• 19 октября 2014, 11:01
  • 4290

Пицца с мидиями и пицца с мясом

Рецепт: Пицца с мидиями и пицца с мясом

Самое популярное и самое любимое блюдо нашей семьи (и, наверное, не только нашей) - это пицца. Представляю вам две пиццы: одна - с мидиями и вторая - с тремя видами мяса.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца с мидиями и пицца с мясом»:

Тесто

Для пиццы с мидиями

Для пиццы с мясом

Время приготовления:



Рецепт «Пицца с мидиями и пицца с мясом»:

50 мл воды + дрожжи +сахар = опара (поставить в теплое место)
Молоко + вода + соль + яйцо + опара + растительное масло +мука = замесить тесто
Тесто поставить в теплое место, чтобы подошло.

Пока тесто поднимается, готовим начинку.
На пиццу с мидиями я беру мидии готовые в рассоле, в чистом весе - 400 гр.
Помидоры и перцы мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Томатный соус смешать с растительным маслом.

Мясо (грудинка подкопченная, куриная грудка и вареная свинина), помидоры и перцы мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Томатный соус смешать с растительным маслом.

Два противня смазываем растительным маслом.
Включаем духовку на 200 градусов.
Пока духовка прогревается, формируем пиццы.
Поднявшееся тесто делим на две части и раскатывает на два противня (первый - для пиццы с мидиями, второй - для мясной пиццы)

Итак: пицца с мидиями (любимая пицца моей дочки):
Тесто смазываем томатной смесью.
Один маленький секрет: чтобы начинка не улетела от теста в свободный полет, на этом этапе нужно слегка тесто посыпать тертым сыром.
Уложить мидии, затем нарезанные помидоры с перцем.
Сверху посыпать сыром.

Мясная пицца (от мясной пиццы мой сынуля никогда не откажется;)), :
Тесто смазываем томатной смесью.
Слегка посыпаем тертым сыром.
Укладываем мясо, нарезанные овощи, шампиньоны.
Сверху посыпаем тертым сыром

Духовка к этому моменту прогрелась.
Каждую пиццу выпекаем до готовности (минут 20-30).
После того, как пицца испеклась, дать ей немного отдохнуть и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита ;)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца с мидиями и пицца с мясом
Описание: Самое популярное и самое любимое блюдо нашей семьи (и, наверное, не только нашей) - это пицца. Представляю вам две пиццы: одна - с мидиями и вторая - с тремя видами мяса.
Рецепты: Выпечка -> Пицца


Другие варианты рецепта

86

Пицца

Комментарии и отзывы

Тесто получилось очень вкусным и нежным! Спасибо вам!!!
Ирина, спасибо за отзыв, внимание и доверие к рецепту. Я очень рада, что Вам понравилась пицца
И вам спасибо за рецепт
С такого количества ингредиентов на тесто получится две пиццы? Я правильно поняла?
Да, и еще это зависит от размера противня. У меня стандартные противни, примерно 45*35 см. Удачи
Да и у меня тоже вроде стандартные) Как сделаю, обязательно отпишусь!!!! Спасибо за ответы
А зачем ещё водичка в тесто?
Если тесто заводить не для сдобных булочек, а на несладкие пирожки или на пиццу, лишнюю сдобу лучше убрать.
То есть поменьше сахара (или вообще обойтись количеством сахара для опары - 1 ч.л.), молоко развести водой (можно только воду, но я люблю, чтоб молоко все же присутствовало), поменьше яиц и сливочное масло заменить на растительное.
Тогда и тесто будет легче и с несладкой начинкой лучше будет дружить.
Спасибо огромное за ответ!!!
Если вопросы есть - задавайте, всегда с удовольствием отвечу
Хорошо!!!
Не пугайтесь, я сменила аватар
Вкусно Люблю пиццу
Спасибо за отзыв
Аппетитно! Обожаю пиццу
я очень рада, что Вам понравилась пицца, спасибо за отзыв
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 605 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки