Решила поделиться с вами очень интересным рецептом. Попробуйте приготовить этот пирог-перевертыш с карамельным вкусом в сочетании с ароматом груши и клюквы. Он покорит вас своей простотой и изыском. Груши выбирайте твердые, сочные, вкусные и ароматные, ну а клюквенная кислинка придаст всему пирогу неповторторимый вкус. Угощайтесь и угощайте!!!
ТаусоваПоваренок 4 уровня
- 7 октября 2014, 11:05
- 2124
Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой
Ингредиенты для «Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой»:
- Масло сливочное ((120 г.- тесто; 15г. - начинка)) — 135 г
- Сахар ((1/2 стак.- тесто; 1/2 стак.- начинка)) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Соус ягодный ((клюквенный соус Darbo)) — 4 ст. л.
- Груша — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2644.2 ккал |
белки
17.1 г |
жиры
118.3 г |
углеводы
380.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Рассыпчатый пирог с грушей и клюквой»:
-
Для приготовления нам понадобятся эти ингредиенты.
-
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и разрыхлителем. Вмешать муку так, чтобы получились жирные крошки. Убрать в холодильник на время приготовления начинки.
-
Грушу очистить, разрезать на четвертинки, вырезать серединку и затем порезать на дольки.
-
Сковороду, которую мжно использовать и для плиты, и для духовки, поставить на огонь. (Диаметр сковороды 22-24 см.). Растопить в ней небольшой кусочек сливочного масла и равномерно насыпать примерно половину нужного объема сахара для начинки. Когда в сахаре начнут образовываться пузыри и будет видно, что в середине пузырей сахар начал коричневеть, сковороду снять с огня.
-
Грушевые дольки разложить поверх сахара.
-
Сверху залить клюквенным соусом. Равномерно посыпать оставшимся сахаром.
-
На груши с соусом выложить тесто, разровнять и немножко примять рукой. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
-
Готовый пирог вынуть из духовки и поставить остывать на 10 минут (чтобы кипящий соус частично застыл, а частично впитался в тесто). Затем сковороду с пирогом поставить на огонь, и когда послышится бульканье, перевернуть сковороду на блюдо и снять ее с пирога.
-
Ну вот какой красавец у нас получился!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2014 года tomi_tn #
13 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
10 октября 2014 года suliko2002 #
11 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
7 октября 2014 года nataliyal #
8 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Алиска79 #
8 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
7 октября 2014 года Олюшка-краса #
8 октября 2014 года Таусова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: