Отличная запеканка для любителей цветной капусты. Картофель и шпик придают этому блюду очень ярко выраженный вкус.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2014, 8:30
- 1428
Запеканка из цветной капусты с овощами и шпиком
Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты с овощами и шпиком»:
- Капуста цветная — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сало — 150 г
- Сливки — 250 мл
- Сыр голландский — 150 г
- Соль
- Перец душистый
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3270.3 ккал |
белки
81.7 г |
жиры
258.2 г |
углеводы
169.2 г |
| Порции | |||
| ккал 545.1 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 43 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Запеканка из цветной капусты с овощами и шпиком»:
-
Картофель нарезаем тонкими кружочками.
-
Лук, морковь и перец нарезаем произвольно.
-
Цветную капусту разбираем на большие соцветия и отвариваем в течение 10 минут в подсоленной воде. После этого даем воде стечь.
-
Лук, морковь и перец обжариваем.
-
Нарезаем шпик. У меня это обычное домашнее сало.
-
Обжариваем шпик и добавляем к нему картофель. Все вместе обжариваем до золотистой корочки.
-
В форму выкладываем картофель со шпиком. Немного солим.
-
Далее лук, морковь и перец.
-
Соцветия цветной капусты. Добавляем сливки стараясь делать это не быстро. Равномерно на каждое соцветие.
-
Сверху посыпаем тертым сыром и добавляем немного кетчупа для яркости. Накрываем фольгой, не плотно. Отправляем в духовку на 200 гр. примерно на 30 минут. После этого убираем фольгу и оставляем в духовке до зарумянивания корочки.
Получается очень вкусно. Цветная капуста придает блюду легкость, а картофель со шпиком свой насыщенный вкус и сытость.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2021 года lila piskaridze #
28 октября 2016 года marinastar05 #
30 октября 2014 года kiska92 #
30 октября 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Ange77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: