Версия для печати
  • 31 июля 2008, 16:06
  • 97498

Крем-суп из шампиньонов

Рецепт: Крем-суп из шампиньонов

Ела этот суп в Шоколаднице, очень он мне нравится. Решила попробовать приготовить сама, получилось вполне вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Крем-суп из шампиньонов»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Крем-суп из шампиньонов»:

Шампиньоны перемолоть в блендере, затем обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Сливки вылить в кастрюлю и довести до кипения, добавить грибы, дать немного покипеть, добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и варить ещe минут 5.
Налить суп в тарелку и сверху положить гренки.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем-суп из шампиньонов
Описание: Ела этот суп в Шоколаднице, очень он мне нравится. Решила попробовать приготовить сама, получилось вполне вкусно.


Комментарии и отзывы

Вкусный сытный суп,грибов взяла из расчёта на порцию 4 шт средних,спасибо за рецепт!
Суп получился очень вкусный. Но для меня слишком сливочный вкус, поэтому сливки я разбавила молоком чуть меньше, чем наполовину.
спасибо за рецепт
Ну тут дело вкуса))
Спасибо!
Это любимый суп жены ))) Часто ей его готовлю.
Чтобы вкус был более насыщенный, муку надо обжарить на сковородке (мешать постоянно!), а потом просеять на сите. А еще намного вкуснее если добавить куриного бульона.
ням-ням....вот сижу кушаю ваш супчик...спасибо))))
Насчет приправы....во многие крем-супы добавляют тимьян кто нибудь пробовал?
Насчет приправы....во многие крем-супы добавляют тимьян кто нибудь пробовал?
Я очень хочу такой супчик попробовать
Добавила фоту
аппетитненько
простенько
очень вкусно) прелесть)))
Сегодня пробовала приготовить и возникло несколько вопросов:
1) в какой момент добавлять соль и в каком количестве?
2) после добавления муки в суп её очень сложно размешать. Ваш совет по поводу того, как избавиться от комочков? Потому что это просто кошмар.
3) знаете, создалось такое ощущение, что чего-то по вкусу не хватает этому супу. Вроде бы оно, но как-то безвкусно. Всё-таки мне кажется, что в Шоколаднице (и Япошке, к слову) добавляют какую-то приправу, чтобы вкус стал ярче.

А так спасибо большое за рецепт! Всё в общем и целом довольно просто.
рада что понравилось!
сначала соль добавить,щепотку,когда будете жарить грибочки, а потом когда их уже положите в сливки, попробуйте если, мало соли тостолько же добавьте. (честно говоря я всё делала на глаз)
гы...с мукой сама намучилась, тоже комочки были, я столовой ложкой разминала их, в ресторане они конечно их как-то по-другому делают))
на счёт приправы не знаю, мне кажется что нет, может просто надо грибочков побольше, чтоб грибы чувствовались.

рада что понравилось
Эх, ложкой так ложкой =)
Чтобы мука не ставала комочками ее надо обжарить.
Очень вкусно.+
спасибо))
конечно жирно, но мы же не в разделе диет каких-то находимся Наверняка вкуснотень, шампиньоны и сливки классическое сочетание. Да еще с греночками, песня просто. Но я такое не ем просто посмотреть приятно +
вкусно, и жирно, а фиг с ним-главное вкуусно!! ++
даааааааааа! главное вкусно, и особенно часто его не будешь готовить
Хорош супчик! +
рада что понравилось
солидарна :wink: +
мерси
Вкусненько!
спасибо)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook