Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

mamalizaПоваренок 6 уровня

4 ноября 2014, 23:46
4955

Овощная икра с килькой

Консервированный салат из овощей с килькой.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Овощная икра с килькой»:

Помидор — 4 кг
Морковь — 2 кг
Свекла — 0.5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Килька (свежая) — 2 кг
Перец болгарский — 0.5 кг
Сахар — 15 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Лист лавровый — 10 шт
Перец душистый
Масло растительное — 0.25 л
Уксусная эссенция — 1 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7734.1 ккал	белки 479 г	жиры 249.8 г	углеводы 1016.9 г
Порции
ккал 773.4 ккал	белки 47.9 г	жиры 25 г	углеводы 101.7 г
100 г блюда
ккал 70.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 2.3 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Овощная икра с килькой»:

Помидоры порезать крупными кусками, сложить в кастрюлю. Варить на среднем огне до размягчения (около 5 минут). Измельчить помидоры блендером. Варить на маленьком огне 20 минут.
Лук порезать, потушить на растительном масле.
Перец порезать, обжарить.
Морковь также обжарить.
И свеклу.
Сложить все обжаренные овощи в кастрюлю с томатным соком и тушить 30 минут.
Затем добавить очищенную кильку. Тушить еще 30 минут. Добавить специи, соль, сахар, уксусную эссенцию и тушить 10 минут. Горячую икру разложить в стерилизованные банки. Банки перевернуть и укутать.

Это очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97721/]Овощная икра с килькой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97721/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/04/43/920718_82458-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Консервированный салат из овощей с килькой.

Ингредиенты: Помидор, Морковь, Свекла, Лук репчатый, Килька, Перец болгарский, Сахар, Соль, Лист лавровый, Перец душистый, Масло растительное, Уксусная эссенция.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощная икра с килькой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/04/43/920718_82458-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощная икра с килькой" title="Рецепт: Овощная икра с килькой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Консервированный салат из овощей с килькой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощная икра с килькой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/796">Килька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97721/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощная икра с килькой

Консервированный салат из овощей с килькой.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Овощная икра с килькой»:

Помидор Морковь Свекла Лук репчатый Килька Перец болгарский Сахар Соль Лист лавровый Перец душистый Масло растительное Уксусная эссенция

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 июля 2016 года korollechek #

вопрос по рецепту

Скажите,пожалуйста,а 9% уксуса сколько?Спасибо.

27 июля 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

В ингредиентах указано - 1 стакан. Удачи!

27 июля 2016 года korollechek #

но у вас написано "Уксусная эссенция — 1 стак." это никак ни 9%,а все 70%.

Исправьте пожалуйста.Извините за настойчивость,т.к.рецепт очень заинтересовал.

27 июля 2016 года mamaliza # (автор рецепта)

К сожалению, исправить не могу.

3 августа 2019 года Демоника #

Галюш, напиши любому модератору, они быстренько исправят. Такой чудный рецепт!

18 августа 2015 года doroxova76 #

уксусная эссенция 70 %?

18 августа 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

нет,конечно

18 августа 2015 года doroxova76 #

вопрос по рецепту

подскажите пожалуйста а 1 стакан уксусной эссенции это не многовато?

18 августа 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Получается довольно много икры. У меня на фотографиях только половинная порция. Но если вы сомневаетесь, добавьте поменьше, попробуйте. Должна быть легкая кислинка. Много уксуса - это тоже плохо. Удачи!

8 мая 2015 года benzik #

8 мая 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!

12 ноября 2014 года veronika1910 #

Очень интересный рецепт !

13 ноября 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

7 ноября 2014 года дуэт #

Очень интересное блюдо!

Забрала рецепт! Попробуем!