Нежное мясо, запеченное с травами, которое невероятно оттеняет кисло-сладкий клюквенный соус, готовится быстро, а получается очень вкусно!!!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 26 октября 2014, 19:37
- 19160
Запеченная свинина с клюквенным соусом
Ингредиенты для «Запеченная свинина с клюквенным соусом»:
Маринад для мяса
- Свинина (мякоть ) — 1 кг
- Бальзамик — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный
- Тимьян
- Розмарин
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Для клюквенного соуса
- Клюква — 150 г
- Сахар — 5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Вино красное полусладкое — 5 ст. л.
- Соль
Гарнир
- Рис (басмати от Мистраль ) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13156 ккал |
белки
431 г |
жиры
340.6 г |
углеводы
2083.9 г |
| Порции | |||
| ккал 2192.7 ккал |
белки 71.8 г |
жиры 56.8 г |
углеводы 347.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Запеченная свинина с клюквенным соусом»:
-
Для этого рецепта нам понадобится 4 пакетика риса басмати от ТМ Мистраль. Опустить пакетики с рисом в кипящую, подсоленную воду и варить 12-15 минут.
-
Пока варится рис займемся мясом. Порезать свинину небольшими кусочками, натереть их солью, поперчить, добавить мед и бальзамик, хорошо перемешать, выложить кусочки на противень, полить оливковым маслом и сдобрить травами ( тимьян, розмарин). Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке в течении 20 минут.
-
Теперь примемся за приготовление клюквенного соуса.
-
На дно сковороды или сотейника влить красное вино, добавить клюкву и готовить на среднем огне в течении 1 минуты.
-
Затем всыпать сахар и корицу, перемешать. С помощью толкушки немного размять ягоды., чтобы они выпустили сок.
Варить соус 1-2 минуты, снять с огня. -
Рис готов.
-
Вот и мясо поспело.
-
Рис подавать с несколькими кусочками мяса, сдобренного клюквенным соусом и украсив листиками тимьяна. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2016 года Папа Бублика #
31 октября 2014 года barska #
31 октября 2014 года Kipariss #
29 октября 2014 года mizuko #
27 октября 2014 года Sugar #
26 октября 2014 года mojack #
26 октября 2014 года chsf21 #
26 октября 2014 года tomi_tn #
26 октября 2014 года Хамися #
26 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)
26 октября 2014 года VeVeTa Tuk #
26 октября 2014 года mariana82 #
26 октября 2014 года alina-poll #
26 октября 2014 года Ттшка # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Aigul4ik #
26 октября 2014 года гурман1410 #
26 октября 2014 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: