На днях перебирала свой архив и нашла на маленькой бумажке этот рецепт. Отметки нет, откуда он. Перерыла весь сайт, полвечера угробила на это дело - не нашла. Если что, можно будет удалить. Рыба получилась очень пряная, я бы даже сказала, что чрезмерно пряная, но очень нежная и сочная. Если любите имбирь - самое то!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 20 октября 2014, 11:43
- 4068
Рыба в кефирно-имбирном маринаде
Ингредиенты для «Рыба в кефирно-имбирном маринаде»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1831.8 ккал |
белки
213.2 г |
жиры
23.4 г |
углеводы
190.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.3 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Рыба в кефирно-имбирном маринаде»:
-
Рыбу очистить и нарезать порционными кусками (у меня треска, но можно любую, хоть хек).
-
Подготовить специи и приправы. Скажу сразу, такое количество имбиря мне показалось чрезмерно большим, он подавлял все остальные вкусы. Так что, думаю, добавлять имбирь надо с осторожностью, постепенно, пробуя маринад на вкус.
-
Смешать кефир, куркуму, специи, измельченный чеснок и натертый имбирь.
-
Добавить мяту. У меня сухой мяты не оказалось, я добавила свежую.
-
Залить рыбу и выдержать 30 минут в прохладном месте.
-
Тем временем очистить картофель (лучше взять картофелины небольшого размера) и целиком отварить в подсоленной воде до полуготовности, минут 15.
-
Воду слить, картофель обсушить и нарезать толстенькими кружочками.
-
Рыбу выложить в форму для запекания.
-
Вокруг кусочков рыбы разложить кружочки картофеля.
-
Залить соусом и отправить в горячую духовку.
-
Запекать при 160-170*С в течение 30 минут. В завершение я включила ненадолго гриль, чтобы поверхность подрумянилась.
При подаче посыпать измельченной зеленью и зеленым луком (при желании). Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2020 года Ya-Kristina #
А за рецепт спасибо
10 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2020 года Ya-Kristina #
10 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года Сирень-2015 #
6 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года Сирень-2015 #
7 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Сирень-2015 #
2 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Хамися #
22 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 октября 2014 года tomi_tn #
21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 октября 2014 года Людмилка19 #
21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 октября 2014 года chipolin #
20 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 октября 2014 года chipolin #
21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Aigul4ik #
20 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 октября 2014 года ТЛюбовь #
20 октября 2014 года М874ВА31 #
Сегодня приготовлю скумбрию, думаю будет
20 октября 2014 года lesenok77 #
20 октября 2014 года kritikessa #
20 октября 2014 года Gerardina #
20 октября 2014 года специалист # (модератор)
20 октября 2014 года lenkafe #
20 октября 2014 года butkin val #
луком в сметане, очень вкусно. А вот теперь попробуем и с картошечкой...
20 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: