Для многих моих знакомых приготовить кролика-это потушить в сметане. Не спорю, вкусно, но однообразие приедается. Хочется попробовать новый вкус. Я готовлю кролика довольно часто, и по разному. Но этот рецепт, без преувеличения у меня самый любимый! Он не сложный, с ним справится любая начинающая хозяйка. Получается бесподобно ароматное мясо. Добавление брусничного соуса придает кисло-сладкий, оригинальный вкус.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2014, 22:29
- 8524
Тушеный кролик в брусничном соусе D'arbo
Ингредиенты для «Тушеный кролик в брусничном соусе D'arbo»:
- Кролик (у меня было 4 ножки) — 1 кг
- Сок ягодный (брусничный соус от D'arbo) — 200 мл
- Коньяк — 30 мл
- Приправа (итальянские травы)
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец розовый — 1 ч. л.
- Соль
- Масло оливковое
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1761.8 ккал |
белки
214.6 г |
жиры
80.4 г |
углеводы
27.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.5 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Тушеный кролик в брусничном соусе D'arbo»:
-
У меня было четыре ножки кролика.
-
Кролика посолить, добавить итальянские травы.
-
Запанировать в муке.
-
Разогреть оливковое масло и обжарить кролика, с двух сторон до румяной корочки.
-
Выложить кусочки кролика в посуду для тушения, влить коньяк и 120 мл воды.
-
Добавить розовый перец и порезанный чеснок.
-
И конечно добавить брусничный соус.
-
Я использовала брусничный соус от D'arbo. (можно клюквенный)
-
Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности. У меня кролик тушился 1 час.
-
Получается очень ароматное, вкусное мясо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2020 года ava 222 #
ПС Готовил с домашним соусом из красной смородины.
28 января 2017 года Julia1504 #
7 ноября 2014 года дуэт #
28 октября 2014 года kritikessa #
15 октября 2014 года mizuko #
13 октября 2014 года Olena731 #
11 октября 2014 года Wera13 #
9 октября 2014 года barska #
9 октября 2014 года ЯГОДУСЯ #
9 октября 2014 года Aigul4ik #
9 октября 2014 года Ма17рина #
9 октября 2014 года Ольга Григоренко #
9 октября 2014 года IrikF #
9 октября 2014 года мисс #
8 октября 2014 года asesia2007 #
9 октября 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
8 октября 2014 года TatyankaC #
8 октября 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
8 октября 2014 года TatyankaC #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: