• 3 ноября 2014, 12:23
  • 12402

Ашуре

Рецепт: Ашуре

Ашуре- это одно из древних национальных турецких десертов, оно очень вкусное и полезное. В этом году его готовят и раздают с 3 ноября. Мое ашуре готово и я хочу поделиться с вами этим рецептом. Не смотря на то что ашуре это турецкое блюдо, оно имеет аналог (имхо) в нашей кухне- кутя )))

Категория: Десерты

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Ашуре»:

Время приготовления:

Количество порций: 26

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
13229.4 ккал
белки
250.1 г
жиры
386.9 г
углеводы
2198.8 г
Порции
ккал
508.8 ккал
белки
9.6 г
жиры
14.9 г
углеводы
84.6 г
100 г блюда
ккал
348.1 ккал
белки
6.6 г
жиры
10.2 г
углеводы
57.9 г


Рецепт «Ашуре»:

Фасоль, пшеницу и нут замачиваем на ночь в теплой воде, все в отдельной посуде

Сливаем воду, промываем все и варим все в отдельной посуде. Время приготовления примерно ~2 часа, пробуйте :)

В это время приготовьте все сухофрукты, помойте. Инжир и курагу порезать на мелкие кусочки. Отдельно отложите в терелочку по чуть-чуть всех сухофруктов для украшения.
Апельсины помыть и тоже порезать на маленькие кусочки. Вместе со шкуркой

После того как нут, пшеница и фасоль приготовятся нужно промыть нут и фасоль, пшеницу не промывать, воду не сливать.

Все ложим в одну кастрюлю (у меня с этого объема получилось 3кастрюли)- пшеница, нут, фасоль, апельсины, сухофрукты, гвоздика и корица. Перемешиваем и варим еще минут 30.

В конце добавляем сахар и пробуем)
К сожалению, не успела сфотографировать- нужно почистить 3 граната и лучше немного подсушить орешки на сковородке. У меня времени не было поэтому я так их использовала

Выключаем и ждем пока немного остынет. Потом разливаем все по формочках (желательно маленький размер) и украшаем сухофруктами, орешками и гранатом.

Вот такая вкуснятина получилась

У меня получилось много порций т. к в эти дни я должна раздать ашуре всем друзьям, родственникам и соседям. Вы можете поделить ингридиенты на 2.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ашуре
Рецепт: Ашуре

Ашуре- это одно из древних национальных турецких десертов, оно очень вкусное и полезное. В этом году его готовят и раздают с 3 ноября. Мое ашуре готово и я хочу поделиться с вами этим рецептом. Не смотря на то что ашуре это турецкое блюдо, оно имеет аналог (имхо) в нашей кухне- кутя )))

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Ашуре»:

Фотографии «Ашуре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Каждый год готовлю в течении 7 лет
Знаем, знаем мы этот рецепт очень вкусно!
любопытное сочетание!
Очень интересное блюдо!
Прочитала с огромным интересом, готовить не буду, но если бы угостили , попробовала с удовольствием. Ловите и от меня плюсик
С удовольствием попробовала бы это блюдо. Вам плюс
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2314 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки