буду ждать Вашего фото
А вы не пробовали по этому принципу делать рыбные котлетки?
Попробуйте (у нас в семье рыбные котлетки не едят и я никогда их не делала ) расскажите, что получилось, мне ооочень интересно
Ну если майонез убрать, то будет очень вкусно!
Да, это тоже будет очень вкусно, я так в рецепте и написала: "Противникам майонеза можно ограничится сметаной, я ложку майонеза добавляю для сочности фарша, особенно если фарш чисто говяжий или куриный"
Хороший рецепт на каждый день!
Да, это точно! Я рада что Вам он понравился, этот рецепт всегда меня выручает - и вкусно и быстро
А почему минусы мне,лично рецепт понравился
Скорей всего минусы ставят противники майонеза, это ничего страшного. такое бывает.
Есть такой рецепт на сайте, готовила уже не раз.
ну надо же, а я так готовлю лет уже 15, и действительно я сама эти котлетки придумала, но я рада, что еще кто-то до этого дошел
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки