Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

KatunsПоваренок 1 уровня

4 ноября 2014, 17:21
7784

Котлеты, фаршированные сыром и яйцом

Мягкие котлеты с хрустящей корочкой и вкусной начинкой!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты, фаршированные сыром и яйцом»:

Фарш мясной (Свиной) — 1 кг
Яйцо куриное (5 вареных вкрутую + 2 для панировки + 1 в фарш) — 8 шт
Батон (без корочки) — 5 ломт.
Хлеб (без корочки) — 2 ломт.
Лук репчатый (Средних) — 3 шт
Сыр твердый (В начинку. У меня сыр был российский. Вы можете добавить свой любимый или плавленый) — 100 г
Майонез (В начинку) — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка
Масло подсолнечное (Для жарки)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Молоко
Зелень (у меня укроп и петрушка) — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3205.6 ккал	белки 102.2 г	жиры 95.4 г	углеводы 188 г
Порции
ккал 320.6 ккал	белки 10.2 г	жиры 9.5 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 152.6 ккал	белки 4.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 9 г

Рецепт «Котлеты, фаршированные сыром и яйцом»:

Замачиваем хлеб и батон в молоке. Я замачивала 50/50 с водой. И убираем в сторону.
Фарш у меня был покупной. Можете сделать и сами.
Лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в комбайне, добавляем к фаршу. Туда же вбиваем одно яйцо. Берем хлеб с булкой отжимаем от жидкости и тоже добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу
Теперь в течении пяти минут хорошенько перемешиваем наш фарш.
Готовим начинку. Сыр и яица натираем на терке, добавляем майонез и зелень. Перемешиваем
Начинка готова
Для панировки выбиваем два яйца и наливаем немного молока взбиваем. В другую тарелку высыпаем сухари
Берем в руку фарш делаем на ладони лепешку и в середин ложим начинку
Формируем котлету
Теперь обваливаем в яйце потом в сухарях. И жарим на сковороде до образования золотистой корочки.
Теперь выкладываем котлеты на противень и запекаем в разогретой духовки до готовности при 180градусах
Котлетки готовы!!! Подавать с картошкой, макаронами, овощами!!! приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее жарить

Вкусы: мясной сырный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97698/]Котлеты, фаршированные сыром и яйцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97698/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/04/15/920206_57676-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Мягкие котлеты с хрустящей корочкой и вкусной начинкой!!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Батон, Хлеб, Лук репчатый, Сыр твердый, Майонез, Сухари панировочные, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный, Молоко, Зелень.
Тэги: второе, горячее, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты, фаршированные сыром и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/04/15/920206_57676-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты, фаршированные сыром и яйцом" title="Рецепт: Котлеты, фаршированные сыром и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие котлеты с хрустящей корочкой и вкусной начинкой!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты, фаршированные сыром и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты, фаршированные сыром и яйцом

Мягкие котлеты с хрустящей корочкой и вкусной начинкой!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты, фаршированные сыром и яйцом»:

Фарш мясной Яйцо куриное Батон Хлеб Лук репчатый Сыр твердый Майонез Сухари панировочные Масло подсолнечное Соль Перец черный Молоко Зелень

Тэги: второе, горячее, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1774

Салат с кабачками "Трио"

50
1774
30512

312

Бутерброды с горбушей

46
312
36872

843

Плодово-ягодное мороженое

87
843
42571

Комментарии и отзывы

10 марта 2015 года Anastasia_f #

Очень вкусные котлетки вышли! Начинка была правда из творожного сыра и яйца, и хлеба я в фарш положила намного меньше, так как не очень люблю когда много хлеба в котлетах. Спасибо вам за идею

11 марта 2015 года Katuns # (автор рецепта)

Очень рада что вам понравилась)))))) а я вот еще с детства люблю котлеты как в дет. саду-меньше мясо больше хлеба)))))

11 марта 2015 года Anastasia_f #

не.. мне всегда нужно мяяясо, больше мяса

11 марта 2015 года Katuns # (автор рецепта)

У меня мама так считает)))) а я вот люблю как в ссср)))))))почти без мяса))))

5 ноября 2014 года Ливаро #

Вкуснятина! А картошечка какая рядом!

7 ноября 2014 года Katuns # (автор рецепта)

Вкуснятина! А картошечка какая рядом!

Жареная)))))

7 ноября 2014 года Katuns # (автор рецепта)

↑Ответ для Ливаро

Картошечку нашла на сайте "картофель по испански"

4 ноября 2014 года Katuns # (автор рецепта)

4 ноября 2014 года Время лета #

вопрос по рецепту

Я не очень поняла, почему батон и хлеб по отдельности?

4 ноября 2014 года Katuns # (автор рецепта)

Нет ,не по отдельности,вместе))по правилам сайта я не могу хлеб и батон написать в одной строке)))

4 ноября 2014 года Katuns # (автор рецепта)

↑Ответ для Время лета

А если вы про 50/50 то это про молоко и воду)

4 ноября 2014 года Олеся Петрова #

Мне понравились ваши котлетки.

4 ноября 2014 года Katuns # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты, фаршированные сыром и яйцом

Ингредиенты для «Котлеты, фаршированные сыром и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты, фаршированные сыром и яйцом»:

Похожие рецепты

Фаршированные рожки под соусом

Ленивые голубцы "Осенние"

Мясные котлеты в томатном соусе

Жаркое в рукаве

Мясные тефтели по-итальянски со шпинатом

Кюрдан-кебаб

Запеканка с соусом "Тхание"

Подкопченные тефтели "Кровавая Мэри"

Тефтели с перчинкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кабачками "Трио"

Бутерброды с горбушей

Плодово-ягодное мороженое

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!