• 29 июля 2008, 22:55
  • 3948

Мусака с брокколи

Рецепт: Мусака с брокколи

Еще один вариант любимого многими блюда. Рецепт из журнала "Гастроном".

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Мусака с брокколи»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Мусака с брокколи»:

Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками, отварить в соленой кипящей воде в течение 20 мин. Воду слить, картофель размять толкушкой. Молоко подогреть, добавить 1 ст. л. сливочного масла, размешать, влить в картофель, тщательно перемешать.
Брокколи очистить, промыть, разделить на соцветия, бланшировать в кипящей соленой воде 5 мин.
Воду слить, брокколи обсушить.
Оставшееся масло разогреть в сковороде, фарш обжарить на сильном огне (5 мин. ).
Лук очистить, нарезать кубиками, добавить к фаршу вместе с томатной пастой, перемешать.
Влить бульон и готовить 5 мин. на слабом огне.
Приправить солью, перцем и орегано.
Помидоры вымыть, нарезать кружками. Фарш и нарезанные помидоры выложить в центр смазанной маслом огнеупорной формы, вокруг разместить брокколи.
Картофельную массу можно поместить в кондитерский мешок с фигурным наконечником и выдавить картофельные розочки на фарш, но я просто разложила ее сверху.
Сливки разогреть, растопить в них плавленый сыр, добавить рубленую зелень, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Духовку разогреть до 200 *С.
Полить мусаку соусом, посыпать пармезаном и запекать в духовке 30 мин.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

202

Мусаха

162

Мусака

109

Мусаха

76

Мусака

39

Мусака

Комментарии и отзывы

Класс!
Выглядит оооочень аппетитно!!! +++++++
Аппетитная мусака!+
Вкусно!+++
здорово! ++
вкусноооооо Я тоже сегодня мусаку делала, но не с броколли 8)
Отличная мусака+
аппетитная вкусняшка+
вкусняшка.
Ой какая вкуснятина!!!
Олечка! И этот рецепт с брокколи к себе забрала. Спасибо! +
Мне очень приятно!
Объедение!+
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ МУСАКА ПОЛУЧИЛАСЬ+
Да,согласна.+
Ещё одна вкуснятина!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2030 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки