Многие тут мастерски маскировали полезные блюда для детей, а вот сталкивались ли вы с ситуацией, когда вредную еду маскировали под полезную? В домашних условиях попытался возпроизвести менее вредный Биг Мак. А секрет вкуса в соусе:-).
KonstantinVПоваренок 3 уровня
- 2 ноября 2014, 16:07
- 6211
Диетический гамбургер
Ингредиенты для «Диетический гамбургер»:
Основное
- Фарш мясной (Лучше всего из говядины или телятины - не жирный.) — 500 г
- Лепешка (Мексиканские лепешки для буррито или маленькие лаваши) — 6 шт
- Листья салата / Салат (1 большая чашка нарезанного салатного листа) — 1 пуч.
- Лук репчатый (Половина средней луковицы. Желательно сладкий лук.) — 0.5 зуб.
- Огурец (Маринованный. Нарезать тонко вдоль.) — 3 шт
- Сыр плавленый (6 пластинок сыра для бутербродов) — 6 шт
- Перец черный (Молотый) — 1 горст.
Соус
- Майонез (Можно легкий) — 3 ст. л.
- Уксус (Винный) — 1 ч. л.
- Сахар (Можно сахарную пудру) — 0.5 ч. л.
- Огурец (очень мелко натёртого маринованного огурца) — 2 шт
- Лук репчатый (Четверть средней луковицы) — 0.25 шт
- Соль (Немного - щепотка) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6459.7 ккал |
белки
283 г |
жиры
126.1 г |
углеводы
890.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1076.6 ккал |
белки 47.2 г |
жиры 21 г |
углеводы 148.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Диетический гамбургер»:
-
Ингредиенты
Вначале подготовим начинку.
Соус: в майонез добавляем натертые маринованные огурцы, сахар, уксус, лук, и немного соли. Тчательно перемешиваем.
Нарезаем полосками салат-леттуче и тонко нарезаем огурцы. -
Для раскатки тонких бургеров (такие же лепешки как в Макдональдсе) я использовал бумагу для запекания в духовке (к ней фарш не пристает).
Берем фарш и делаем не толстую шайбочку размером с ладонь (без пальцев). Накрываем вторым листом и вдоль-поперек раскатываем скалкой до толщины несколько миллиметров. Потом большой чашкой или спец. формой вырезаем кружочки. Перчим с двух сторон и на небольшом количестве разогретого масла поджариваем по минуте с каждой стороны. -
Когда все котлетки готовы закидываем лепешки на 40 секунд максимального режима в микроволновку подогреться. Теперь всё готово крутить наши "Биг Маки".
-
Выгладываем вначале по полторы-две котлетки, потом слой соуса, посыпаем луком и кладем огурцы. Потом идут салат и сверху сыр.
Сначала заворачиваем с боков, потом по длине, другую сторону заворачиваем уголком и на нее переворачиваем наш "конверт". Можно и без уголка заворачивать. -
Когда все "Биг Маки" свернуты надо их 1 минуту подогреть в микроволновой печи и можно подавать на стол с Диет Колой :-)
А можно их накрутить с собой на пикник, и слегка перед употреблением подогреть на огне.
P.S. Это мой рецепт, который когда то был мной сохранен на другом малоизвестном сайте, с которого я ушел. Текст написан мной, фотографии с моего компьютера.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2019 года Djulia777 #
12 февраля 2018 года ms olya1226 #
5 декабря 2015 года victoria ms #
3 ноября 2014 года yana_v7 #
А что именно неполезно (я про домашние бургеры)? Булочка? Почему Вы счетаете что она неполезна?
А если Вы хотите полностю избавится от хлеба, то лучше заверните бургер в летос.
3 ноября 2014 года KonstantinV # (автор рецепта)
Не все могут понять ваш американский русский.
"К сожалению это вовсе не Биг Мак" - заявление не справедливое, так как кроме булки - всё остальное как раз из Биг Мака, включая похожий соус.
А кухня - американская, так как и в Макдональдсе было такое блюдо на временном предложении.
Как же заметно, что вы украинка...
5 ноября 2014 года yana_v7 #
Вам знакомо слово "Франчайзинг"? Только поэтому в Вашем MсD. было такое блюдо, в США оно никак не могло быть, лаваш здесь не едят (американское населения).
На счёт летоса, Вы пройдитесь по рецептам, здесь 10% таких слов, а писала я для Вас и Вы прекрасно поняли что я имела в виду.
На счет:
Я не вижу смысла продолжать наш диалог. Хочу пожелать Вам удачи на поваренке
Надеюсь Вы когда-нибудь приедите на родину бургеров и тогда Вы все поймете
6 ноября 2014 года KonstantinV # (автор рецепта)
Если вы внимательно посмотрите рецепт, то там используются мексиканские лепешки, которых пруд пруди в США и которые используются в рецептахю
И специально для вас это блюдо из АМЕРИКАНСКОГО Макдональдса.
Скакать все таки у вас лучше получается, чем аргументировать
2 ноября 2014 года Mishelechka #
2 ноября 2014 года Щербакова Елена #
2 ноября 2014 года Милодора #
2 ноября 2014 года Олеся Петрова #
2 ноября 2014 года elenita # (модератор)
Гамбургеры никогда не ем из-за булочек: ну не открывается у меня рот на такую ширину, чтоб откусить от гамбургера в булке
А домашняя котлетка , завёрнутая в лепёшку или лаваш - красота
От меня плюс этому рецепту
2 ноября 2014 года KonstantinV # (автор рецепта)
Ну и конечно замена булки на лепешку.
2 ноября 2014 года elenita # (модератор)
Лучше я позволю себе полноценное калорийное блюдо. Когда нельзя, но очень хочется, то можно
2 ноября 2014 года KonstantinV # (автор рецепта)
2 ноября 2014 года elenita # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: