Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
  • 30 июля 2008, 17:17
  • 3745

Куриные котлеты "Мечта вишневая"

Рецепт: Куриные котлеты Мечта вишневая

Нежные, почти воздушные как суфле куриные котлетки с кисленькой вишенкой внутри, и политые легким вишневым соусом. Хороши с любым гарниром. Особенно понравится детишкам, да и взрослые едят с удовольствием. Низкокалорийное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты "Мечта вишневая"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3894.5 ккал
белки
412.4 г
жиры
227.6 г
углеводы
48.9 г
Порции
ккал
649.1 ккал
белки
68.7 г
жиры
37.9 г
углеводы
8.2 г
100 г блюда
ккал
185.5 ккал
белки
19.6 г
жиры
10.8 г
углеводы
2.3 г


Рецепт «Куриные котлеты "Мечта вишневая"»:

  • Разморозить вишню при комнатной температуре. Сок сцедить.
    В первую очередь нещадно срываем кожу с окорочков и выбрасываем в помойку. Кроме вредного жира там больше ничего нет. А мы хотим быть стройными и красивыми)) Отделяем мясо от костей. Грудку режем на кусочки. Хлеб замачиваем в минеральной воде. В чашу комбайна забрасываем курицу, отжатый хлеб, разбиваем яйцо. Нажимаем на кнопку, делаем "вжик" и получаем:

  • Вот такой фаршик. Добавляем соль. Если хотите можете и перец, я не кладу в это блюдо. А вот уж специи всякие разные сюда точно ни к чему.

  • Куриные косточки промываем и заливаем холодной водой, чтоб покрывало на два пальца. Доводим до кипения, снимаем пену и пускай теперь булькает бульончик с открытой крышкой целый час))) Не солить!!! А мы пока займемся дальше.

  • Формируем котлетки и посередине кладем несколько ягодок (фоткала сама себя одной рукой, сами понимаете не удобно, поэтому не складно вышло).

  • В итоге у нас из такого кол-ва продуктов получается 6 вот таких котлет. Обваливаем в панировочных сухарях.

  • Жарим на сковородке. На фотке видно, что процесс идет во всю. Котлеты с одной стороны уже поджарились, бульон в кастрюльке потихоньку "доходит". Котлеты убираем с плиты и начинаем заниматься соусом.

  • Режем меленько луковичку и обжариваем на сливочном масле. Бульон процеживаем через сито и добавляем к луку. У меня получилось приблизительно 300 мл. бульона (чуть меньше). Кипятим на среднем огне без крышки 3 минуты. Добавляем сок от вишни и кипятим опять три минуты.

  • Добавляем вишню и последние три минутки держим на огне. Легкий летний соус готов. Еще разок повторю, в соус не кладем ни соль, ни сахар ни другие специи. Хотя кулинария это поле для творчества, дерзайте) я просто выкладываю свой вариант.

  • И вот в принципе то, ради чего мы полтора часа проболтались на кухне)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные котлеты "Мечта вишневая"
Рецепт: Куриные котлеты Мечта вишневая

Нежные, почти воздушные как суфле куриные котлетки с кисленькой вишенкой внутри, и политые легким вишневым соусом. Хороши с любым гарниром. Особенно понравится детишкам, да и взрослые едят с удовольствием. Низкокалорийное блюдо.

Ингредиенты для «Куриные котлеты "Мечта вишневая"»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вишню просто обажаю, наморозила множество, так что ++++++++++
Вкусненько должно быть, забрала себе в книженцию))+++
Интересный рецепт
Оригинальное сочетание, должно быть вкусненько!+
Ммм... Просто прелесть котлетки! +++
Вот это котлетки!!!Люблю ягоды добавлять к мяску.Отличный рецептик.Спасибо!!! +
Всем спасибо за отзывы. Хочу добавить: в соус не обязательно класть лук, можно без него. Соус можно загустить крахмалом (чайная ложечка) или добавить сливки жирненькие. Но моя вся готовка домашняя построена по принципу чем меньше калорий тем лучше.
Изумительно! Обязательно попробую!!! +++
Какая вкуснятина!!! Обожаю любое мясо с вишней! Попробую такой вариант обязательно!
Котлета с вишней очень необычно. +++ :lol:
Круто! Не обещаю,что буду делать в скором времени,но все таки...
здорово! +++
оригинально так :wink: +
Курочка с вишнями - это вкусно. +
Очень необычно и симпатично.+++.
Класс+
ну судя по вашей аватарачке другой отзыв трудно ожидать))) спасибо
Да люблю вишенку.У меня даже перед балконом вишня растёт.Я все выходила любовалась,даже фоткала.Правда сейчас уже нет на ней вишенок.Обглодали дворники.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки