• 13 октября 2014, 17:06
  • 9599

Грудка индейки в солнечном соусе

Рецепт: Грудка индейки в солнечном соусе

Хочу поделить одним из любимых рецептов нашей семьи. Филе индейки получается нежным, мягким, не сухим. Морковь отдает часть своего цвета, благодаря чему, соус приобретает приятный солнечный оттенок.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Грудка индейки в солнечном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3602.16 ккал
белки
41.984 г
жиры
163.204 г
углеводы
97.61 г
100 г блюда
ккал
113.56 ккал
белки
1.32 г
жиры
5.15 г
углеводы
3.08 г


Рецепт «Грудка индейки в солнечном соусе»:

Кабачки помыть, почистить и нарезать брусочками.

Морковь тоже помыть, почистить и нарезать брусочками.

Филе нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу.

Я использую широкую кастрюлю. Ставим на огонь. Немного растительного масла (кстати можно его не использовать, овощи дадут сок). Выкладываем наши овощи. Чуть присолить. Перемешать. И оставить под закрытой крышкой мин на 10-15. Огонь убавить на средний.

Овощи еще раз перемешать. На овощную подушку выкладываем филе. И оставляем тушиться мин на 20-30. Практически до готовности.

Сыр натереть на крупной терке.

В сливках развести 2 ст. ложки крахмала, что бы не было комочков. Когда мясо уже готово, влить смесь из крахмала. Дать закипеть. Добавить тертый сыр и аккуратно перемешать. Дать сыру расплавиться.

И вот наше блюдо готово. Соус получается в меру густым и тягучим.

И даже в пасмурный день яркое, почти цвета солнца, кушанье на столе.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудка индейки в солнечном соусе
Описание: Хочу поделить одним из любимых рецептов нашей семьи. Филе индейки получается нежным, мягким, не сухим. Морковь отдает часть своего цвета, благодаря чему, соус приобретает приятный солнечный оттенок.


Фотографии «Грудка индейки в солнечном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите, а какой процентности должны быть сливки?
Большого значения это не имеет. На ваш вкус. Подойдут любые
такой вкусный ужин из доступных продуктов
Ужинали сегодня Вашим блюдом. Домашним очень понравилось - нетрадиционно, красиво и очень вкусно. Единственно, кабачки показались мягковатыми. Буду добавлять их позже, можно даже после того,как курица будет полуготовой. Буду радовать близких этим блюдом. Спасибо за необычное сочетание продуктов и эстетическое удовольствие от вида блюда!
Благодарю за высокую оценку и очень теплый отзыв.
Очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт!!!
Благодарю. очень приятно
Должно быть вкусно!
Вкусно
Кабачок можно заменить тыквой, тоже вкусно получается.
Спасибо, что поделились свои опытом
Сегодня попробовала приготовить. ООООчень вкусно!!! Спасибо!!!
Я очень рада, что понравилось!
Спасибо, очень вкусно!
Очень рада что понравилось.
Хороший рецепт!Готовила из мякоти бедра целым куском.Сначала целый кусок бедра прихватила на сковороде на сильном огне.Чтобы мясо как бы запечаталось.Все остальное,как написано в рецепте.Подавала на большом блюде,где каждый мог отрезать от большого куска.Очень красиво,солнечно и вкусно.Спасибо за рецепт!
Очень рада, что понравилось. Еще так эффектно подачу сделали.
Катюш принимая отчет!!! Очень вкусно!!! Много подливочки. Я делала с филе индейки. И порезала на маленькие кусочки. Всем очень понравилось!!!! Вкусно и быстро!!!!
Благодаря вашему отчету тоже захотелось приготовить !!!! Беру на заметку! Спасибо!!!!
Анечка готовте на здоровье!!! Получаеться очень вкусно!!!! Рада что Катюшено и мое творчество пригодиться!!!! И давай на ты, договорились.
Хорошо!!! Спасибо за отзыв и теплое сердце!!!
супер!!!
Спасибо!
Думаю, это вкусно!
Светочка, спасибо. Вкусно, и не тяжело
Это точно!
Катюша,интересный рецепт
Танечка, как я по тебе соскучилась!
Спасибо.
Катюша 2 дня были проблемы на сайте,не было желания заходить ,а сейчас на работу
да что-то с сервером я думаю
картинки установили,теперь красота на всех страничках
Катюша,спасибо за идею! Люблю это мяско и утащу в КК на пробу,а тебе ++++
Спасибо. Буду ждать твоих впечатлений.
Катюш, какое замечательное, действительно солнечное блюдо!!!!! Индейку очень люблю!!!!! Обязательно попробую !!!!!
Леночка, спасибо. Можно с курицей. От тебя фото жду
Непременно!!!! !!!
Бегу готовить,рецептотличный!!!
О спасибо, поделитесь впечатлением. А если еще и с фото, будет супер.
Замечательная курочка! Умничка Катюша!
Спасибо за рецептик!
Дядя Юра, угощайся!
Спасибо, моя сладкая!
Смотрю на картинку доктора Лестора, и аж мурашки побежали
Но я знаю дядя Юра, ты добрый.
Как пушистый ангел!
Хотя...Когда я в гневе! Когда прорабом работал....
Сейчас на пенсии..Сразу подобрел!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки