• 19 октября 2014, 11:01
  • 4271

Пицца с мидиями и пицца с мясом

Рецепт: Пицца с мидиями и пицца с мясом

Самое популярное и самое любимое блюдо нашей семьи (и, наверное, не только нашей) - это пицца. Представляю вам две пиццы: одна - с мидиями и вторая - с тремя видами мяса.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца с мидиями и пицца с мясом»:

Тесто

Для пиццы с мидиями

Для пиццы с мясом

Время приготовления:



Рецепт «Пицца с мидиями и пицца с мясом»:

50 мл воды + дрожжи +сахар = опара (поставить в теплое место)
Молоко + вода + соль + яйцо + опара + растительное масло +мука = замесить тесто
Тесто поставить в теплое место, чтобы подошло.

Пока тесто поднимается, готовим начинку.
На пиццу с мидиями я беру мидии готовые в рассоле, в чистом весе - 400 гр.
Помидоры и перцы мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Томатный соус смешать с растительным маслом.

Мясо (грудинка подкопченная, куриная грудка и вареная свинина), помидоры и перцы мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Томатный соус смешать с растительным маслом.

Два противня смазываем растительным маслом.
Включаем духовку на 200 градусов.
Пока духовка прогревается, формируем пиццы.
Поднявшееся тесто делим на две части и раскатывает на два противня (первый - для пиццы с мидиями, второй - для мясной пиццы)

Итак: пицца с мидиями (любимая пицца моей дочки):
Тесто смазываем томатной смесью.
Один маленький секрет: чтобы начинка не улетела от теста в свободный полет, на этом этапе нужно слегка тесто посыпать тертым сыром.
Уложить мидии, затем нарезанные помидоры с перцем.
Сверху посыпать сыром.

Мясная пицца (от мясной пиццы мой сынуля никогда не откажется;)), :
Тесто смазываем томатной смесью.
Слегка посыпаем тертым сыром.
Укладываем мясо, нарезанные овощи, шампиньоны.
Сверху посыпаем тертым сыром

Духовка к этому моменту прогрелась.
Каждую пиццу выпекаем до готовности (минут 20-30).
После того, как пицца испеклась, дать ей немного отдохнуть и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита ;)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца с мидиями и пицца с мясом
Описание: Самое популярное и самое любимое блюдо нашей семьи (и, наверное, не только нашей) - это пицца. Представляю вам две пиццы: одна - с мидиями и вторая - с тремя видами мяса.
Рецепты: Выпечка -> Пицца


Другие варианты рецепта

86

Пицца

Комментарии и отзывы

Тесто получилось очень вкусным и нежным! Спасибо вам!!!
Ирина, спасибо за отзыв, внимание и доверие к рецепту. Я очень рада, что Вам понравилась пицца
И вам спасибо за рецепт
С такого количества ингредиентов на тесто получится две пиццы? Я правильно поняла?
Да, и еще это зависит от размера противня. У меня стандартные противни, примерно 45*35 см. Удачи
Да и у меня тоже вроде стандартные) Как сделаю, обязательно отпишусь!!!! Спасибо за ответы
А зачем ещё водичка в тесто?
Если тесто заводить не для сдобных булочек, а на несладкие пирожки или на пиццу, лишнюю сдобу лучше убрать.
То есть поменьше сахара (или вообще обойтись количеством сахара для опары - 1 ч.л.), молоко развести водой (можно только воду, но я люблю, чтоб молоко все же присутствовало), поменьше яиц и сливочное масло заменить на растительное.
Тогда и тесто будет легче и с несладкой начинкой лучше будет дружить.
Спасибо огромное за ответ!!!
Если вопросы есть - задавайте, всегда с удовольствием отвечу
Хорошо!!!
Не пугайтесь, я сменила аватар
Вкусно Люблю пиццу
Спасибо за отзыв
Аппетитно! Обожаю пиццу
я очень рада, что Вам понравилась пицца, спасибо за отзыв
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2802 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки