• 7 октября 2014, 19:21
  • 1775

Рыбно-тыквенный гратен

Рецепт: Рыбно-тыквенный гратен

Этот рецепт горячей закуски чем то отдаленно напоминает всем известный жюльен. И чем особенно хорош, так это тем, что основной ингредиент может быть абсолютно любой. Сегодня я хочу предложить не совсем обычное сочетание рыбы и тыквы. Но не пугайтесь, все прекрасно сочетается и дополняет друг друга. А тот кто не знает из чего он сделан, никогда не догадается о присутствие тыквы.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбно-тыквенный гратен»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2090.7 ккал
белки
113.3 г
жиры
135.6 г
углеводы
102.1 г
Порции
ккал
348.5 ккал
белки
18.9 г
жиры
22.6 г
углеводы
17 г
100 г блюда
ккал
164.6 ккал
белки
8.9 г
жиры
10.7 г
углеводы
8 г


Рецепт «Рыбно-тыквенный гратен»:

Ингредиенты.

Лук и тыкву мелко режем. На сковороду наливаем масло и добавляем сливочное. Нагреваем и кладем наши порезанные овощи. Обжариваем до готовности.

Добавляем муку и жарим еще примерно 2 мин. Затем снимаем с огня и быстро мешая вливаем молоко. Добавляем вино (если не хотите его использовать, просто увеличите количество молока) и ставим на огонь, все время помешивая до закипания. Вливаем сливки, снова мешая доводим до кипения и снимаем. В соус кладем нашу рыбу, разделанную на не большие кусочки. Перемешать, поперчить и посолить.

Раскладываем по формочкам ( примерно 6 шт.) или в одну большую. Уверяю вкус от этого не изменится. Посыпаем с верху тертым сыром.

Выпекаем при t=180 примерно 15 мин. Подаем сразу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбно-тыквенный гратен
Описание: Этот рецепт горячей закуски чем то отдаленно напоминает всем известный жюльен. И чем особенно хорош, так это тем, что основной ингредиент может быть абсолютно любой. Сегодня я хочу предложить не совсем обычное сочетание рыбы и тыквы. Но не пугайтесь, все прекрасно сочетается и дополняет друг друга. А тот кто не знает из чего он сделан, никогда не догадается о присутствие тыквы.


Комментарии и отзывы

замечательный гратен!
Акси,спасибо дорогая.
Оксана,спасибо большое.
Я бы тоже такую плошку съела !
Угощайся. Он кстати легче готовится чем выглядит на первый взгляд.
Ларочка! Очень нежно! Цвет волшебный!
Таня,спасибо дорогая.
Наточка,спасибочки.
Вкусненько!
Наташа,спасибо огромное.
кто-нибудь уже пытался приготовить? или восторги пока что только по поводу красивых фотографий? мне интересны отзывы о вкусовых качествах.. спасибо
Ира,у всех вкусы разные и то что нравится кому то не факт,что понравится Вам.А узнать о отзыве блюда легче посмотреть положительные отзывы у автора.Если его готовят и оно нравится просто там говорят спасибо.( Только не подумайте что я Вас учу ).Просто так действительно легче подобрать вкусные рецепты.
Боюсь ориентироваться на положительные отзывы после комментариев. Эти "спасибо" ведь тоже могут быть,
потому что фото понравилось или захотелось просто поддержать автора... ну да ладно.. буду пробовать
Тогда ориентируйтесь на отзывы с фото.Это точно уже опробовано.Удачи.
Ответ для Ирина_Лагутина
Спасибо)
Лариса, нежное и аппетитное блюдо!
Мариночка,спасибо.
Объеденье наверное.
Спасибо большое.
Вкуснятина!!!!!
Ирочка,солнышко спасибо дорогая.
А-Я-Я-Й !!! Лариса,ну нельзя же так искушать на ночь глядя! Я так люблю рыбку,а тут такое необычное исполнение ! Просто чудо! Удачи тебе дорогая в конкурсе!
Надя,спасибочки. Попробуй ,это вкусно.
Ммммм, какая вкуснятина на ложечке, Лариса! Объедение!
Ирочка,спасибо огромное.
Какая вкуснятина!
Оля,спасибо огромное.
Лариса,вкусный и нежный гратен Красивая и яркая подача
Мариночка,спасибо дорогая.
Читаю ваш рецепт, так чуть слюной не захлебнулась Ну очень красиво и вкусно!
Спасибо большое.
Ларочка, прекрасное блюдо выглядит очень вкусно
Виолеточка,спасибо дорогая. Он на самом деле очень нежный получается.Тыква совсем не чувствуется,а придает сочность.Мой сегодня плошку большую съел и даже не заподозрил не о чем.
Ларочка, видно, что вкусный и нежный
Оля,спасибушки.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 929 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки