Наверняка у каждой из Вас имеется свой фирменный рецепт пышных оладушек. Но, бывает так, что ребёнку не все оладьи приходятся по вкусу... стараешься для них, "крутишься" у плиты чтобы им угодить... сидят, уплетают за обе щеки (смотришь, на них и радуешься!!!) а они тебе: "Мам, а испеки нам такие оладушки, как в детском саду..." (ага, сразу настроение не много упало... понимаешь, что ребёнку в саду оладьи нравятся больше). И чтобы "выполнить просьбу ребёнка, пришлось посетить пищеблок детского сада (долго, правда не решалась, но... сходила). Зато теперь"мои сокровища" при поедании этих оладушек, произносят с набитым ртом: "Вкуснятина, ну прям, как в садике!!!"... Вот хочу теперь и с Вами поделиться рецептиками, а их 2...
Наташа СашаПоваренок 4 уровня
- 3 октября 2014, 11:29
- 936987
Оладьи "Как в детском саду"
Ингредиенты для «Оладьи "Как в детском саду"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода (или молоко) — 2 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1/2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для теста) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2572.2 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
68.6 г |
углеводы
429.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Оладьи "Как в детском саду"»:
Ну, приступим к первому рецепту оладушек:
В тёплой воде (или молоке), разводим дрожжи...
Добавляем муку...
Хорошо всё вымешиваем, чтобы было без комочков. Накрываем салфеткой и оставляем тесто в тёплом месте.
Яйца взбиваем с солью, сахаром и растительным маслом.
Как только тесто увеличится в два раза - добавляем яйца.
Снова хорошенько всё вымешиваем и даём тесту подойти ещё раз.
Готово!!! Тесто НЕ перемешиваем! Теперь приступаем, к самому интересному...
Берём тесто ложкой (или чем Вам удобнее), смоченной в холодной воде и жарим оладьи.
Ну вот, всё!!! Можно угощаться!!!
А теперь второй рецепт. Тут всё довольно просто и экономично, я бы так сказала. Берём 400 мл тёплой воды (или молока), разводим в ней 1,5 ч. л сухих дрожжей, 4 ст. л сахара и щепотку соли.
Добавляем 400 г муки и всё хорошо вымешиваем.
Ставим в тёплое место, накрыв полотенцем (главное, чтобы не было сквозняков - закрываем окна)! Даём тесту хорошо подойти (это где-то 1,5 - 2 часа).
Ну, а затем, как тесто хорошо поднялось, жарим оладьи на растительном масле. Всё, как обычно...
Ну вот собственно и всё!!!
Попробуйте!!! И выберите для себя, какой вариант оладушек придётся Вам больше по вкусу!!!
Моему семейству больше всего нравится первый вариант... ну оно и понятно-там по сдобнее!!!
Приятного Вам чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля Евгения 1976 # (модератор)
Готовила по первому варианту, муки ушло грамм на сто меньше.
Большое спасибо!
13 февраля Himbeeren #
Готовила по второму варианту, молока брала меньше.
Автору спасибо за рецепт!
8 февраля madam nazaricheva #
13 февраля Himbeeren #
2 февраля kbIc19 #
3 ноября 2021 года Elenka0703 #
Опытным путем убедилась, что с количеством ингредиентов что-то не так. Не поверила тем, кто уже об этом писал в комментариях. Не учусь на чужих ошибках )))
Благо для эксперимента сделала лишь 1/2 от заявленного количества.
В итоге все равно добавляла воды. Пышными не получились от слова совсем.
Домашние не заценили, сняв пробу отказались от оладий и нарубали себе бутербродов к кофе.
После первой порции оладий со сковороды решила уже просто дожарить, чтобы не пропали продукты и отдать собакам.
11 июня 2021 года люба-2016 #
6 июня 2021 года motorina1812 #
27 мая 2021 года Танюша10 #
27 мая 2021 года tati kazimirskaya #
27 мая 2021 года hfrif #
31 мая 2021 года плотная #
31 мая 2021 года hfrif #
12 месяцев назад ГАиТи #
19 марта 2021 года BuKva2015 #
22 февраля 2021 года svetik5552 #
18 января 2021 года 380972500184 #
16 ноября 2020 года Kceny #
Муки у меня ушло чуть больше 500 грамм, видимо клейковина у муки разная, при замесе тесто получалось как на блинчики, поэтому пришлось подсыпать до густоты сметаны.
23 августа 2020 года Демурия #
Спасибо
10 июля 2020 года kimkira #
И кстати, отзыв ниже по кол-ву муки у кого-то непонятка. Да муки идёт 500 г и все прекрасно получается. Рецепт опробован и зарекомендовал себя на все сто!)
4 мая 2020 года xoxlovatanya #
4 мая 2020 года Лиса Петровна #
24 марта 2020 года nelya13 #
1 марта 2020 года elenasmile12 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: