• 24 октября 2014, 13:43
  • 23674

Куриный суп с домашней лапшой

Рецепт: Куриный суп с домашней лапшой

Суп с лапшой на курином бульоне. Очень прост в приготовлении, а если потратить немного времени на нарезку домашней лапши получится ну безумно вкусным! Суп №1 в нашей семье!)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Ингредиенты для «Куриный суп с домашней лапшой»:

Для бульона

Для приготовления лапши

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2095.8 ккал
белки
274.9 г
жиры
62.3 г
углеводы
107.9 г
100 г блюда
ккал
110.9 ккал
белки
14.5 г
жиры
3.3 г
углеводы
5.7 г


Рецепт «Куриный суп с домашней лапшой»:

Ставим вариться курицу, не забываем убирать пенку как закипает, добавляем соль по вкусу, убавляем и закрываем крышкой) (минут 40-50)

Пока варится курица готовим тесто для лапши

Если берете пол курицы достаточно нарезать лапши на 1 яйцо ( если целая на 2 яйца)

В яйцо добавляем понемного муку и размешиваем, месим.

Тесто лучше делать помягче, чтобы было удобно раскатывать.
При желании можно немного соли добавить, но и так вкусно.

Раскатываем тесто.
Не забываем муку, чтобы потом не пришлось отдирать все раскатанное.

Я раскатываю потоньше, чтобы немного просвечивали ручки.
И даем раскатанному тесту, если есть время, немного подсушиться.

Нарезаем на полоски.

Для быстроты кладем полоски друг на друга и нарезаем лапшу, тонко или толсто - это уже на любителя)

В готовый бульон нарезаем и кидаем картофель кубиками.
Луковицу можно сварить целую, либо нарезать и бросить в бульон.
Варить минут 15 и добавить нарезанную лапшу, варить минуты 3 и выключить.
Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный суп с домашней лапшой
Рецепт: Куриный суп с домашней лапшой

Суп с лапшой на курином бульоне. Очень прост в приготовлении, а если потратить немного времени на нарезку домашней лапши получится ну безумно вкусным! Суп №1 в нашей семье!)

Ингредиенты для «Куриный суп с домашней лапшой»:

Комментарии и отзывы

Хороший простой рецепт, сегодня приготовили с дочкой. Вкусно
Не знаю, как я попала именно на этот рецепт (обычно выбираю самые рейтинговые), но я этому очень рада. Я не запоминаю рецепты (и почему-то сразу не сохраняю понравившиеся), поэтому каждый раз ищу новый - это даже интересно.
Так вот теперь я точно больше не буду лезть в рецепты, когда захочу сделать лапшу: по вашему рецепту все легко запомнить, просто и быстро приготовить. Спасибо вам.
Курица пока варится, тесто для лапши сохнет, но уверена, что все получится очень вкусно.
Лапша получилась отличная. Спасибо, Диана, за рецепт.
быстренько!
забрала в кк!
Спасибо, что напомнили про такой вкусный супчик! Вкус детства , практически
Очень-очень жирный суп.
спасибо за рецепт!!!! забрала в КК!
Хороший рецепт вкусного блюда. Я здесь рецепты не публикую, только ищу интересные для себя. Если честно, то и не хочется ничего писать, почитав некоторые комментарии к некоторым рецептам. К новичкам почему-то часто безосновательно придираются.Зато сколько хлама среди старых рецептов. Кучи отзывов и плюсов откровенно нямочным майонезным шедеврам. Автор, вам +!
Мой внук этот суп может кушать хоть каждый день.
Дианочка (надеюсь не ошиблась с именем ) Вы умничка, рецепт оформлен правильно и заслуживает плюсика А то, что этот сайт посещают начинающие хозяюшки это точно, и им необходимо учиться готовить такие вкусные и несложные супы бесспорно. И ещё молодчинка, что не обижаетесь, а достойно отвечаете на, слегка, негативные коментарии. Так держать С дебютом
Классика жанра! Вы молодец, что не ленитесь сама лапшу готовить!
Не кидайтесь на человека... все же старалась, и фото пошаговые не плохие! Зачем вы так?! Новичкам все доступно объяснила!
С дебютом Вас!
Отличный рецепт! Соглашусь в правильности всего. И то, что домашняя лапша готовится только лишь на яйцах(без воды и муки), и то, что при варке домашней курицы не используются специи( как, например, лавровый лист, который напрочь забьет аромат бульона). Единственное, можно иногда по желанию добавить пассерованную на сливочном масле морковку, она придаст красивый золотистый цвет, и вкус не испортит.
домашняя лапша готовится только лишь на яйцах(без воды и муки)
Как-то не представляю себе лапшу приготовленную без муки, если из одних яиц, то это омлет.
домашняя лапша готовится только лишь на яйцах(без воды и муки)
Как-то не представляю себе лапшу приготовленную без муки, если из одних яиц, то это омлет.
Оговорочка , я имела в виду без воды и молока.Простите.
Домашняя курочка.домашняя лапшичка-ням ням как это вкусно от меня +
И у нас этот супчик очень любят.
Для меня такой супчик не заменим. Особенно в сезон простуд!
Интересно, а что в этом рецепте такого, чего не знают другие хозяйки??? По-моему, это уже какая-то азбука для молодоженов! Но никак не для Поваренка!
"Тесто лучше делать помягче, чтобы было удобно раскатывать." Вот с этим поспорю, однозначно! Тесто должно самое, что ни на есть, крутое! Иначе во время варки лапша вся расползется в кашу...
Для Вас тут ничего нет я делала акцент для начинающих, поэтому старалась подробно все расписать.
Насчет теста кому как) ни разу лапша не разваривалась)
Тесто должно самое, что ни на есть, крутое! Иначе во время варки лапша вся расползется в кашу...
То, что тесто для лапши должно быть крутым- бесспорно.Но в данном случае не используются ни вода, ни молоко, только яйца ( идеальная лапша получается из одних желтков), так что тесто будет мягким условно. Во время раскатки тесто доберет необходимую муку и лапша получится такой, какой она и должна быть и не расползется.
Рецепт из разряда - советы начинающей хозяюшке. Вы точно уверены в ценности и эксклюзивности данного супа? Минус не ставлю только из-за оформления рецепта.
Вы точно уверены в ценности и эксклюзивности данного супа?
Лук тут не обычный репчатый, а белый, деликатесный. Он не в каждом магазине есть, да и стоит дороже. ЭксклюзиФФ
Вы точно уверены в ценности и эксклюзивности данного супа?
Лук тут не обычный репчатый, а белый, деликатесный. Он не в каждом магазине есть, да и стоит дороже. ЭксклюзиФФ
Спасибо за иронию Вашу) Это мой первый рецепт тут, решила выложить что нибудь попроще, лук имелся ввиду обычный репчатый конечно же)
Надеюсь, моя ирония не показалась Вам обидной Я как-то купила белый лук и стала поиском искать рецепт с ним. Поиск выдал 796 блюд, причём подавляющее большинство из них подразумевали использование тоже репчатого лука. Сплошь гуляши, шашлыки, супы
Пришлось рецепт салата самой сочинить - оказалось быстрее, чем найти на поваренке настоящий рецепт для белого лука.
лук имелся ввиду обычный репчатый конечно же
Вы можете внести изменения в список ингредиентов и любую другую правку в течение 24 часов с момента публикации. Ведь Ваш рецепт адресован новичкам, постарайтесь сделать так, чтобы у них всё получилось так же вкусно, как у Вас.
Примите моё поздравление с дебютом
Ответ для diana60892
И правильно сделали, что выложили! Всё гениальное-просто! Мои дети обожают макароны и лапшу в любом виде, а мне и в голову не приходило сделать самой. Всплывает картинка из детства-бабушка режет тесто на лапшу... Сейчас моя помощница-хлебопечка уже месит тесто, нисколько не сомневаюсь, что получится вкусно. Спасибо автору, что напомнили!
Люблю куриный супчик с ДОМАШНЕЙ лапшой.
И курочка обязательно должна быть фермерская - из "фабричной" бульон никакой.
Полностью с вами согласна.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3458 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки