• 17 октября 2014, 19:58
  • 7896

Мясо с вишней

Рецепт: Мясо с вишней

Ах это мясо..! Нет его прекрасней..! И невозможно мясо, не любить..! Всегда в рецептах с ним бушуют страсти..! Из мяса можно многое творить..! Запеканки и рулеты..!, суп и нежные котлеты..! Очень, очень много блюд.., с милым мясом подают..! Вот еще один рецепт..! Никаких секретов нет..! Мы возьмем любое мясо..! С вишней вкус его пикантен..! Все отлично в сочетании..! И рекорды в поедании..! В нашей жизни все прекрасно..! Если есть на кухне мясо..!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо с вишней»:

  • Мясо (любое мясо (свинина,говядина,курица, и т.д) У меня было 450г окорока молочной телятины и 450г свиной вырезки.) — 1 кг
  • Вишня (можно любую. у меня в пакетах.) — 900 г
  • Масло сливочное (для поливки и для соуса) — 100 г
  • Вино красное полусухое (для соуса, сухое, полусухое) — 100 мл
  • Сметана (2 ст.л для соуса, можно чуть больше.) — 50 г
  • Сахар (по вкусу , для соуса) — 2 ст. л.
  • Специи ( соль, перец, можно другие добавить. по вкусу) — 1 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Мясо с вишней»:

Продукты. ( мясо перед приготовлением посолить, поперчить и оставить на час для маринада.)

Из вишни удалить косточки, нашпиговать мясо, сделав глубокие проколы. У меня получалось на один прокол две ягоды., если кусок тоньше, то по одной ягоде.

Выложить мясо на фольгу, полить растопленным сливочным маслом, и хорошо обернуть.

Разогреть духовку 170- 180 %

Положить мясо на противень, и поставить запекаться. Следить, чтобы сок не вытекал! Время запекания зависит от веса, и от вида мяса. у меня каждый кусок 450г, где то получилось свинина 25-30 минут, говядина чуть дольше. Периодически проверяйте мясо на готовность вилкой. Главное не пересушить. Достать из духовки, открыть фольгу, полить соусом, и поставить еще на 5 минут в духовку.

Подготовить соус: Вишню ( без костей, где то 400г) выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло., сахар по вкусу ( у меня 2 ст. л) влить вино и потушить ( минут 15), немного отлить для поливки мяса. В конце добавить сметану, довести до кипения ( 2-3 минуты)

Измельчить соус блендером ( по желанию, можно и с ягодами оставить)

Подавать мясо с соусом ( вкусно и в горячем и в холодном виде)

Блюдо готово! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо с вишней
Описание: Ах это мясо..! Нет его прекрасней..! И невозможно мясо, не любить..! Всегда в рецептах с ним бушуют страсти..! Из мяса можно многое творить..! Запеканки и рулеты..!, суп и нежные котлеты..! Очень, очень много блюд.., с милым мясом подают..! Вот еще один рецепт..! Никаких секретов нет..! Мы возьмем любое мясо..! С вишней вкус его пикантен..! Все отлично в сочетании..! И рекорды в поедании..! В нашей жизни все прекрасно..! Если есть на кухне мясо..!


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

брала свинину, прибл. пол кило. мариновала всю ночь. утром решила приготовить в мульте, в режиме "выпечка", за 45мин мясо пустило сок, пропарилось но внутри было сырым. поскольку спешила на работу пришлось порезать на кусочки и доготовить в режиме "жарка", мин за 10ть. вишня конечно вся высыпалась. мысо само по себе получилось обычным но соус порадовал. приготовила его заранее, с вечера. правда добавила немного крахмала для густоты. спасибо за рецептик! вкусно.
Линочка, огромное вам спасибо за доверие к рецепту! Вы просто немного поторопились, для вишни внутри надо делать глубокие проколы, мясо нужно плотно обернуть в фольгу, вытекание сока недопустимо, и тогда вишня не будет вываливаться В плотно завернутой фольге мясо хорошо пропитывается, и берет все ароматы в себя. Согласна с вами, соус хорошо сочетается с мясом На здоровье дорогая!
Вкусное блюдо на прекрасном блюде!
Очень понравился рецепт!Мясо восхитительное!
Жанночка,Огромное спасибо дорогая!!! мясо вкусное получается!!!
Аппетитное блюдо !
Вероника, Большое спасибо!
Огромное спасибо!
Большое спасибо!
Машенька,прекрасный рецепт!Очень аппетитное мяско!Красота!
Ирочка,Спасибо большое ! Очень приятно!
классное мяско !!!!а вишнёвый соус......просто песня от меня +++++
Анечка,спасибо большое! Мне очень приятно! Согласна, соус песня..!
Спасибо большое!
Соус, прям . Как-то вишню не использовала, только бруснику, джемы цитрусовые. Так что спасибо за идею.Тарелочка очень красивая. На нее и повелась сначала, открыла рецепт, а и он отличный
Большое спасибо! Очень надеюсь, что мясо и соус вам также понравятся, как и тарелочка..!
Спасибо большое!
Большое спасибо!
+, но только говядине!
Спасибочки большое! (Если честно, свининка тоже очень здорово сочетается с этим соусом! ), у них получаются совершенно разные вкусы !
Мои домашние перестали есть свинину года 2 назад. Едят только в виде буженины или копченой грудинки. А вишня - это класс. Хотя маленький кусочек со свининкой я все равно попробую, вдруг моим понравится?
Обязательно попробуйте! Если они любят буженину и грудинку,им точно понравится ! Это будет очень похоже !
Спасибо большое!
УМНИЦА
Спасибочки Огромное..! Преогромное !!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 335 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки