• 3 ноября 2014, 16:15
  • 2152

Рыбный рулет "Осенний шик"

Рецепт: Рыбный рулет Осенний шик

Нежнейший и сочный рулет из рыбного фарша с чесночно-тыквенной начинкой на основе майонеза Махеевъ.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Рыбный рулет "Осенний шик"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1134.7 ккал
белки
115.5 г
жиры
66.8 г
углеводы
21.2 г
100 г блюда
ккал
206.3 ккал
белки
21 г
жиры
12.1 г
углеводы
3.9 г


Рецепт «Рыбный рулет "Осенний шик"»:

Желатин залить водой и оставить. Отварить рыбное филе в подсоленной воде с лавровым листом и тремя горошками черного перца. Дать немного остыть и пропустить рыбное филе через мясорубку. Рыбный фарш посолить по вкусу.

Тыкву очистить, порезать на кубики, отварить также как и рыбу в подсоленной воде с лавровым листом и перцем.

Нагреть до теплого состояния рыбный бульон и распустить в нем желатин ( 1 ст. л. в тыкву).
Затем добавляем майонез. Перемешиваем.

Из отварной тыквы сделать пюре. Добавить измельченный чеснок и зелень. Посолить по вкусу. В тыкву добавить 1 ст. л. рыбного бульона с желатином.

Рыбный фарш смешиваем с майонезно-желатиновой массой.

На фольгу кладем пищевую пленку (для удобства сворачивания рулета). Выкладываем слой из рыбного фарша.

Посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Отварное яйцо разделить на белок и желток. Желток натереть на мелкой терке поверх сыра.

Выкладываем слой тыквенного пюре. Белок натереть на мелкой терке и кладем на край рулета, чтобы в середине рулета была начинка из белка.

С помощью пищевой пленки аккуратно сворачиваем рулет. Заворачиваем рулет в фольгу. Ставим в холодильник для застывания.

Рекомендую оставить рулет в холодильнике на ночь. За это время он хорошо застынет и пропитается собственным соком и ароматом. Рыбный рулет подается к столу в качестве закуски с майонезом и зеленью.





И, конечно же, аппетитный разрез!



Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный рулет "Осенний шик"
Рецепт: Рыбный рулет Осенний шик

Нежнейший и сочный рулет из рыбного фарша с чесночно-тыквенной начинкой на основе майонеза Махеевъ.

Ингредиенты для «Рыбный рулет "Осенний шик"»:

Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт !
Спасибо
шикарный рулетик, всё хочу такой сделать
Светик, решайся
Вкусненько!
Наташа,спасибо за поддержку
Наташа,благодарна за поддержку
желаю дважды удачи в конкурсе!
Спасибо огромное за пожелание!
Хороший рецепт!
Ниночка,благодарю тебя за одобрение
Спасибо большое
Очень нравится рецепт!
Я очень рада
Вкусный, красивый рулет!
Ангелина,спасибо большое
Замечательный рецепт!
Благодарю за поддержку
Отличный рецепт!!!!!!
Ирочка,благодарю
Мне понравилось! Очень интересное сочетание рыбы и тыквы.
Лиля,я очень рада,что понравился рецептик
Классное блюдо!
Лена,спасибо большое за поддержку!
Ниночка спасибо большое
Танюша, благодарю за одобрение
Непростой рецепт!
Это да Главное,чтобы желатин хороший попался
спер рецептик)))))))
благодарю
Вкусно
Спасибо большое за поддержку
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2215 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки