• 3 ноября 2014, 13:20
  • 4527

Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе

Рецепт: Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе

Чудесное блюдо, которое готовится в пределах 30 минут, – это то, что нужно, когда времени на приготовление сложных блюд просто нет. Получилось просто замечательно! Нежная индейка, которую, кстати, можно заменить на курочку, чудесно сочетается с рисом и овощами. А соус прекрасно дополнит общую картину, принеся блюду дополнительный аромат, сырный вкус и тягучую текстуру. После добавления соуса, блюдо стало кремовым и очень напоминает ризотто. Очень нежно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе»:

Основное блюдо

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе»:

Ставим воду одновременно в двух кастрюльках: одну для брокколи, вторую для риса. Пока вода закипает, нарежем индейку маленькими кубиками, сыр натрем на крупной терке.

Когда вода закипит, то в одну кладем брокколи, доводим до кипения и варим 5 минут, не больше. Выложим капусту на тарелку. Бульон не выливаем.

В то же время ставим варить рис, просто положив пакетики в воду, довести до кипения, сделать огонь на минимум и варить под крышкой 20 минут.

Растительное масло раскалить на сковороде, обжарить с одной стороны мясо в течение 2 минут, не перемешивая его.

Затем перевернем индейку и обжариваем еще 2 минуты. Выложить мясо на тарелку.

Пока мясо обжаривается, почистим чеснок и мелко порубим его. Также нарежем помидоры маленькими кубиками (забыла я помидорки сфотать, сори).

В сковороду, на которой жарилась индейка, положим сливочное масло, растопим его и на маленьком огне обжарим чеснок 1 минуту.

Добавим помидоры, паприку и на среднем огне жарим 3 минуты.

Добавим брокколи, немного солим и перчим (соус довольно соленый, не перестарайтесь), перемешиваем.

Итак, основное блюдо готово, рис как раз сварился. Даем воде стечь. Пока стекает вода из риса, займемся соусом. Для этого в соуснике или маленькой кастрюльке растопим на среднем огне сливочное масло, добавим мускатный орех и прогреем 30 секунд для того, чтобы орех отдал свой аромат маслу.

Кладем в масло муку и быстро и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Наливаем 150мл овощного бульона (помните, у нас остался от брокколи), перемешиваем и готовим 2 минуты. Добавляем тертый сыр и продолжаем готовить, пока сыр не растворится. Все, соус приготовили за считанные минуты.

Выливаем соус в сковороду к индейке и овощам.

Добавляем рис и перемешиваем. Немедленно подаем на стол. Если вы планируете подать блюдо чуть позже, то советую поступить так: сначала перемешать рис, овощи и индейку. А перед самой подачей залить блюдо соусом и уже теперь сразу на стол.

Приятного аппетита вам и вашим близким!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе
Описание: Чудесное блюдо, которое готовится в пределах 30 минут, – это то, что нужно, когда времени на приготовление сложных блюд просто нет. Получилось просто замечательно! Нежная индейка, которую, кстати, можно заменить на курочку, чудесно сочетается с рисом и овощами. А соус прекрасно дополнит общую картину, принеся блюду дополнительный аромат, сырный вкус и тягучую текстуру. После добавления соуса, блюдо стало кремовым и очень напоминает ризотто. Очень нежно и вкусно!
Тэги: обед.


Фотографии «Рис с индейкой, брокколи и томатами в сырном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно, нежно Замечательный рецепт
Спасибо большое за такой интересный рецепт
Анна! Великолепный результат
Спасибо
Очень вкусный и нежный рис. Очень понравился. Готовила в мультиварке.
Так и не поняла, для чего и в какой момент добавлять соду
Очень-очень вкусно!!!СПАСИБО
спасибо большое за рецепт,никогда бы не подумала что это может быть сак вкусно)))!!!
Замечательно, что вам блюдо пришлось по вкусу! Я рада!
Спасибо огромное! Это оооочень вкусно! Получила массу удовольствия во время приготовления и в процессе ужина! А этот замечательный сырный соус!!!! На ризотто - да, похоже.. Но это самое вкусное ризотто из всех, которые я пробовала! В общем, я просто в восторге!
Ирочка, какая красота!!!!! Чудесное фото!!! Я так рарда, что блюдо пришлось тебе по-душе!!! Спасибушки большое за доверие!!!
Олечка, спасибо! Да, очень всё понравилось! Забыла написать, что готовила с курицей, с индейкой тоже обязательно попробую.
Курочка, я думаю, легко заменила индейку, так что все ок! Еще раз спасибо, дорогая!!!!
Ответ для Ируня
Иришик, ну очень аппетитно у тебя))) Супер))) Тож хочу!
Натуль, тебе понравится, точно говорю))
Действительно на фото блюдо похоже на ризотто, красочное, аппетитное. Мне нравится как тянется сыр супер блюдо!
Ага! Скажи похоже?!!! У блюда после добавления соуса, становится абсолютно кремовая текстура! Так прикольно!!!
Да, похоже точь-в-точь!! похоже я уже проголодалась, глядя на твои кулинарные шедевры
так я тебя зову-зову!!! курочку с фетой хочешь? https://www.povarenok.ru/recipes/show/97837/
Отличный рецепт, Олечка!
Леночка, спасибо большое!
Приготовила без соуса (ребенок не дал) и все равно вкусно спасиьо
Вам спасибо большое за доверие к рецепту! Рада, что блюдо пришлось вам по-вкусу!
Приготовила без соуса (ребенок не дал) и все равно вкусно спасиьо
Хороший рецепт!
Спасибо, солнышко!
Олечка, замечательное, вкусное блюдо ! Удачи !
Спасибо, солнышко!
Оленька, красивый,яркий,очень аппетитный рецептик
Олесенька, спасибо, дорогая! Очень вкусно, деткам понравится!
Очень вкусно!
Спасибо, родная!
Оля, очень красивое блюдо, забрала!!!
Айгуль, спасибо большое!
Олечка,замечательное блюдо!Яркое и красивое!
Ириш, приветик! Рада видеть тебя! Спасибо, моя хорошая!
Олечка, очень интересное и красивое блюдо! Держу за тебя кулачки!
Мариш, спасибушки, милая!
Оля, это очень аппетитно, особенно на последних фото!
Ага! Ты тоже тянучку из сыра любишь? Очень вкусно, Танюш, пробуй!
Тянучку сырную обожаю
вкусно очень!
Мариш, приветик! Спасибо, дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки