Мужчины - удивительные создания! Отправила мужа в магазин, четко сказав: "Купи горбушу". Приходит и выкладывает на стол тушку... трески!! Сдержав вопль возмущения, я решила сделать любимые шашлычки не из горбуши, а из трески. А в их приготовлении мне отлично поможет брусничный соус Darbo. С его помощью я сделаю маринад, а еще подам его отдельно в соуснике.
NataliaNikПоваренок 4 уровня
- 21 октября 2014, 16:00
- 3164
Шашлычки из трески с брусничным соусом
Ингредиенты для «Шашлычки из трески с брусничным соусом»:
- Треска (1 тушка) — 1,5 кг
- Соус ягодный — 3 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Перец белый — 0,5 ч. л.
- Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1050.2 ккал |
белки
162.2 г |
жиры
36.4 г |
углеводы
15.5 г |
| Порции | |||
| ккал 262.6 ккал |
белки 40.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 3.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.4 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Шашлычки из трески с брусничным соусом»:
-
Рыбу тщательно мою, разделываю. Мне понадобится филе (как вариант, можно купить готовое филе и ускорить процесс готовки).
Для приготовления шашлыка из рыбы мне понадобятся деревянные шпажки. -
Делаю маринад. В глубокую миску вливаю оливковое масло, добавляю брусничный соус Darbo, все специи.
Лимон разрезаю пополам. От каждой половины отрезаю по 2 кружка. Откладываю их в строну (позже нарежу их дольками и буду чередовать с рыбой, насаживая на шпажки).
Из оставшихся частей лимона отжимаю сок, вливаю его в маринад. -
Аккуратно перемешиваю.
-
Рыбу укладываю в глубокую стеклянную посуду. Заливаю брусничным маринадом. Ставлю в холодильник на 20 минут.
-
Дальше филе трески аккуратно нарезаю небольшими кусочками. Насаживаю их и кусочки лимона на шпажки. Шпажки укладываю на противень с высокими бортиками, чтобы они "висели".
Поливаю остатками маринада. -
Запекаю шашлычки из трески в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Готовые шашлычки укладываю на блюдо. Поливаю брусничным соусом (и подаю его в соуснике). Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2014 года mizuko #
22 октября 2014 года гурман1410 #
22 октября 2014 года NataliaNik # (автор рецепта)
22 октября 2014 года tomi_tn #
22 октября 2014 года Таусова #
21 октября 2014 года ирина таджибова #
21 октября 2014 года barska #
21 октября 2014 года топиарий #
21 октября 2014 года para_gn0m0v #
21 октября 2014 года Aigul4ik #
21 октября 2014 года luneva_e #
21 октября 2014 года Ange77 #
21 октября 2014 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: