• 2 октября 2014, 13:34
  • 18714

Гошнан

Рецепт: Гошнан

Уйгурское и Узбекское блюда. Гошнан готовят в тандыре, очаге, сковородке, казане, духовке и даже в золе. Наш гошанан будем готовить на сковороде и мантышнице.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Гошнан»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2797.7 ккал
белки
67.3 г
жиры
28.1 г
углеводы
430.5 г
Порции
ккал
466.3 ккал
белки
11.2 г
жиры
4.7 г
углеводы
71.8 г
100 г блюда
ккал
149.6 ккал
белки
3.6 г
жиры
1.5 г
углеводы
23 г


Рецепт «Гошнан»:

Муку, дрожи, соль и воду замешиваем.
Оставляем наше тесто набухать.

Лук решим мелкими квадратиками.

Добавляем к луку наши специи.

Наш фарш из мясо решим в ручную, чем меньше тем лучше.

Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.

Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.

Дрожжевое тесто разделываем на круглые лепешки, на них кладем наш фарш. Полученную лaпешку накрывают другой лепешкой, края соединяют и защипываем.

Готовую лепешку кладём на сковороду и обжариваем на масле.

Готовые лепешки парим на мантышнице минут 20...
При подаче гошнан разрезают на несколько частей.

Вот наш готовый гошнан.

Все ингредиенты написаны в примерном количестве.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гошнан
Описание: Уйгурское и Узбекское блюда. Гошнан готовят в тандыре, очаге, сковородке, казане, духовке и даже в золе. Наш гошанан будем готовить на сковороде и мантышнице.
Тэги: обед, ужин.


Комментарии и отзывы

Очень красивые, аппетитные лепешки! Спасибо! Хочется приготовить. Уточните, пожалуйста, из этого количества продуктов одна лепешка получится или несколько? И дрожжи сухие? Не будут чувствоваться? 3 столовые ложки никогда не использовала
вкуусноооо..... спасибо за рецепт...
От меня плюс за индивидуальность
Вкусно выглядит!
Рецепт понравился обязательно приготовлю
действительно, интересно. +++++
А как Вас зовут? Вы из какого города из Киргизии?
RANO.
S BISHKEKA
моя мама родом из Таласа
В Таласе я в детстве постоянно лето проводила
супер, вкусноооооооо
У нас в Кыргызстане похожее блюдо называется "Хошаны". Только лепятся они по размеру как беляши (т.е. несколько штук на кружок мантышницы). Они и по вкусу похожи на беляши. Это очень вкусно!
Прожила в Ош 5 лет, такого и не слышала.
Ответ для СВГ
я сама с кыргызстана.
хошаны очень похожи на гошнан.По размерам они меньше.
Супер!
Ой, срочно смените фото на своё. А то такую работу проделали, жаль, если удалят.
Вкусно! Наверное на вкус как чебуреки?
на чебурек не поход,скорей всего вкус пареного беляша.
Гошнан не пробовала и название не слышала, но по набору продуктов понятно что вкусно. Фото очень красивые. Можно только догадываться насколько вкусен гошнан приготовленный в тандыре. Вам плюс
попробуйте,надеюсь вам понравятся
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки