Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

NinzonkaПоваренок 5 уровня

23 октября 2014, 16:42
2189

Тыквенный пирог с клюквенной глазурью

Предлагаю вам рецепт очень вкусного тыквенного пирога с немного кисленькой глазурью из клюквы. Необычное сочетание тыквенного пюре со специями и клюквы придают пирогу пикантность и очень дополняют друг друга. Пирог можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3х дней. Он не потеряет свои вкусовые качества, а вы сэкономите время и угостите гостей вкуснейшим пирогом. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с клюквенной глазурью»:

Для теста

Печенье (имбирное) — 227 г
Орехи грецкие — 1/2 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.

Для начинки

Тыква (пюре) — 1 стак.
Сахар коричневый — 1/3 стак.
Мед — 1 ст. л.
Имбирь (порошок) — 3/4 ч. л.
Корица (порошок) — 3/4 ч. л.
Гвоздика (порошок) — 1/3 ч. л.
Орех мускатный (порошок) — 1/3 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (высокой жирности) — 3/4 стак.

Для глазури

Сок апельсиновый — 1/4 стак.
Вода — 1/4 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Клюква — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7148.4 ккал	белки 77.7 г	жиры 417.2 г	углеводы 784.1 г
100 г блюда
ккал 247.3 ккал	белки 2.7 г	жиры 14.4 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Тыквенный пирог с клюквенной глазурью»:

Сначала готовим пюре из тыквы. Я готовила вот по этому рецепту:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/968 78/
Имбирное печение и грецкие орехи измельчаем в кухонном процессоре до порошкообразного состояния.
Добавляем расплавленное сливочной масло и перемешиваем. Получается вот такое тесто.
Выкладываем тесто в керамическую или стеклянную форму диаметром 23 см (9") и хорошо прижимаем, делая небольшие бортики, около 2 см.
В миске смешиваем тыквенное пюре, коричневый сахар. мед, ибирный корень, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль, яйца и сливки. Хорошо взбиваем до однородности.
Выливаем в форму с тестом и ставим в предварительно нагретую до 175*С (350*F) духовку на 45 минут.
Центр пирога должен быть мягким.
Вынуть пирог из духовки и дать остыть.
Готовим глазурь. Для этого смешиваем апельсиновый сок, воду, сахар и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.
Затем добавляем клюкву и готовим на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
Я клюкву потолкла с помощью толкушки для пюре.
Получается вот такая глазурь.
Выливаем горячую глазурь на пирог, даем немного остыть и ставим в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь немного затвердела. Я ставлю в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: сладкий клюквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97010/]Тыквенный пирог с клюквенной глазурью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97010/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/23/36/905508_76658-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю вам рецепт очень вкусного тыквенного пирога с немного кисленькой глазурью из клюквы. Необычное сочетание тыквенного пюре со специями и клюквы придают пирогу пикантность и очень дополняют друг друга. Пирог можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3х дней. Он не потеряет свои вкусовые качества, а вы сэкономите время и угостите гостей вкуснейшим пирогом. Угощайтесь!

Ингредиенты: Печенье, Орехи грецкие, Масло сливочное, Тыква, Сахар коричневый, Мед, Имбирь, Корица, Гвоздика, Орех мускатный, Соль, Яйцо куриное, Сливки, Сок апельсиновый, Вода, Сахар, Мука пшеничная, Клюква.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный пирог с клюквенной глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/23/36/905508_76658-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный пирог с клюквенной глазурью" title="Рецепт: Тыквенный пирог с клюквенной глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам рецепт очень вкусного тыквенного пирога с немного кисленькой глазурью из клюквы. Необычное сочетание тыквенного пюре со специями и клюквы придают пирогу пикантность и очень дополняют друг друга. Пирог можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3х дней. Он не потеряет свои вкусовые качества, а вы сэкономите время и угостите гостей вкуснейшим пирогом. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный пирог с клюквенной глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный пирог с клюквенной глазурью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с клюквенной глазурью»:

Печенье Орехи грецкие Масло сливочное Тыква Сахар коричневый Мед Имбирь Корица Гвоздика Орех мускатный Соль Яйцо куриное Сливки Сок апельсиновый Вода Сахар Мука пшеничная Клюква

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 июня 2023 года lila piskaridze #

25 октября 2014 года гурман1410 #

25 октября 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2014 года лялич #

Отличный.

24 октября 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!!

24 октября 2014 года Nienulka #

Ниночка, аппетитно

24 октября 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

24 октября 2014 года Anna_usa #

очень по осеннему

24 октября 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Ага, это точно!

23 октября 2014 года топиарий #

Шикарный пирог!!!!

24 октября 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибоооооо!!!!!!