• 23 октября 2014, 12:42
  • 16602

Салат из желудков

Рецепт: Салат из желудков

Чтобы разнообразить блюда из птичьих потрохов, предлагаю рецепт салата. Его можно готовить и с желудками, и с сердечками. Можно приготовить как из куриного набора, так от любой другой птицы. Я готовила из индюшачьих желудков.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат из желудков»:



Рецепт «Салат из желудков»:

Желудки, чистим, замачиваем в холодной воде на часок. Затем хорошенько промываем. Желудки заливаем холодной водой. Кладем луковичку, разрезанную на части, морковь, несколько зубков чеснока неочищенных, пару горошин черного перца, лавровый лист.
После закипания снимаем пенку, солим, и варим до готовности. Индюшечьи желудки, я варила полтора часа.
Бульон, можно использовать для приготовления различных блюд.

Луковицы, я выбираю среднего размера. Порезать полукольцами.
Для удаления горечи, заливаем порезанный лук кипятком, на 1-2 минутки. Сливаем воду, и сразу заливаем холодной водой. Ополоснуть, слить воду. И можно мариновать лук.

Для этого к луку добавляем 0.5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, неполную столовую ложку уксуса. Перемешаем, и оставим для маринования минут на 10.

Как раз за это время нарезаем желудки.

Маринованный лук, отбросить на дуршлаг, для удаления лишней жидкости.

И теперь соединяем все составляющие. Желудки, лук, перец и майонез. Мне хватает 2 ст. л. майонеза.

Хорошенько перемешаем и, можно угощаться.



Приятного аппетита! Уюта Вашим домам!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из желудков
Описание: Чтобы разнообразить блюда из птичьих потрохов, предлагаю рецепт салата. Его можно готовить и с желудками, и с сердечками. Можно приготовить как из куриного набора, так от любой другой птицы. Я готовила из индюшачьих желудков.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из желудков» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Люблю субпродукты.салатик в копилочку
Желудочки люблю в любом проявлении. Думаю этот рецепт будет пользоваться большим спросом среди моих друзей. Огромное спасибо!!!
очень-очень понравился салат! желудки куриные обожаю! салат этот для меня, прям, полноценное блюдо! благодарствую за рецепт!
Наташа, спасибо вот здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=279942#p279942
Наташенька, солнце мое, не прошло и года, как я к тебе с отчетом заявилась. Ну что сказать: салат обалденно вкусный, мне больше понравилось когда он пару часов постоял в холодильнике и продукты хорошо подружились друг с другом. В моей КК он поселился на долго (думаю, что навсегда). Спасибо тебе огромное от меня и от моего супруга.
Натуля, солнышко, спасибо за рецепт, это очень вкусный салат!!! Забрала на долго, буду пробовать с разным мясом.
Душенька, СПАСИБО!!! Я тебя ЛЮБЛЮ!!!
Ответ для Navely
Ты ПРЕЛЕСТЬ!!!
забрала в КК автору
Спасибо
Дорогая моя тезка!))) Наталья!) Спасибо Вам за такой замечательный салатик! Забрала его "далеко и надолго". Вся семья довольна! Очень вкусно! А бульон... даже не знаю, что вкуснее.. салат или бульон)))
Наташенька, спасибо за фото
На здоровье забирай, и радуй себя, и родных Мне так приятно, что понравился и салат, и бульон
Спасибо
Спасибоньки
Наташик, я к тебе с отчетом! Вот! Правда, готовила салат из хрюшкиных сердец, ну что в наличии было...а остальное как ты велела
Вкусно нам было!!! Спасибо за отличный ужин!
Спасибо, мой котенок ты значит, готовила из свиных потрохов рада, что Вы остались довольны
Класс.
Ларисонька, спасибо
Обожаю желудочки !
Галюня, спасибо
Ой, я чуть не пропустила, Натуль, твой новый рецепт Прибежала Моему мужу, как, наверное, и всем мужчинам тоже нравятся желудки Обязательно порадую его таким салатом Спасибо, дорогая, за рецепт!
Спасибо Любимая
а мой говорит, что чувствует себя кладоискателем, выискивая среди лука кусочки желудков
Юморист, однако
да, он такой
Наташенька,интересный какой салатик!
Спасибо, солнышко
Я, кстати , тоже так с сердцем делаю!!! Вкусно и сытно +++++
Спасибо за поддержку
Наташенька, это не может быть не вкусно! Примерно так же с сердцем делаю!
Любонька, привет, милашка Вот, значит можешь подтвердить, что эо вкусно
Подтверждаю, очень вкусно! Далать всем, не пожалеете!!!!
Наташенька, Забираю!
Забирай, на здоровье, Жуннуська
очень вкусно
Согласна
Наташа, рецепт салатика для меня! Просто и вкусно!!!
Ой, Ниночка, так приятно, что ты заглянула На здоровье, милая
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки