• 13 октября 2014, 23:08
  • 2967

Куриная грудка в бруснично-винном маринаде

Рецепт: Куриная грудка в бруснично-винном маринаде

Куриная грудка по этому рецепту получается очень нежной и сочной. Можно подать её как горячее блюдо, а можно подать, как холодную закуску. У нас такая нарезка моментально "улетает" со стола. Очень вкусно, просто и недорого!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка в бруснично-винном маринаде»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1390.54 ккал
белки
144.341 г
жиры
51.475 г
углеводы
45.394 г
Порции
ккал
695.27 ккал
белки
72.17 г
жиры
25.74 г
углеводы
22.7 г
100 г блюда
ккал
105.74 ккал
белки
10.98 г
жиры
3.91 г
углеводы
3.45 г


Рецепт «Куриная грудка в бруснично-винном маринаде»:

Смешать ягодный соус с шалотом, 1/4 стакана красного вина и оливковым маслом.

Я взяла соус Дикая брусника от D`arbo.

Окунуть в маринад куриные грудки, так чтобы она была покрыта маринадом со всех сторон, перевернуть кожей вверх, накрыть и поставить в холодильник мариноваться минимум на 30 минут.

Маринад стряхнуть с грудки и сохранить. Обсушить бумажными полотенцами, посолить, поперчить и положить кожей вниз на холодную сковороду, включить огонь на средний и жарить минут 6-7 до золотистой корочки. Перевернуть и обжарить 1 минуту. Поставить в разогретую до 200 С духовку минут на 7.

Из сковороды вылить жир и влить 1/4 стакана вина. Уварить вполовину. Добавить маринад и воду. Варить на среднем огне минут 5.

Соус процедить и смешать со сливочным маслом и медом, досолить и доперчить по вкусу.

Грудку толсто нарезать поперек по диагонали, выложить на тарелку, вокруг полить соусом! Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная грудка в бруснично-винном маринаде
Описание: Куриная грудка по этому рецепту получается очень нежной и сочной. Можно подать её как горячее блюдо, а можно подать, как холодную закуску. У нас такая нарезка моментально "улетает" со стола. Очень вкусно, просто и недорого!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красивое блюдо и аппетитная грудка
Огромное спасибо!
Супер!
Красиво и аппетитно!
Все радует Танечка в этом рецепте, фото - красота!
Наташа, грудка получилась аппетитная, соус отличный!
Ирочка, спасибо огромное!
Очень красиво и аппетитно, спасибо за рецепт
Огромнейшее спасибо!
Наташ, очень красиво получилось
КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО
Большущее спасибо!
Наташенька, оочень сочно и вкусно!!! а я так с утиными грудками поступаю
Очень красивый и вкусный рецепт!
Беру с благодарностью!
Анечка, спасибо, что заглянула!
Шикарная курочка!
Огромное спасибо!
Очень аппетитно!
Света, спасибо огромное!
Красивые фото! Какой у Вас фотоаппарат, если не секрет?
Большое спасибо! Nikon D5100
Наташенька, очень красивое блюдо и аппетитная грудка!
Ирочка, спасибочки!
Какая румяная, аппетитная, просто прелесть
Большущее спасибо!
Подача, рецепт, все просто супер! Очень вкусно! Забрала в Кк.
Спасибо огромнейшее!
Деликатес!
Спасибо огромное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки