• 16 октября 2014, 20:43
  • 6227

Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу

Рецепт: Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу

Потрясащий рулет, готовится очень быстро, бисквит для рулета получается всегда и никогда не ломается при свертывании. Крем очень нежный со сбалансированным вкусом, где сладость маршмеллоу прекрасно балансируется брусничным соусом d'arbo. Побалуйте себя этим нежным рулетом!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2859.05 ккал
белки
43.79 г
жиры
120.37 г
углеводы
373.565 г
Порции
ккал
357.38 ккал
белки
5.47 г
жиры
15.05 г
углеводы
46.7 г
100 г блюда
ккал
247.54 ккал
белки
3.79 г
жиры
10.42 г
углеводы
32.34 г


Рецепт «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу»:

Тесто: взбить миксером яйца с сахаром. В отдельной посуде смешать 100 г муки, крахмал и разрыхлитель теста. Добавить к яичной смеси, взбить.

Противень (35*40) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто на противень, разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 град. С 15 минут, не передержать. Готовый бисквит вместе с бумагой свернуть в рулет. Дать отдохнуть 15 минут, снять с бумаги. И снова вместе с бумагой свернуть в рулет.

Приготовить сироп для пропитки: я использовала уже готовый сироп Алькермес, если его нет, то в кастрюлю насыпать 100 г сахара, добавить 100 мл воды, поставить на огонь, подогреть до растворения сахара, добавить коньяк, остудить до комнатной температуры. Бисквит развернуть, пропитать сиропом.

Крем: в кастрюлю положить маршмеллоу, сливочное масло и 3 ст. л. горячей воды. Поставить на маленький огонь, растопить, постоянно помешивая.

Добавить брусничный сироп d'arbo, перемешать, снять с огня, остудить.

Холодные сливки взбить. Смешать с кремом.

На пропитанный бисквит нанести крем, оставить немного для украшения, завернуть в фольгу, убрать в холодильник на 3 часа. Оставшийся крем тоже поставить в холодильник.

Достать, сверху нанести оставшийся крем, украсить веточками красной смородиной, малиной и мятой. Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу
Описание: Потрясащий рулет, готовится очень быстро, бисквит для рулета получается всегда и никогда не ломается при свертывании. Крем очень нежный со сбалансированным вкусом, где сладость маршмеллоу прекрасно балансируется брусничным соусом d'arbo. Побалуйте себя этим нежным рулетом!
Тэги: десерт.


Фотографии «Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите, пожалуйста, на что такой соус похож по консистенции?? Я к тому, лучше вареньем заменить или тертой сырой ягодой например??
Ну вы меня радуете сегодня своими рецептами
Ахаха!! Я рада,что смогла порадовать!!! Ко мне на ТЫ!!! я тут одна, а не бригадой!!!
Мой вояж по твоим рецептам закончился Спасибо!!!
Восхитительный рулет!!!
нежнейший, вкуснейший
Оооо, Боги!!! Какая красота!!! Так приятно,что рецепт понравился!!
Ответ для Nat W
Как ты его ( крем) красиво "взрыхлила", Наташ! Вкуснота!
Лара, он сам "взрыхлился" Делала, как в рецепте прочитала - сначала в холодильник, потом украшала. Вот он и застыл у меня
Какая красота! Чудесный рулет, спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв!! Очень приятно,что рулет понравился!
Юлечка! Лови мой отчётик! Вкуснота и красота неописуемая! Очень понравился рулет, очень! Делала строго по рецепту. Выпекала минут 12 и он у меня почему-то стал местами вздуваться пузырями - не знаешь почему и отчего это? Но это не повлияло на сам рулет. Нормально, отлично свернулся - нигде не треснул, всё супер! Когда начала пропитывать - показалось, что будет много сиропа, но всё же вылила весь и тоже получилось всё в меру - слегка влажно и то, что надо! Ну а крем - это же песня! Я уже пекла торт с кремом из маршмеллоу, поэтому во вкусе нисколько не сомневалась. Спасибо, моя дорогая, за чудесный, очень вкусный рецепт - быстро, просто и очень вкусно! Целую!
Ларисочка,какая красотища у тебя ,вот ручки золотые
Танюша! Очень приятна твоя оценка! Спасибо за похвалу, дорогая! Угощайся!
спасибо за угощение ,я целый день ходила под впечатлением от рулета ,чуть противель силиконовый не купила для этого дела,подержала в руках и жаба задавила -10ев.
вечером сделала кекс для внуков,сама еще держусь,а муж уже снял пробу(два дня без сладкого -сахар снизился )
А, я видела этот противень для рулетов в Tchibo И меня жаба душила Чего только не придумают. А рулет я фоткала сразу и срез был вначале, а посредине еще красивей - крем более равномерно распределен, не так толсто, хотя крем сам по себе не приторный, нежный и очень гармоничный. Сейчас в Лидле еще есть маршмеллоу для барбекю по 99 центов. Мужу привет - он у тебя молодец!
А, я видела этот противень для рулетов в Tchibo
вот там и я видела
спасибо за инфо Lidl,завтра сбегаю.
Мужа хватило на 2 дня ,я не притронулась пока к сладкому а рулет сделаю обязательно
я не притронулась пока к сладкому а рулет сделаю обязательно
ну в этом случае трудно будет не притронуться
Ответ для Kleine Hase
Что я могу сказать!!! Шикарный рулет у тебя получился!!! Тесто частенько вздувается при выпечке рулета, это нормально, не пугайся Я очень рада, что ты добралась до него!!! Просто меня осчастливила!!
Спасибо за рецепт, крем очень нежный, вкусный,прекрасно застыл! Будем делать еще!
ООО, какой красавчик получился ! очень приятно,что рулет Вам понравился!!
Вот, одна дамочка, так нахваливала Ваш рулет, что я просто обязана біла его найти и ореагировать
ВАЩЕ СУПЕР!!! В свою норку утащила, при случае опробую
ахаха, вот сила рекламы!! Очень рада,что Вы его нашли!! буду просто счастлива,если приготовите!
Очень красивый и нежный рулет !Утащила
Галочка, рада,что понравился, буду ждать отзыва
Красота!
Мариана, спасибо большое!!!
Сказка, блаженство, изящество! (хоть за словарем беги, эпитеты восторженные перечислять).
Татьяна, мне очень радостно слышать столько комплиментов!! Спасибо большое за такие эпитеты!!
Всегда рада похвалить прелестный рецепт.
Спасибо за прекрасный рецепт!Идеальный бисквит, очень вкусный крем и вообще, рулет - просто чудо)
Оленка, как же я рада,что Вы его не только приготовили, но что он Вам понравился!! Спасибо огромное,что нашли время написать такой теплый отзыв и сделать фотографию!!!
Ответ для Оленка Рижко
Оленочко, яка ти шустра, моя дівчинко молодець він у тебе такий соковитий на вигляд
Хіх, дякую)Сьогодні в гості брат приїжджає, вирішила його порадувати)
Ой, і я хотіла напроситись впевнена, брат оцінить найвищим балом
Ответ для Оленка Рижко
и как? понравился рулет брату?
Да, очень!
Очено рада!
Юля, рулет - идеальный!
Особенно если бисквит не ломается, как это у меня почти всегда случается
Обязательно испеку!!!
Буду только рада, рецепт бисквита проверенный, главное-не пересушить, ориентируетесь по своей духовке, от 12 до 15 минут, не больше!
Спасибо, Любашка!
Какой лакомый рулетик! В разрезе чудесен!!!!!
Спасибо, Зарина! Рада,что мой рулет Вам приглянулся
Очень даже, и фото тоже!
Очень мило и красиво
Спасибо!! Очень рада,что понравился рулет!
Не рулет, а блаженство, есть всё кроме маршмелоу, надо завтра поискать.
Спасибо, Светлана, в Италии маршмеллоу на каждом углу продают, на обратной стороне упаковки написан состав и на русском
Я сейчас захлебнусь! А ведь еще семи часов утра нет по нашему времени ++++++++
ахахахаа!!! не надо таких жертв!!
Юлечка,очаровательный рулет!Такой нежный!Красота!
Ирушенька, спасибо! Такой он девичий получился у меня
Шикарный!!!!!!!!!
Тамара, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3403 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки