• 20 октября 2014, 17:26
  • 4750

Куриная грудка в молоке

Рецепт: Куриная грудка в молоке

Быстро, вкусно, сочно.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка в молоке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Куриная грудка в молоке»:

Филе куриной грудки на пополам вдоль разрезать. Чтоб у нас из одного куска, получилось два тонких. Сделать насечки ножом, посолить поперчить, натереть чесноком пропущенным через пресс для чеснока. Сложить куски филе друг на друга.

Готовим кляр: сырое яйцо, молоко, панировочные сухари, сыр (предварительно натертый на мелкой терке) смешиваем.

Грудку хорошенько обмакиваем в кляре, и жарим на подсолнечном масле на хорошо разогретой сковороде. Жарим на большом огне до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем в кастрюльку, добавляем немного воды и пропариваем под крышкой минут 5-7.
Я подавала с картофельными шариками и домашней кабачковой икрой.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вы еще зелень какую-то добавляли?
Да сушенной петрушкой сверху посыпала.
Отлично

Только Вы не ответили на вопрос :
"Сложить куски филе друг на друга." Зачем это делать?
Чтоб хорошо про солились.
Скажите пожалуйста: а почему название рецепта "Куриная грудка в молоке"? Ведь по сути куриная грудка в кляре, и молоко здесь как ингредиент кляра.
И что дает вот этот процесс
Сложить куски филе друг на друга.
Молоко обволакивает и грудка получается сочней, нежней. Мне один знакомый повар посоветовал такой способ приготовления, и он сказал "куриная грудка в молоке", я просто не меняла названия.
А у картофельных шариков какой рецепт?
Завтра выложу рецепт утром.
Выглядит аппетитно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1408 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки