Долгое время не понимала как можно есть сырой кабачок??!! Пока не попробовала салат, где он успевает промариноваться. Предлагаю побыть сыроедом ;) Быстро, вкусно, низкокалорийно и очень полезно!
melatiПоваренок 3 уровня
- 6 октября 2014, 14:21
- 6163
Карпаччо-салат из цуккини
Ингредиенты для «Карпаччо-салат из цуккини»:
- Кабачок (нарезанный полосками) — 45 г
- Масло оливковое — 40 мл
- Бальзамик — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Чеснок (маленький) — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Орехи лесные (обжаренные, крошка) — 1 ст. л.
- Перец кайен — 1 шт
- Мята (или базилик, несколько листочков)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
594.6 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
53.7 г |
углеводы
22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Карпаччо-салат из цуккини»:
-
В миске соединяем масло, бальзамик, мёд, солим по вкусу, выдавливаем чеснок. Слегка взбиваем венчиком, даём настояться 5 минут и процеживаем через ситечко, чёрный чеснок в салате нам не нужен.
-
Кабачок нарезаем полосками и выкладываем красиво на блюдо.
-
Поливаем нашим соусом, посыпаем нарезанным перчиком (любители остренького могут порезать чили), посыпаем орешками (с лесными очень вкусно, но дома были только кедровые, что ни чуть не хуже), можно порезать сыр фета маленькими кубиками - будет ещё вкуснее :)) осталось украсить листиками базилика или мяты для оттенка вкусов. Поперчить молотым перцем. Вот и всё! Просто, быстро, полезно и красиво!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2016 года lamer #
12 декабря 2016 года melati # (автор рецепта)
7 июля 2016 года Likunya #
7 июля 2016 года melati # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Likunya #
Пы. Сы. Фото есть, но я ещё тот юзер - не могу вставить(
7 июля 2016 года melati # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Айрина 777 #
Всё делала строго по рецепту, только масла в два раза меньше взяла. Думаю, в следующий раз на такое количество заправки кабачка возьму больше раза в три, как минимум))
Сложила кабачок прямо в пиалу, где заправку смешивала, поэтому внешний вид немного пострадал)) поэтому пока отчет без фото)) Однозначно, буду делать еще!!
4 ноября 2015 года melati # (автор рецепта)
28 июня 2015 года Lidia Zarichna #
29 июня 2015 года melati # (автор рецепта)
11 октября 2014 года tomi_tn #
12 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Ирушенька #
7 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
6 октября 2014 года chudo #
6 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
6 октября 2014 года chudo #
6 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
6 октября 2014 года chudo #
6 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
6 октября 2014 года katrinch #
6 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
6 октября 2014 года mariana82 #
6 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
6 октября 2014 года гурман1410 #
6 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
6 октября 2014 года Демурия #
6 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
6 октября 2014 года мисс #
6 октября 2014 года melati # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: