• 6 октября 2014, 10:48
  • 2345

Рулет из свинины с яблоками и сухофруктами

Рецепт: Рулет из свинины с яблоками и сухофруктами

Всем доброго дня! За окном осень пышет яркими красками, а у меня для вас аппетитное блюдо из свинины, которое можно поставить и на праздничный стол. Сочный, яркий, очень вкусный рулет!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свинины с яблоками и сухофруктами»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3715.8 ккал
белки
169.1 г
жиры
252.4 г
углеводы
197.8 г
Порции
ккал
619.3 ккал
белки
28.2 г
жиры
42.1 г
углеводы
33 г
100 г блюда
ккал
206.4 ккал
белки
9.4 г
жиры
14 г
углеводы
11 г


Рецепт «Рулет из свинины с яблоками и сухофруктами»:

Моем мясо и промокаем салфетками. Ножом аккуратно разрезаем, чтобы получился максимально ровный пласт. Накрываем пленкой или пергаментом и отбиваем мясо молотком.
Натираем мясо смесью молотого перца и тимьяна, солью, но не забудьте, что по рецепту будем использовать соевый соус, так что не переборщите! Накрываем пищевой пленкой и даем немножко постоять. Замачиваем чернослив и изюм в теплой воде. Чистим и режем яблоки на мелкие кубики. Промываем хорошо сухофрукты.
На свинину выкладываем начинку (яблоки и сухофрукты). Плотно сворачиваем в рулет и перетягиваем пищевой нитью.

Масло я выбрала микс подсолнечного и оливкового.

Смешиваем мед, соевый соус и горчицу. Обмазываем рулет маслом, затем покрываем медово-горчичной смесью. Заворачиваем в фольгу.

Я готовила в мультиварке. Рулет уложила в чашу и готовила 60 мин при режиме выпечка. Если вы выпекаете в духовке, то готовьте 20-30 мин при температуре 200 градусов, а после 40 мин при температуре 150-170 градусов.
Достаем рулет и даем "отдохнуть" минут 10. Выкладываем на блюдо, нарезаем на порционные куски. Можно полить рулет оставшимся соусом в фольге. Подаем.
Мясо получается ароматным, сочным и очень вкусным!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из свинины с яблоками и сухофруктами
Рецепт: Рулет из свинины с яблоками и сухофруктами

Всем доброго дня! За окном осень пышет яркими красками, а у меня для вас аппетитное блюдо из свинины, которое можно поставить и на праздничный стол. Сочный, яркий, очень вкусный рулет!

Ингредиенты для «Рулет из свинины с яблоками и сухофруктами»:

Комментарии и отзывы

Представляю какой умопомрачительный аромат стоит! спасибо за рецепт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3514 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки