• 29 октября 2014, 12:32
  • 2047

Бисквитный рулет с тыквенными семечками

Рецепт: Бисквитный рулет с тыквенными семечками

Осень дарит нам возможность использовать в кулинарии самые различные овощи, фрукты и ягоды, осенью их большое изобилие. Тыква - одна из них! И продолжая тему тыквы и прекрасных блюд из нее, хочу предложить вам очень вкусный рулет. Нежнейший бисквит, тыквенные семечки и сметанный крем - отличное сочетание! Тыквенные семечки обладают весьма полезными целебными для организма свойствами. Конечно, очищенные и после термической обработки, большую часть этих свойств они теряют, но какой дают вкус и аромат... ммм... Попробуйте, я уверена, вы не разочаруетесь, и будете готовить этот простой десерт снова и снова.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с тыквенными семечками»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Бисквитный рулет с тыквенными семечками»:

С лимона стереть цедру и отжать 1ч. л. сока. Желтки отделить от белков. Белки взбить с лимонным соком, солью и 100г. сахара в крепкую пену. Желтки взбить с 50г. сахара и ванилью в пышную белую массу, добавить цедру лимона.

Тыквенные семечки мелко порубить ножом. Блендер лучше не использовать.

Смешать порубленные тыквенные семечки с мукой.

К взбитым желткам сначала добавить муку с семечками, перемешать, затем постепенно добавить белки, перемешивая аккуратно лопаткой снизу вверх. Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Толщина слоя примерно 1см. Выпекать при 180 градусах 10-12 минут.

Горячий бисквит вместе с бумагой положить на чуть влажное полотенце и завернуть в рулет, полностью остудить на решетке.

Остывший бисквит развернуть, бумагу снять. Сметану взбить с оставшимся сахаром до пышности и промазать бисквит.

Свернуть бисквит снова в рулет и убрать в холодильник на 2 часа для пропитки.






Приятного чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитный рулет с тыквенными семечками
Описание: Осень дарит нам возможность использовать в кулинарии самые различные овощи, фрукты и ягоды, осенью их большое изобилие. Тыква - одна из них! И продолжая тему тыквы и прекрасных блюд из нее, хочу предложить вам очень вкусный рулет. Нежнейший бисквит, тыквенные семечки и сметанный крем - отличное сочетание! Тыквенные семечки обладают весьма полезными целебными для организма свойствами. Конечно, очищенные и после термической обработки, большую часть этих свойств они теряют, но какой дают вкус и аромат... ммм... Попробуйте, я уверена, вы не разочаруетесь, и будете готовить этот простой десерт снова и снова.
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Фотографии «Бисквитный рулет с тыквенными семечками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Приготовила по вашему рецепту рулет, очень вкусно, всем моим домашним понравился , семечек тыквенных у меня не было поэтому готовила без них, а для начинки я взяла абрикосовое варенье смазала бисквит и сверху сметана взбитая с сахарной пудрой, спасибо за рецепт)))
Благодарю за доверие и прекрасное фото!!! С абрикосовым джемом тоже очень вкусно!!!
как только попадуться мне тыквенные семечки, обязательно приготовлю с ними обязательно, уж очень хочется попробовать)))
Да, они придают тесту интересный вкус!!! Они вообще хороши в любой выпечке
Никогда не пробовала, выпечку с тыквенными семечками и даже не думала, что такое может быть))) век живи и век учись)))
Скажите пожалуйста, муки нужно всего две столовые ложки?
Если яйца крупные, то можно 3 полных, с горкой ложки. Если будет густое тесто, оно просто не растечется и потом не свернется в рулет, поэтому муки так мало нужно.
Спасибо, попробую приготовить)
Ответ для zlata 04
Удачи!
Оригинальный рулет,надо непременно приготовить.
Илоночка, спасибо! Буду рада, если пригодится рецепт. Я несколько раз делала, очень он нежный
Оля, как аппетитно!
Ксюша, спасибочки большое!!!
Замечательный рецепт с моими любимыми тыквенными семечками!
Ангелиночка, спасибо!!! я тоже люблю эти семечки!
Олечка,очень красивый рулет!
Ирочка, спасибочки!!!
Оля, очень интересный рецепт и красивое блюдо. А посуда-то у тебя какая шикарная!
Натулечка, спасибо, моя дорогая!!!
Чудесный рулетик!!
Благодарю, Марианночка!!!
Красота!
Катеринка, благодарю!!!
Оля, какой рулет аппетитны!
Светочка, спасибо!!!
Натулик, спасибо!!!
Симпатяшка какая!!! Хорошая идея
Лилечка, благодарю!!!
Олечка, интересная идея Посудка у тебя красивая
Ой, Женечка, спасибо большое!!!
Оля, какая вкусняшка!
Натуль, спасибо, дорогая!!!
необычно!
Олечка, благодарю! необычное сочетание, но действительно очень вкусно
Чудесный рулетик!!!
Танечка, спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки