• 11 октября 2014, 12:08
  • 7491

Мясо по-нашему

Рецепт: Мясо по-нашему

Просто в приготовлении. Можно использовать как самостоятельное блюдо с овощами или салатом или же, как подлив для гарнира. Мясо я использую и свинину, и телятину, и говядину. Свинина может быть и с прослойкой жира, и нежирная. Блюдо можно готовить в чугунке, кастрюле с толстым дном или даже просто в сковороде.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-нашему»:



Рецепт «Мясо по-нашему»:

Я готовила из свиной шеи. Мясо довольно жирное.
Если мясо нежирное, то в нашу посуду положим немного жира, можно сливочное или подсолнечное масло. Я, в основном, использую смалец.

Мясо нарезаем на кусочки примерно 3х3 см и выкладываем в посуду для приготовления блюда.

Поставим посуду на небольшой огонь, прикроем крышкой и ожидаем, пока мясо отдаст сок. Затем уменьшаем огонь до минимума и тушим 30 минут.
ВНИМАНИЕ! Мясо не солим.
За это время сок должен выпариться, но наблюдайте, если это произошло раньше, долейте водички немножко.
А если Вы ГОТОВИТЕ ГОВЯДИНУ, то время тушения без соли увеличим до одного часа с дополнительным доливанием воды

Тем временем нарежем лук. Количество зависит от того, насколько вы его любите. Но и вариант без лука тоже реален.
Я брала одну большую луковицу.

Вот так выглядит мясо после тушения через полчаса.

Теперь выкладываем на мясо лук, заливаем сметаной или сливками, посыпаем черным перцем и солью, перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще минут 30.

На гарнир к такому мясу - и картошка, и макароны, и крупы…





Приятного аппетита! И только хорошей погоды в вашем доме!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-нашему
Описание: Просто в приготовлении. Можно использовать как самостоятельное блюдо с овощами или салатом или же, как подлив для гарнира. Мясо я использую и свинину, и телятину, и говядину. Свинина может быть и с прослойкой жира, и нежирная. Блюдо можно готовить в чугунке, кастрюле с толстым дном или даже просто в сковороде.


Фотографии «Мясо по-нашему» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Обожаю мясо с подливками и большим количеством лука.
Вкусно очень, быстро готовить, рецепт отличный! Спасибо Галине lina0710 - тоже добавила зернистую горчицу, прям тут она и должна быть! Готовила и в мульте и в казане - второй вариант понравился больше.
Рецепт очуменный! Не надо стоять у плиты и постоянно мешать, чтобы не пригорело. Мясо получилось сочное, нежное (делала свинину). Огромное спасибо за этот подкупающий своей простотой, а на самом деле очень вкусный рецепт!
Очень вкусное мясо, сочное , ароматное !!!От себя добавила 1,5 ч.л. зернистой горчицы , появилась во вкусе приятная пикантность !!!Спасибо !!!
Аппетитная тарелочка, Галочка ! А с горчицей ещё вкуснее, тоже иногда так делаю !
Ларочка, спасибо , мне очень приятно !!! Даа, с горчицей вкуснее !!!
Ответ для felix032
Галочка, какое вкусное мяско! Невероятно аппетитное!
Линочка, спасибо, дорогая, что заглянула и похвалила !!!
Ответ для felix032
Галочка,прелесть аппетитное мясо люблю горчицу везде добавлять
Олечка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка, шикарное мяско! Оказывается, я тоже его готовила!
! Бывает, Оленька !
Запамятовала я!
Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо, сестренка !!! Значит ты знаешь, как это вкусно !!!
Ответ для felix032
Галочка,замечательное мяско,очень аппетитно!
Ирочка, спасибо за поддержку и добрый отзыв !!!
Ответ для felix032
Галочка, отменное мяско! С горчичкой тоже люблю!
Спасибо, Светочка, за постоянную поддержку и внимание !!!
Ответ для felix032
Галечка, очень вкусно и аппетитно!!!
Жанночка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка, выглядит очень аппетитно! А горчица добавила остринки и пикантности!
Спасибо, Танечка, за внимание и похвалу !!!
Ответ для felix032
Ой, Галочка, тоже приготовила! Очень аппетитное фото! Отличная идея с горчицей!
Олечка, спасибо большое за похвалу и адресок !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитное и вкусное мясо!
Спасибо, Лорочка, преогромное !!!
Ответ для felix032
Галочка! Вкуснятина!
Светочка, спасибо за похвалу !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитно и вкусно!
Людочка, спасибо, дорогая моя !!!
Прекрасное мясо!
Быстро и просто. А получается вкусно! Но в следующий раз все же добавлю своих специй.
неимоверно аппетитная у тебя тарелочка получилась,Оленька
Спасибо, Оленька, стараюсь!
Верю молодец
Ответ для акчуч
Отличное фото!
Спасибо, Любаша!
Ответ для акчуч
Аппетитное мясо
Спасибо, Лилечка!
Ответ для акчуч
Оленька,замечательное мясо, очень вкусное!
Ларисочка, спасибо за внимание.
Оленька, шикарное блюдо! Очень аппетитно приготовлено!
все же добавлю своих специй
чего то не хватило во вкусе?
Танюша, спасибо. Получилось вкусно, но я любитель добавлять специи. Так мне кажется более насыщенный вкус получается.
Коллега,
Тоже любитель "посорить" приправой
Ответ для акчуч
Оленька, как у тебя вкусно и по весеннему ярко! Отличное исполнение рецепта!
Спасибо, дорогая. Приятно твое внимание!
Ответ для акчуч
Олечка, отличное мяско !!!
Галочка, спасибо. Рада, что тебе понравилось!
Но в следующий раз все же добавлю своих специй.
А что же ты их не добавила в этот раз!?
Олечка, очень вкусно!!!
Не добавила, потому что сначала хочу приготовить все по рецепту, а уж потом вносить свои изменения.
я запомню твои слова!
Отличная свининка. Сделала со сливками и спагетти на гарнир. Получилась паста со сливочным соусом.
Мягко, сочно и очень вкусно! Соус восхитительный! Готовила в мультиварке на режиме "тушение"
Спасибо за такой простой, но такой вкусный рецепт
Великолепный фото отчёт!
Готовила в мультиварке ( мультиповар 30 минут 110 градусов, 30 минут- 100 градусов), получилось очень вкусно, сытно и без хлопот! Извиняюсь за фото на бегу
Вкусное, нежное, ароматное мясо с чудесным соусом! Готовила с говядиной и сметаной. Большое спасибо за прекрасный рецепт!
ПРавильное название,это по-нашему, мясо со сметаной, и минимум специй, хорошее мясо лишнего и не требует!
Танюша, согласна с тобой! Ничего лишнего, просто и вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светик Ух ты!Вкусная порция ароматного мяса Соуса щедро,но без излишка Отличное блюдо для хорошей погоды в доме!
Алечка, спасибо от души! Как сказала красиво!
Это после прочтения рецепта Авторская подача блюда со словами
Молодец! Умеешь красиво излагать мысли!
И тебе спасибо за вкусную наводку
С радостью! Готовь с удовольствием!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какое прекрасное мясо!!! Соуса много, мы это тоже любим!!!
Лилечка, спасибо огромное! Мяско нежнейшее, мягкое, да с соусом, вкуснятина!
Ответ для Светланка g980
Светочка как же аппетитно у тебя
Танюша, сердечное спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарное блюдо! Очень аппетитно приготовлено!
Оленька, спасибо от души! Вкусное нежное мяско получилось!
Ответ для Светланка g980
Вкуснота!!! И подливы много
Ответ для Светланка g980
Светуля, какое аппетитное, нежное мясо! Просто прелесть!
Ответ для Светланка g980
Света, прекрасное блюдо!
Спасибо, Вероничка!!!
Ответ для Светланка g980
Светочка,очень аппетитное и вкусное мясо!
Ларочка, спасибо огромное за похвалу и внимание!
Ответ для Светланка g980
Хорошее фото!
Спасибо большое!
Замечательный рецепт! Так просто, и так вкусно!
Наталья, спасибо за простой и очень вкусный рецепт!!! Мясо получилось очень нежным и вкусным. Готовится просто и легко. Спасибо!!!
Лилечка, аппетитное какое мясо! Нежное! Спасибо за адресок!
Светочка, спасибо за поддержку!!! На самом деле такой простой и легкий рецепт!!! Закинул и забыл. А получается очень вкусно. Приготовь обязательно
Рецепт забрала.
Ответ для Лилек3011
Лилечка,отличное мяско получилось!
Ирина, спасибо, очень приятно!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, очень аппетитная тарелочка!
Линочка, спасибо, очень приятно
Ответ для Лилек3011
Прекрасно получилось!
Любочка, очень вкусное мясо!!!
Наташенька! Вкусно и быстро! Когда-то давно так же готовила! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, очень вкусное блюдо
Спасибо большое, Олечка, угощайся!!!
Ответ для Сурик
Очень аппетитная тарелочка, Людочка!
Спасибо большое, Олечка!!! Ах, как вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, вкусно получилось!
Очень!!! Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Чудесный фото отчёт!
Спасибо большое!
Отличный рецепт! Никогда так раньше не готовила, а зря) Это очень просто и вкусно! Я использовала вместо сметаны свой домашний йогурт Спасибо за рецепт!!!
Отличный рецепт! Никогда так раньше не готовила, а зря) Это очень просто и вкусно! Я использовала вместо сметаны свой домашний йогурт Спасибо за рецепт!!!
Делаю по подобному рецепту очень часто. В основном шею свинную. Кусочки перед тушением быстро обжариваю, а дальше как по рецепту. Делаю в мультиварке Очень нравится томленое в сливках(сметане) мяско. Это вкус из детства. Хороший рецепт Спасибо
Очень вкусно
Спасибо, за прекрасный рецепт, уверена, что очень вкусно)
Когда-то часто так тушила мясо,оочень вкусно. Спасибо что напомнили.
Отличный рецепт! Вкусное мясо и самое главное ,просто в приготовлении!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки