Красивое и вкусное блюдо, которое очень просто готовить. Ароматный соус из зелени, чеснока и сливок придает блюду дополнительную пикантность.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2014, 22:23
- 3085
Рыбные зразы с креветками
Ингредиенты для «Рыбные зразы с креветками»:
Гарнир
- Крупа гречневая (от Мистраль) — 4 пакет.
Зразы
- Филе рыбное (любая белая рыба) — 500 г
- Креветки (королевские ) — 15 шт
- Багет — 1/2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец белый (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Масло растительное (для жарки)
Соус
- Петрушка — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Сливки — 150 мл
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14614.3 ккал |
белки
658.6 г |
жиры
190.2 г |
углеводы
2724.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.3 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Рыбные зразы с креветками»:
-
Гречку варим так как указано на упаковке.
-
С багета срезаем корку, а мякоть размачиваем в молоке и отжимаем.
-
Пропускаем через мясорубку филе, размоченный багет и лук.
-
Добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Фарш хорошо перемешиваем.
-
Из фарша делам порционные лепешки.
-
На каждую лепешку выкладываем по креветки и формирум зразы.
-
Зразы обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде по 4-5 мину с каждой стороны.
-
Пока зразы жаряться готовим соус. Для этого в чашу блендера кладем петрушку, зеленый лук и чеснок. Измельчаем.
-
Получившуюся массу выкладываем в сотейник и добавляем вино и прогреваем, не доводя до кипения. Добавляем сливки и варим 7-8 минут до загустения. Готовый соус протереть через сито. Посолить и поперчить по вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2014 года Natalia Ok #
18 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года luybanay #
после жарки они у меня немного "потекли" - в следующий раз чуть подольше буду жарить.
муж не ждал микроволновку - ел холодными прямо из кастрюли пока я не видела.
5 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года гурман1410 #
1 ноября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Марина Кривоносова #
31 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Марина Кривоносова #
31 октября 2014 года tomi_tn #
31 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
31 октября 2014 года chudo #
31 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
31 октября 2014 года IrikF #
31 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Aigul4ik #
31 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
31 октября 2014 года ЗвонодумЪ #
31 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Ange77 #
31 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
30 октября 2014 года alina-poll #
30 октября 2014 года Мэриэл #
31 октября 2014 года alina-poll #
31 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
30 октября 2014 года белошвейка #
30 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Irena Paloma #
30 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
30 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
30 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
30 октября 2014 года топиарий #
30 октября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: