Пирожок безумно вкусен, при этом прост в приготовлении. Какой аромат, а вид, а вкус..! Дважды за неделю мне повезло его испечь по заказу домашних :) Хорош как с этой рыбкой, так и с любой на ваш вкус, или даже с курицей.
irchen90Поваренок 1 уровня
- 27 октября 2014, 15:32
- 24720
Пирог с лососем и шпинатом
Ингредиенты для «Пирог с лососем и шпинатом»:
- Лосось — 600 г
- Шпинат — 400 г
- Брынза — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2961.3 ккал |
белки
190.5 г |
жиры
180.1 г |
углеводы
132.7 г |
| Порции | |||
| ккал 370.2 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Пирог с лососем и шпинатом»:
-
Для начала замесим тесто.
Для этого соединим муку, размягченное масло, сметану, щепотку соли и разрыхлитель. Замесим из них нежное масляное тесто. Скатаем его в шар и отправим в холодильник на время приготовления начинки. -
Тем временем - начинка. Шпинат измельчим, чтобы не было крупных кусков. Я еще прогрела его на сухой сковороде, дабы избавиться от лишней жидкости.
Рыбу и брынзу нарезаем кубиком.
-
Соединим рыбу, брынзу и шпинат, слегка присолим (брынза ведь и так соленая!). Начинка готова)
-
Достанем наше тесто и разделим на две неравные части.
бОльшую раскатаем на присыпанной мукой поверхностью, желательно потоньше, но без энтузиазма.
Уложим начинку.
-
Раскатаем вторую часть теста тонко, накроем пирог и защипнем края.
Отправляем в разогретую духовку на 170-180' на 30-40 минут.
За 15 минут до окончания пирог смазать яйцом.
За это время пирог идеально пропечется, рыбка ведь готовится быстро :)
Дать пирожку 10 минут остыть и подавать!
Хорош как горячий, так и холодный... если, конечно, к моменту остывания что-нибудь останется...;)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2020 года Света Лычева #
6 апреля 2015 года simka222 #
27 октября 2014 года irchen90 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Irisha72 #
27 октября 2014 года гурман1410 #
2 октября 2019 года nikitina256 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: