• 5 ноября 2014, 12:17
  • 12118

Капуста по-корейски

Рецепт: Капуста по-корейски

Корейские салаты отличаются своей лёгкостью, низкой калорийностью и остротой. А ещё с ними легко импровизировать: кто любит поострее - кладёт побольше жгучего перца, кто ароматнее - добавляет любимые специи. Пекинскую капусту в этом рецепте с успехом заменяет родная белокочанная, а полезная куркума придаёт аппетитную желтизну.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Капуста по-корейски»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Капуста по-корейски»:

Нашинкованную капусту и нарезанную тонкими и длинными полосками морковь кладём в миску и обминаем. Добавляем в капусту куркуму, мелко порубленный чеснок и хорошо перемешиваем.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль и, помешивая, доводим до кипения. Отключаем нагрев, добавляем в кастрюлю растительное масло, уксус и перемешиваем.

Заливаем приготовленным рассолом капусту, перемешиваем и ставим на сутки под гнёт. После этого готовую капусту храним в холодильнике.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуста по-корейски
Описание: Корейские салаты отличаются своей лёгкостью, низкой калорийностью и остротой. А ещё с ними легко импровизировать: кто любит поострее - кладёт побольше жгучего перца, кто ароматнее - добавляет любимые специи. Пекинскую капусту в этом рецепте с успехом заменяет родная белокочанная, а полезная куркума придаёт аппетитную желтизну.


Фотографии «Капуста по-корейски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Добрый день!
Пожалуйста подскажите, как долго можно такую капусту хранить в холодильнике?
Добрый день! Недели 2 точно - пока не съедите)
Замечательный рецепт! Добавила еще паприку и красный острый перец - как в магазине получается. И хранится достаточно долго. Спасибо!
Пожалуйста! Рада, что понравилась!
Очень вкусная и красивая капуста получилась!!! Спасибо большое за рецепт!
Пожалуйста! Действительно красивая!
Ответ для Сурик
Необыкновенно аппетитное блюдо!
Капустка!!! Вкусно!!! Спасибо большое!!!
Получилось очень вкусно и по цвету очень нарядно . Сахара уменьшила , но получилось все равно очень сладко. Советую положить сначала 50 гр. ,а потом добавить по вкусу. А вот соли немного добавила . Этот рецепт можно взять за основу и потом добавлять по своему вкусу специи и овощи (помидоры , сладкий перец ,огурцы ) .
Сделала капусту по Вашему рецепту,очень вкусно!Именно то,что я искала
Единственное,что когда пробовала ее перед тем как убрать в холодильник,мне показалось,что соли маловато,я досолила.
Допускаю,что соль бывает разная.
Спасибо за рецепт
Очень вкусно, спасибо за рецепт.
Пожалуйста!
Спасибо ещё здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/45983/
спасибо,рецептик как раз,то что искала....
Спасибо за рецепт,забрала в КК
Пожалуйста!
куркуму обязательно ложить?
нет не обязательно. но она придает капусте такой приятный, аппетитный, солнечный оттенок )))
Очень люблю такую капусту,обычно мы ее покупали,попробую обязательно!!!Уксус 9%??
Брала яблочный - 6%
ага,спасибо!
очень кстати когда летние овощи подорожали а от квашеной капусты устали. будем делать
Да, переходим на осенние овощи.У меня в запасе есть ещё кое-что
Как раз появился нужный рецепт перед глазами, очень кстати. Можно спокойно добавить его в свою книгу рецептов. Вроде бы всё легко, обязательно попробую приготовить! Спасибо автору за рецепт!
Пожалуйста!
Без сложностей - замечательно!+!+
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 468 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки