• 5 ноября 2014, 12:09
  • 3625

Клецки в карамели

Рецепт: Клецки в карамели

"Carameled Dumplings" Хочу вместе с Фрицем Бреннером угостить вас нежными клецками в ароматной карамели, хотя по сути карамелью он называл обычный сироп. Для эффектности и яркости, я добавила тыкву в тесто. Вы можете оставить клецки белоснежными, как в оригинальном рецепте Рекса Стаута. Прошу к столу!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Клецки в карамели»:

Тесто на клецки

Карамель

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Клецки в карамели»:

Отварить тыкву.

Разбить яйцо в чашку,

влить молоко и взбить.

Просеять муку и смешать ее с сахаром.

Влить в муку жидкость и

хорошо перемешать.

Тыкву размять и

добавить в тесто. Размешать. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Не переборщите с мукой, клецки должны в итоге получиться нежными и мягкими.

Далее чайной ложкой отделять тесто и опускать будущие клецки в кипяток.

Через 5 минут после всплытия – достать их шумовкой на тарелку.

Пока клецки готовятся, сделать сироп из лимонной кислоты, имбиря, сахара и воды.

Не переварите! Буквально 1-2 минуты после закипания и все.

Полить данной карамелью клецки и подать к столу. Я украсила черным растворимым кофе.

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клецки в карамели
Описание: "Carameled Dumplings" Хочу вместе с Фрицем Бреннером угостить вас нежными клецками в ароматной карамели, хотя по сути карамелью он называл обычный сироп. Для эффектности и яркости, я добавила тыкву в тесто. Вы можете оставить клецки белоснежными, как в оригинальном рецепте Рекса Стаута. Прошу к столу!


Фотографии «Клецки в карамели» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нежные клецки!
Спасибо большое!
Леночка, принимай фотоочет - давно лежал рецепт в КК, все никак руки не доходили, а сейчас так об этом жалею, столько времени упущено, давно могла распробовать вкусняшку. Делала сразу двойную порцию, тесто получилось нужной консистенции без проблем, много видно зависит от тыквы, моя была очень сладкая, но суховатая. Единственное отступление от рецепта- украсила апельсиновой цедрой, она придала блюду новую нотку. Спасибо за рецепт
Спасибо Олечка за отчет и доверие!
Ответ для Олюшен
Красивое фото!
спасибо впервые фотографировала на черном фоне перепробовала и горошек, и цветной, и клеточку, но все не понравилось, а на черном красота клецок наиболее выигрышно смотрелась
Леночка, очень вкусные клецки. Нежные и воздушные. Карамель просто шикарная. Вот только муки на клецки у меня ушло где-то 2,5 стакана, т.к. они просто расплывались в воде в кашу.
Спасибо Катюша за отчетик!
Лена, аппетитные клецки от повара Вульфа
Спасибо!
Клецки очень нежные и вкусные, можно делать как сладкие так и соленные с разными соусами. Лена, большое спасибо за вкусный рецепт. Клецки поселились на моей кухне.
Спасибо большое за отчет!!! очень приятно!
Ответ для Ташунчик78
Аппетитное фото!
Тогда бегом на кухню , готовить клецки
Ответ для Ташунчик78
Мм, с грибочками. Наташ, угостишь?
Конечно, и не только с грибочками
ох уж эта нем. кровь! В каждом рецепте есть отголоски нем.кухни!
Да ладно!? Не знала! Здорово!
а я читаю и вижу .....наверное, это др. расследование
Очень вкусненько!
Так просто и вкусно!
Спасибо Света! Балуешь своими комментариями!
Ну как же не поддержать хорошего поварёнка
на её звёздной неделе!
Обожаю клецки и очень часто их варю. Забираю и пошла делать.
Если честно с нетерпением жду следующих рецептов от Фрица.
После обеда будут! По секрету скажу - снова будет тыква, (она уже всем надоела) , но уже без нее никак, этот ингредиент основной в рецепте! Спасибо большое!
У меня тут подруга вырастила урожай тыкв и уже не знает куда их девать, ей как раз будет.
Леночка,классный рецепт!!!!
Спасибо моя хорошая!
Вкусные клецки!
Спасибо!
Очень оригинальный рецепт!
Это точно Спасибо
Интересно! Лена, а где ты рецепты эти брала?
В книге кулинарной у подруги. Только она на нерусском - я переводила со словарем.
Круто! а я думала, ты всего Стаута перечитала, а потом по другим источникам рецепты восстанавливала.
Я читала Но там про рецепты вскользь непонятно. не очень наши старались над переводом рецептов
интересные клецки
Спасибо!
Необычно Замечательные клецки
Спасибо!
Леночка,как вкусно и интересно!Прекрасные клецки!
Спасибо Ирочка!
Ленчик, потрясающий рецепт! Очень необычно!
Спасибо Любаня!
Вкусно! Если я не ошибаюсь Ниро Вульф вообще любил клецки,в книгах о них часто упоминается,
Да, пара-тройка рецептов встречалась. Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1463 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки