• 7 октября 2014, 14:08
  • 4302

Лечо с беконом

Рецепт: Лечо с беконом

Друзья мои, сегодня я снова предлагаю Вам попробовать не вполне тривиальное сочетание бекона в лечо! Поверьте, что с этой добавкой Ваше любимое лечо заиграет по новому... а лучше проверьте?

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо с беконом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2867.6 ккал
белки
71.5 г
жиры
222.2 г
углеводы
247.4 г
100 г блюда
ккал
139.2 ккал
белки
3.5 г
жиры
10.8 г
углеводы
12 г


Рецепт «Лечо с беконом»:

Соберем необходимые нам овощи и бекон

Нарежем небольшими кубиками морковь, перец болгарский и баклажан.

Отправляем овощи в кастрюлю с толстым дном и разогретым растительным маслом. Жарим 10 минут, периодически помешивая.

Я использую микс растительного и оливкового масел IDEAL

В помидорах делаем крестообразные надрезы и бланшируем 1 минуту в кипящей воде. Затем быстро опускаем в холодную воду. Очищаем кожицу и измельчаем.

К жареным овощам добавляем порезанный кубиками бекон. Продолжаем тушить содержимое кастрюли дальше.

Лук-порей режем тонкими кольцами.

Чеснок мелко рубим, зелень - крупно нарезаем.

Добавляем к овощам помидоры, чеснок, лук и перец чили (если используете).
Перемешиваем и тушим 40 минут при открытой крышке, чтобы ненужная жидкость выпаривалась.

Раскладываем лечо по стерильным банкам и укупориваем.



Остужаем и отправляем на хранение в прохладное место.
Конечно же не забываем снять пробу:



Бекон отдал аромат нашему овощному блюду, это очень вкусно и необычно!

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лечо с беконом
Описание: Друзья мои, сегодня я снова предлагаю Вам попробовать не вполне тривиальное сочетание бекона в лечо! Поверьте, что с этой добавкой Ваше любимое лечо заиграет по новому... а лучше проверьте?


Комментарии и отзывы

Ирочка, очень вкусно! Я тоже тушу овощи с беконом нравится! Вот только в баночки не закрываю
Так оно ж у меня и уходит быстро... так что не получается хранения)
Как интересно!
Красиво и, уверена, вкусно!
Ириш, а лук-порей и баклажан такой красивый со своего огорода?
Ириша, таки да! Лук-порей с моего огорода... но вот до таких баклажанов я еще не доросла... климат и земля у нас не для такой красоты, к сожалению....
Здорово, я порей обожаю
И я... потому много его всегда выращиваю
И ухаживать за ним люблю.... как, впрочем, и за остальными травушками-муравушками!
Вкусненько!
АГа, вкусненько! Муж как приседает, так половины и нету))))) Чувствую, что придется делать еще несколько заходов!
Ооооочень аппетитно, фото - просто картина маслом - ИДЕАЛьны.
Спасибо, Светлана, за столь высокую оценку моему художеству!
очень интересно
Спасибо!
Вкусно! На счет стерильных банок смысла не вижу, все равно не хранить это "лечо". на мой. По мне так вкуснее мухи отдельно котлеты отдельно, но это на мой. Думаю хорошая "заправка" для пасты. Вам плюс!
Спасибо, Машенька за мнение и дополнительное предложение по применению этого блюда! Обязательно попробую такой вариант
Как необычно!!!! Спасибо!!! Очень люблю лечо!! Надо попробовать...
Танюша, буду надеяться, что Вам понравится!
Спасибо!!! Обязательно приготовлю!
Отличный рецепт, вкуснятина! А фото, просто потрясающие!Особенно заглавное!
Спасибо, Светлана!
Очень верю! Так как очень аппетитно!
Спасибо, Светик!
Спасибо за рецепт. А как долго он хранится? И можно ли его закатать на зиму?
Вы знаете, ввиду наличия там бекона, не уверена, что хранить его можно очень долго.... желательно употребить в течение месяца
Спасибо. Спросила на всякий случай. НО, думаю, при наличии у меня двух мужчин (любителей мяскА),он долго не будет храниться
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4705 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки