Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

chudoПоваренок 6 уровня

1 октября 2014, 18:29
8197

Медальоны из свинины с красным луком и апельсином

Вкусно, сочно и очень просто. Отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином»:

Свинина (вырезка или корейка) — 700 г
Лук красный — 6 шт
Чеснок — 4 зуб.
Сельдерей черешковый (черешка ) — 3 шт
Бекон (нарезанный полосками ) — 4 шт
Перец чили (по вкусу)
Апельсин — 1 шт
Соль (морская по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Перец розовый (по вкусу)
Соус ягодный (брусничный) — 2 ст. л.
Горчица (сладкая ) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Зелень (для подачи)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3137.1 ккал	белки 160.1 г	жиры 215.7 г	углеводы 160.7 г
Порции
ккал 784.3 ккал	белки 40 г	жиры 53.9 г	углеводы 40.2 г
100 г блюда
ккал 99.9 ккал	белки 5.1 г	жиры 6.9 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином»:

Приготовить все необходимые продукты.
Свинину нарезать кружочками 2 см толщиной, завернуть в полоску бекона, связать ниткой. Обжарить на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны.
Лук почистить, помыть, нарезать вдоль на четыре части, сельдерей нарезать произвольно.
Смешать брусничный соус, сладкую горчицу, оливковое масло, соевый соус, посолить, поперчить, перемешать все до однородного состояния. Если соус получится очень густым, добавьте немного воды.
Залить соусом лук с сельдереем, хорошо перемешать.
На дно формы для запекания выложить овощи в соусе, сверху - свиные медальоны.
Апельсин обдать кипятком, обсушить, тонко нарезать кружочками. Выложить апельсин в форму для запекания. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чили. Запекать при 180* 30 минут в режиме полуконвекции. Каждые 10 минут поливать медальоны соусом со дна формы.
Подавать, посыпав зеленью, и не забыть снять нитки:).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: мясной овощной свиной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95949/]Медальоны из свинины с красным луком и апельсином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95949/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/01/54/881931_45882-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Вкусно, сочно и очень просто. Отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты: Свинина, Лук красный, Чеснок, Сельдерей черешковый, Бекон, Перец чили, Апельсин, Соль, Перец черный, Перец розовый, Соус ягодный, Горчица, Масло оливковое, Соевый соус, Зелень.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медальоны из свинины с красным луком и апельсином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/01/54/881931_45882-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Медальоны из свинины с красным луком и апельсином" title="Рецепт: Медальоны из свинины с красным луком и апельсином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно, сочно и очень просто. Отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12960">Перец розовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медальоны из свинины с красным луком и апельсином

Вкусно, сочно и очень просто. Отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином»:

Свинина Лук красный Чеснок Сельдерей черешковый Бекон Перец чили Апельсин Соль Перец черный Перец розовый Соус ягодный Горчица Масло оливковое Соевый соус Зелень

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

336

Шоколадно-творожный мраморный пирог

258
2166
85612

Фотографии «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта 2015 года Т-пушка #

[+5]

Восхитительное блюдо! Вкусно,красиво и сытно! Танечка,прими,пожалуйста, фотоотчёт!Готовила свинину с беконом и вялеными помидорами!У меня не так красиво,как у тебя,но вкус обалденный! Семья была в восторге! Спасибо,Татьяна!

4 марта 2015 года chudo # (автор рецепта)

я очень рада что рецепт пригодился!

22 марта 2015 года Т-пушка #

Танечка,твой рецепт и в моём отчёте,жди желающих приготовить это вкуснющее блюдо!

5 марта 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, очень аппетитная у тебя тарелочка!

5 марта 2015 года Т-пушка #

Спасибо,Оленька! Блюдо превосходное!Рекомендую!

6 марта 2015 года Покусаева Ольга #

Приму к сведению.

24 марта 2015 года Violl #

↑Ответ для Т-пушка

Виолеттик, очень аппетитная тарелочка

19 января 2015 года elenaefimova #

Здравствуйте, хочу приготовить из говядины - подскажите как лучше приготовить?

19 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

говяжьи медальоны я готовлю из вырезки и минут 20, не больше, тогда внутри она останется сочной.

25 декабря 2014 года Irina_090721 #

Очень аппетитно!

Так вкусно выглядит

)))
А что можно вместо сельдерея добавить? Завтра прийдут гости, а купить не успею ((
Есть стручковая фасоль в морозилке...Как вы думаете, подойдет?

26 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)

конечно подойдет, отварите ее пару тройку минут, переложите в ледяную воду иначе она станет бурого цвета, а потом перед подачей смешаете с овощами в противне.

8 октября 2014 года катия #

Такое ощущение, что это просто фото, а не блюдо! Очень ярко и красиво!

8 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо большое, мне очень приятно

5 октября 2014 года Eva Grimm #

Супер красиво!!!

5 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Машуль

2 октября 2014 года avani #

Танечка, просто завораживает от такой красоты

3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

мне так приятно...

2 октября 2014 года leontina-2014 #

На месте жюри я бы выбрала это блюдо в качестве победного!

2 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, будем посмотреть

еще есть идеи, обожаю этот соус

2 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

Таня, шикарный у вас был ужин!

2 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Мариш, за лук чуть не подрались

2 октября 2014 года Людмила НК #

Таня, была такая идея

Шикарная подача, браво!!!

2 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Людочка

2 октября 2014 года Первушина Елена #

Шикарно подано Танюша!

2 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое!

2 октября 2014 года MARLEN #

Казалось бы простой набор продуктов...а как приготовлено,а какая подача

Удачи!

2 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

вот и мне понравилось что просто но как-то классно

2 октября 2014 года гурман1410 #

Какая красота получилась!

2 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Наташ

2 октября 2014 года мисс #

изумительно, ресторанная подача

2 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

да? а я так хотела сельского гламура

вообще обратила внимание, когда хочу в кадре "насорить" все равно получается что насорено так аккуратненько-аккуратненько

видимо, не мой стиль

3 октября 2014 года мисс #

а я вот балдею, когда у девочек даже капельки и брызги от запекания красиво смотрятся, у меня это как грязь всегда

Твой стиль мне любой нравится.

3 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

1 октября 2014 года mamaliza #

Танечка, аппетитно, красиво, вкусно!

2 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Галлочка, спасибо огромное!

1 октября 2014 года Ninzonka #

Здорово! Прям хочется кусочек стащить....

1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Нинуль, на здоровье

1 октября 2014 года asesia2007 #

Танечка,у тебя как всегда шикарные рецепты и фотографии.Удачи в конкурсе

1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, солнышко!

1 октября 2014 года Лепачка #

Танечка,снимаю шляпу-ВСЁ на высшем уровне!

ОООООЧЕНЬ конкурсное блюдо!Удачи в конкурсных выступлениях

1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Лилюш, спасибо большое!

1 октября 2014 года Лепачка #

1 октября 2014 года Janecheh #

1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

1 октября 2014 года barska #

Ммм, какая ароматная идея!

1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

Нинуль, мерси!

1 октября 2014 года Tatanj #

Танюша, аппетитные медальоны!!!

1 октября 2014 года chudo # (автор рецепта)

спасибо, Танюш

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Медальоны из свинины с красным луком и апельсином

Ингредиенты для «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином»:

Похожие рецепты

Мясо с перцем чили

"Новогодняя ёлка на снегу"

Ребрышки в соевом маринаде

Нога кабана, запеченная в молоке

Свиные ребрышки с черносливом

Лапша со свининой и овощами

Свиные рулетики с картофелем и грибами

Фаршированная свинина на вертеле

Штрудли

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Полянка"

Куриная грудка "Бутербродная"

Шоколадно-творожный мраморный пирог

Фотографии «Медальоны из свинины с красным луком и апельсином» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!