• 27 октября 2014, 6:19
  • 6626

Медальоны из лосося с рисом на гарнир

Рецепт: Медальоны из лосося с рисом на гарнир

Предлагаю приготовить вкусные медальоны из лосося с красивым картофельным "веером". Это изысканное блюдо готовится очень просто.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Медальоны из лосося с рисом на гарнир»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8819.67 ккал
белки
324.145 г
жиры
142.082 г
углеводы
1541.05 г
Порции
ккал
2939.89 ккал
белки
108.05 г
жиры
47.36 г
углеводы
513.68 г
100 г блюда
ккал
249.92 ккал
белки
9.19 г
жиры
4.03 г
углеводы
43.67 г


Рецепт «Медальоны из лосося с рисом на гарнир»:

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут.

Стейки лосося мою, вырезаю мелкие кости и хребтовую кость.

Сворачиваю стейки "рулетом", связываю шпагатом.

Противень застилаю пергаментом, выкладываю на него медальоны из лосося, солю их, посыпаю мелко нарезанной зеленью петрушки.

Поливаю медальоны оливковым маслом (1 столовой ложкой) и вином. Нагреваю духовку до 220 градусов.

Картофель хорошо мою, не чищу. На специальной терке нарезаю очень тонкие ломтики.

Выкладываю ломтики картофеля цветочком на медальоны из лосося.

С помощью кулинарной кисти смазываю картофель оставшимся оливковым маслом.

Запекаю медальоны в духовке около 18-20 минут. Подаю медальоны с готовым рисом (перед подачей снимаю шпагат) и дольками лимона. Приятного Вам аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медальоны из лосося с рисом на гарнир
Описание: Предлагаю приготовить вкусные медальоны из лосося с красивым картофельным "веером". Это изысканное блюдо готовится очень просто.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Медальоны из лосося с рисом на гарнир» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вот такая красота у меня получилась.
Делала уже дважды, и буду делать еще не раз.
Очень нежная рыбка получилась.
Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!
Очень оригинально!
Вероника, спасибо!
Оригинальный вариант подачи стейка. Забираю себе, на днях попробую
Спасибо!
Как всегда оригинально и вкусно !
Галя, спасибо!
Спасибо тебе за вкусовое и эстетическое удовольствие !
+++ Одни эмоции!!! БРАВО!!!
Танечка, спасибо!
Светик, высокохудожественная подача, рыбка-супер!
Валюшка, спасибо!
Какие красивые медальоны! Как всегда, очень оригинально!
Наташа, спасибо!
Очень эффектно и аппетитно!
Нелли, спасибо!

удачи в конкурсе !
Надюшка, спасибо!
Светочка
Аленка, спасибо!
Светочка, оригинально! Вкусно и красиво!
Томочка, спасибо за постоянную поддержку!
Очень аппетитно!
Олеся, спасибо!
Ну надо же, как просто и красиво можно свернуть рыбку!
Таня, спасибо!
Светлана, аппетитно и красиво!!!
Таня, спасибо!
Света, интересная идея! Вкусно!
Лиля, спасибо!
Света, ты, как обычно, радуешь необычными вкусняшками)
Оксана, спасибо!
Светочка, очень красиво и аппетитно,удачи в конкурсе
Олеся, спасибо!
Светочка красота,для ресторана высший класс
Танечка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки